메구로 츠키토리 미타점 目黒 月鳥 三田店

Hinadori ひな鳥素揚げ

반으로 자른 어린 닭을 튀긴 시그니처 요리입니다. 튀김옷을 사용하지 않고 약 20분 동안 고온, 저온, 상온에서 반복적으로 조심스럽게 조리하여 독특한 맛을 냅니다.

Sesuji せすじ素揚げ

목부터 꼬리까지 튀긴 닭 등뼈인 세스지는 세세리(목), 쿠비카와(목껍질), 하라미(뱃살), 하기타(꼬리살), 페타(꼬리뼈 윗부분 살), 아부라츠보(기름주머니), 본지리(꼬리뼈)를 포함합니다. 일반적으로 튀긴 닭에 사용되지 않는 희귀 부위의 맛을 경험해 보세요.

Saezuri さえずり

쓰키토리의 오리지널 별미 중 하나인 튀긴 닭 식도 '사에즈리'입니다. 쫄깃함과 바삭함의 완벽한 균형과 풍부하고 감칠맛 나는 맛을 즐겨보세요.

Namida なみだ

쓰키토리의 오리지널 별미 중 하나인 튀긴 닭 허벅지 안쪽 지방 '나미다'입니다. 지방을 조심스럽게 녹여 과도한 기름을 제거하고 얇고 바삭한 층을 남겨 먹습니다. 씹을수록 감칠맛이 더 많이 나와 음료와 완벽하게 어울립니다.

Sunagimo すなぎも

닭똥집을 튀긴 인기 요리입니다. 쫄깃한 식감과 가벼운 맛을 즐겨보세요.

Gingawa 銀皮

닭똥집 옆에 있는 쫄깃한 은색 막입니다. 씹을수록 풍미가 터져 나오는 만족스러운 쫄깃함을 제공합니다.

Momo 正肉

닭꼬치는 꼬치에 꿰어 구운 인기 있는 일본 요리입니다. "닭다리살"("모모"라고도 함)은 부드럽고 육즙이 풍부한 닭다리살 조각을 풍미 있는 소스로 구운 것을 말합니다. 이 요리는 풍부한 맛과 약간 바삭한 겉면으로 유명하며, 만족스러운 한 입을 위한 인기 선택입니다.

Negima ねぎま

닭다리살과 파를 꼬치에 꿰어 완벽하게 구웠습니다. 아삭한 식감과 달콤한 파가 완벽한 조화를 이루며, 풍미 있는 소스로 마무리했습니다. 이 단순하지만 깊은 풍미의 야키토리는 진정한 즐거움입니다.

Chicken Liver レバー

완벽하게 구워진 닭간 꼬치입니다. 풍부하고 크리미한 맛을 특징으로 하며, 풍미 있는 소스로 마무리했습니다. 이 맛있는 야키토리에서 간 특유의 깊은 감칠맛과 풍부한 맛을 즐겨보세요. 신선하기 때문에 보통 레어로 제공되지만, 레어, 미디엄, 웰던을 선호하시면 지정해 주세요.

Torikawa かわ

닭 껍질을 꼬치에 꿰어 바삭하고 감칠맛 나게 구웠습니다. 바삭한 식감과 육즙이 풍부한 지방이 훌륭한 대조를 이루며, 풍미 있는 소스로 마무리했습니다. 이 단순하지만 거부할 수 없는 야키토리는 식욕을 돋울 것입니다.

Tsukune つくね

다진 닭고기 완자를 꼬치에 꿰어 완벽하게 구웠습니다. 육즙이 풍부한 쓰쿠네는 풍미 있는 소스로 코팅되어 폭신한 식감과 풍부한 맛을 선사합니다. 감칠맛과 약간의 단맛이 조화로운 이 맛있는 야키토리를 즐겨보세요.

Cocoro nocori 心のこり

닭 심장을 꼬치에 꿰어 바삭하고 감칠맛 나게 구웠습니다. 독특한 식감과 풍부한 맛을 자랑하며, 풍미 있는 소스로 마무리했습니다. 육즙이 풍부하면서도 진한 맛을 선사합니다. 이 희귀 부위는 매우 귀해서 꼬치 하나를 만드는 데 닭 여덟 마리의 심장이 필요합니다.

Premium Chicken Liver 上レバー

최고 품질의 닭간 부위를 사용한 꼬치입니다. 완벽하게 구워져 풍부하고 크리미한 맛을 자랑합니다. 풍미 있는 소스로 마무리하여 깊은 감칠맛과 부드러운 식감을 선사합니다. 신선하기 때문에 레어로 제공되지만, 레어, 미디엄, 웰던을 선호하시면 지정해 주세요.

Salt-Grilled Chicken Hearts ハツの塩焼き

닭 심장을 꼬치에 꿰어 소금으로만 가볍게 간을 하여 완벽하게 구웠습니다. 심장의 단단한 식감과 풍부한 감칠맛은 신선함을 더하는 가벼운 양념으로 강조됩니다. 상쾌한 맛과 깊고 감칠맛 나는 에센스를 즐길 수 있는 야키토리입니다.

Shiitake Mushroom 椎茸

신선한 표고버섯을 꼬치에 꿰어 바삭하게 구웠습니다. 버섯의 풍부한 감칠맛과 독특한 풍미는 소금과 간장으로 가볍게 간을 하여 풍미를 더했습니다. 풍부한 맛과 고기 같은 식감을 즐길 수 있는 야키토리입니다.

Shishito Pepper ししとう

신선한 시시토 고추(단맛 나는 고추의 일종)를 꼬치에 꿰어 바삭하게 구웠습니다. 가벼운 단맛과 은은한 쓴맛은 소금이나 풍미 있는 소스로 간을 하여 풍미를 더했습니다. 상쾌한 맛과 아삭한 식감을 즐길 수 있는 야키토리입니다.

Tori Wasa 鳥わさ

신선한 닭가슴살을 겉은 살짝 데치고 속은 생으로 하여 오리지널 폰즈 소스와 와사비를 곁들여 상쾌하게 마무리했습니다. 닭고기의 감칠맛과 톡 쏘는 와사비의 조합이 완벽한 맛의 균형을 이룹니다. 가벼운 애피타이저나 음료와 함께 즐기기 좋은 요리입니다.

Potato Salad ポテトサラダ

크리미한 마요네즈와 신선한 채소를 섞은 클래식 감자 샐러드입니다. 부드럽게 익힌 감자에 아삭한 오이를 섞고 베이컨을 약간 곁들여 풍미를 더했습니다. 이 간단하면서도 맛있는 요리는 풍부한 맛과 상쾌한 식감을 제공합니다.

Coleslaw コールスロー

아삭한 양배추와 당근으로 만든 샐러드로, 크리미한 마요네즈 드레싱에 버무렸습니다. 가벼운 새콤함과 단맛이 완벽하게 균형을 이루어 상쾌하면서도 풍부한 맛을 선사합니다. 이 요리는 사이드 메뉴나 음료와 곁들이기 좋습니다.

French Fries フライドポテト

겉은 바삭하고 속은 폭신한 이 감자튀김은 엄선된 감자를 사용하여 완벽하게 바삭하게 튀겨 소금으로만 간을 했습니다. 가벼운 짠맛과 푸짐한 식감을 즐길 수 있는 사랑받는 클래식 사이드 메뉴입니다.

Chicken Stew 鶏煮込み

부드러운 닭고기와 채소를 함께 천천히 끓여 풍부한 맛을 조화시킨 풍미 있는 요리입니다. 닭고기는 매우 부드러워지고 채소는 깊고 감칠맛 나는 맛에 기여합니다. 풍부한 육수로 따뜻하고 풍부한 맛을 선사하는 이 요리를 즐겨보세요.

Chilled Tofu 冷奴

부드럽고 비단 같은 두부를 차갑게 제공하는 전통 일본 요리입니다. 이 상쾌한 애피타이저는 일반적으로 잘게 썬 파, 가쓰오부시, 강판에 간 생강, 간장 드레싱으로 장식됩니다. 차가운 두부는 두부의 섬세한 맛과 부드러운 식감을 강조합니다.

Grated Daikon Radish 大根おろし

신선한 무를 곱게 갈아 상쾌하고 가벼운 맛을 냅니다. 아삭한 식감과 깔끔한 맛으로 간장과 완벽하게 어울립니다. 이 다재다능한 사이드 메뉴는 식사에 밝은 느낌을 더하고 훌륭한 악센트나 곁들임으로 제공됩니다.

Tsukemono 漬物

신선한 채소를 완벽하게 절였습니다. 아삭한 식감과 균형 잡힌 새콤함과 짠맛이 특징인 이 요리는 식사에 훌륭한 악센트가 됩니다. 전통적인 일본식 절임 요리를 맛있는 애피타이저나 사이드 메뉴로 즐겨보세요.

Chilled Tomato 冷やしトマト

신선한 토마토를 차갑게 제공하는 간단하고 상쾌한 요리입니다. 차갑게 하면 토마토의 자연스러운 단맛과 풍미가 강화되어 아삭하고 가벼운 맛을 제공합니다. 식사를 보완하는 상쾌한 사이드 메뉴로 완벽합니다.

Shio-Kara 塩辛

소금과 향신료로 양념한 발효 오징어 또는 생선 내장으로 만든 특선 요리입니다. 독특한 풍미와 풍부한 맛, 은은한 짠맛과 깊은 감칠맛이 특징입니다. 사케나 맥주와 완벽하게 어울리며, 음료와 함께 즐기기 좋은 요리입니다.

Gamecock Soup 軍鶏スープ

게임콕(샤모)을 완벽하게 익힐 때까지 천천히 끓여 만든 풍부하고 풍미 있는 수프입니다. 게임콕의 고기와 뼈에서 우러나오는 깊은 감칠맛과 풍부한 풍미를 느낄 수 있습니다. 이 향긋하고 크리미한 수프는 풍부한 맛으로 편안함을 선사합니다.

Gamecock Dashi Chazuke 軍鶏茶漬け

풍부한 게임콕 육수로 만든 맛있는 차즈케입니다. 뜨거운 게임콕 육수를 밥 위에 붓고 상쾌한 미츠바(일본 파슬리)를 얹습니다. 깊은 감칠맛과 따뜻한 육수가 있는 이 편안한 요리를 즐겨보세요.

Tamago Yolk Soboro Rice 卵黄そぼろ飯

부드럽고 달콤짭짤한 닭고기 소보로와 진한 계란 노른자를 올린 밥입니다. 다진 닭고기는 달콤짭짤한 소스로 양념하여 부드러운 식감을 내고, 크리미한 계란 노른자와 함께 제공됩니다. 이 요리는 깊은 감칠맛과 부드럽고 풍미 있는 경험을 선사합니다.

Solt rice ball 塩にぎり

소금으로만 간을 한 간단한 주먹밥입니다.