新娘子麵店小吃(寶清店)


냉면
涼麵
삶아서 차갑게 식힌 면에 특제 참깨 소스를 뿌리고 오이 채를 곁들인 것. 쫄깃하고 시원한 식감, 진한 참깨 향, 더운 날씨에 즐기기 좋습니다.
짜장 냉면
醡醬涼麵
냉면에 짭짤한 말린 두부와 다진 고기 짜장 소스를 얹은 것. 참깨 소스와 짜장 소스가 섞여 맛의 층이 더 풍부하고 식감이 부드럽습니다.
닭고기 채 냉면
雞絲涼麵
클래식 냉면에 부드러운 닭가슴살 채를 얹은 것. 단백질 섭취를 늘리고, 시원하고 기름지지 않은 식감입니다.
짜사이 돼지고기 채 냉면
榨菜肉絲涼麵
볶은 짜사이와 돼지고기 채를 곁들인 냉면. 짜사이의 아삭하고 짭짤한 맛이 냉면에 독특한 식감과 풍미를 더합니다.
홍유 비빔면 (매운맛)
紅油乾麵 (辣)
특제 홍유와 양념을 비벼 먹는 비빔면. 향긋하고 매콤하며 식욕을 돋우고, 면이 홍유를 흡수하여 자극적인 식감입니다.
새콤매콤 비빔면 (매운맛)
酸辣乾麵 (辣)
식초의 신맛과 고추의 매운맛을 결합한 비빔면. 새콤달콤한 맛의 균형이 잘 맞아 식욕을 돋우며, 강한 맛을 좋아하는 사람에게 적합합니다.
돼지고기 소스 비빔면
肉燥乾麵
천천히 끓인 돼지고기 소스를 얹은 비빔면. 소스는 짜고 향긋하며 옛날 맛이 나며, 비벼 먹으면 돼지고기 향이 가득합니다.
참깨 소스 비빔면
麻醬麵
진한 참깨 소스를 얹은 비빔면. 소스가 걸쭉하게 면을 감싸고, 향긋하며 부드러운 식감입니다.
짜장 비빔면
醡醬麵
말린 두부, 조린 계란, 해초를 곁들인 특제 짜장 소스를 비벼 먹는 비빔면. 짜고 달콤한 맛의 균형이 좋고, 재료가 풍부하며, 식감이 든든합니다.
두 가지 소스 비빔면
雙醬乾麵
참깨 소스와 짜장 소스를 동시에 뿌린 비빔면. 참깨 향과 된장 소스의 짭짤한 맛이 결합되어 독특하고 진한 풍미입니다.
짜사이 돼지고기 채 비빔면
榨菜肉絲乾麵
갓 볶은 짜사이와 돼지고기 채를 얹은 비빔면. 짜사이는 아삭하고 돼지고기 채는 부드러우며, 면과 비벼 먹으면 풍부한 식감을 즐길 수 있습니다.
닭고기 채와 돼지고기 소스를 얹은 비빔면
雞絲肉燥乾麵
닭고기 채와 돼지고기 소스를 얹고 돼지고기 소스를 뿌린 비빔면. 두 가지 고기 재료, 풍부한 식감, 짭짤하고 시원한 맛을 겸비했습니다.
쓰촨 탄탄 비빔면 (매운맛)
四川擔擔乾麵(辣)
쓰촨의 특색 있는 면 요리, 참깨 소스, 홍유, 산초, 으깬 땅콩을 곁들입니다. 마라 향이 풍부하고 맛의 층이 다양합니다.
피단 비빔면 (매운맛)
皮蛋乾麵 (辣)
으깬 피단을 매콤한 비빔면에 비벼 넣은 것. 피단의 독특하고 진한 식감이 매운 소스와 완벽하게 어우러져 독특한 풍미입니다.
작은 멸치 말린 두부 비빔면 (매운맛)
小魚豆干麵(辣)
매콤하게 볶은 작은 멸치와 말린 두부를 곁들인 비빔면. 작은 멸치는 바삭하고 짜며, 말린 두부는 부드러워 식감이 풍부한 매운 면 요리입니다.
우한 뜨거운 비빔면 (매운맛)
武漢熱乾麵(辣)
진한 참깨 소스를 기본으로 매콤한 무 장아찌 등을 곁들인 우한 스타일. 면발은 쫄깃하고 소스는 진하고 약간 맵습니다.
초우쇼우 비빔면 (매운맛)
抄手乾麵 (辣)
비빔면에 신선한 고기 완탕(초우쇼우)을 얹고 홍유 소스를 뿌린 것. 얇은 피와 신선한 소, 매운 면과 함께 먹으면 매우 맛있습니다.
쇼우지 비빔면
紹子乾麵
돼지고기 소스와 비슷하지만 더 풍부한 재료(보통 말린 두부, 목이버섯, 다진 고기 등 포함)의 쇼우지 소스를 뿌린 것. 새콤달콤 짭짤한 맛, 풍부한 재료.
돼지 족발 비빔면
豬腳乾麵
조린 돼지 족발을 얹은 비빔면. 돼지 족발은 쫄깃하고 콜라겐이 풍부하며, 조림 소스를 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다.
춘면
陽春麵
맑고 시원한 국수, 맑은 국물에 보통 채소와 약간의 돼지고기 소스를 곁들입니다. 면의 본연의 맛과 육수의 신선한 단맛을 즐길 수 있습니다.
완탕면
餛飩麵
맑은 국물에 신선한 고기 완탕을 넣은 것. 완탕은 부드럽고 신선하며, 국물은 시원합니다.
짜사이 돼지고기 채 국수
榨菜肉絲湯麵
볶은 짜사이와 돼지고기 채를 넣은 국수. 국물에 짜사이의 신선하고 짭짤한 맛이 녹아들어 풍부한 식감을 즐길 수 있습니다.
돼지 간 국수
豬肝麵
신선한 돼지 간으로 끓인 국수. 돼지 간은 부드럽고 국물은 진하고 보양식입니다.
쇼우지 국수
紹子湯麵
풍부한 재료를 넣은 국수에 쇼우지 소스를 뿌린 것. 국물이 진하고 새콤달콤하며, 매 젓가락마다 풍부한 고명을 즐길 수 있습니다.
해물 믹스 국수
什錦海鮮麵
새우, 조개, 오징어 등 다양한 해산물과 채소를 넣은 풍성한 국수. 국물은 신선하고 해산물 맛이 풍부합니다.
돼지고기 소스 덮밥
肉燥飯
천천히 끓인 돼지고기 소스를 얹은 흰밥. 대만의 고전적인 주식으로, 짜고 향긋하며 밥과 함께 먹기 좋습니다. 기름이 밥알을 감쌉니다.
닭고기 채와 돼지고기 소스를 얹은 덮밥
雞絲肉燥飯
돼지고기 소스 덮밥 위에 닭가슴살 채를 얹은 것. 돼지고기 소스의 기름진 맛과 닭고기의 시원한 식감을 결합했습니다.
쇼우지 덮밥
紹子飯
흰밥 위에 특제 쇼우지 소스를 뿌린 것. 소스에는 다진 고기, 말린 두부 등이 포함되어 있으며, 풍부한 식감과 식욕을 돋우는 맛입니다.
닭고기 채와 돼지고기 소스를 얹은 덮밥 (반찬)
雞絲肉燥飯 (配菜)
닭고기 채와 돼지고기 소스를 얹은 덮밥에 여러 가지 반찬을 곁들인 세트. 영양 균형이 잡혀 있고 양이 더 푸짐합니다.
홍러우 덮밥 (반찬)
焢肉飯 (配菜)
큼직한 조린 삼겹살 (홍러우)에 흰밥과 반찬을 곁들인 것. 홍러우는 지방과 살코기가 섞여 있고, 조림 소스가 잘 배어 있으며, 부드럽고 적당합니다.
돼지 족발 덮밥 (반찬)
豬腳飯 (配菜)
흰밥과 반찬을 곁들인 조린 돼지 족발. 돼지 족발은 탄력과 콜라겐이 풍부하며, 전통적인 맛있는 요리입니다.
부추
韭菜
부추와 다진 돼지고기를 넣은 만두. 부추 향이 진하고, 베어 물면 육즙이 신선합니다.
양배추
高麗菜
양배추와 다진 돼지고기를 넣은 만두. 양배추는 달콤하고 아삭하며, 대중적인 식감입니다.
부추 새우
韭黃蝦仁
부추, 돼지고기, 통통한 새우를 넣은 만두. 신선한 맛이 가득하고 식감이 탄력 있으며, 고급스러운 맛입니다.
홍유 초우쇼우
紅油抄手
익힌 신선한 고기 완탕에 특제 홍유 매운 소스를 뿌린 것. 얇은 피와 큰 소, 매콤하고 신선하며, 부드러운 식감입니다.
홍유 참깨 초우쇼우
紅油麻醬抄手
홍유 초우쇼우 위에 진한 참깨 소스를 얹은 것. 참깨 소스가 매운맛을 중화시키고, 견과류 향과 걸쭉한 식감을 더합니다.
된장국
味噌湯
일본식 된장국, 보통 두부와 파를 넣습니다. 부드럽고 짭짤하며 달콤한 맛, 위를 따뜻하게 하고 편안합니다.
계란탕
蛋花湯
맑은 국물에 계란을 풀어 넣은 것. 국물은 시원하고 계란은 부드러우며, 가정식 국입니다.
채소 두부 국
青菜豆腐湯
제철 채소와 두부를 넣은 맑은 국. 담백하고 건강하며, 맛이 강한 면이나 밥과 함께 먹기 좋습니다.
된장 계란탕
味噌蛋花湯
된장국에 계란을 넣은 것. 된장의 콩 향과 계란의 부드러움이 결합되었습니다.
미트볼 국
貢丸湯
돼지고기로 만든 미트볼을 끓인 국, 보통 샐러리 씨와 흰 후추를 곁들입니다. 미트볼은 쫄깃하고 육즙이 풍부합니다.
시큼하고 매콤한 국
酸辣湯
걸쭉한 수프, 두부, 목이버섯, 돼지고기 채 등 풍부한 재료, 시큼하고 약간 매콤한 맛. 식욕을 돋우고 느끼함을 잡아줍니다.
돼지 간 국
豬肝湯
신선한 돼지 간을 생강채와 맑은 국물에 끓인 것. 돼지 간은 피를 보양하고, 부드럽고 질기지 않으며, 국물은 달콤합니다.
완탕 국
餛飩湯
신선한 고기 완탕과 맑은 국물. 얇은 피와 신선한 고기, 간단하고 맛있습니다.
토마토 두부 계란탕
蕃茄豆腐蛋花湯
신선한 토마토로 끓인 국물에 두부와 계란을 넣은 것. 새콤달콤하고 식욕을 돋우며, 영양이 풍부합니다.
절인 배추와 돼지 위 국
酸菜肚片湯
절인 배추와 돼지 위를 얇게 썰어 끓인 국. 절인 배추의 새콤함이 돼지 위의 비린내를 잡아주고, 국물은 시원하고 감칠맛이 납니다.
된장 미트볼 국
味噌貢丸湯
된장국에 미트볼을 넣은 것. 된장의 짭짤하고 달콤한 맛과 미트볼의 고기 맛이 서로를 보완합니다.
삼합
三合一
종합 국, 보통 된장국에 계란과 미트볼을 넣은 것. 한 번에 여러 가지 식감을 즐길 수 있습니다.
파와 훈제 돼지고기
蒜苗臘肉
클래식 볶음 요리, 파와 짭짤한 훈제 돼지고기를 함께 볶은 것. 훈제 돼지고기는 기름지지 않고, 파는 달콤하며, 밥과 함께 먹기 좋습니다.
대하
大白蝦
신선한 대하를 간단하게 조리한 것. 새우의 신선한 단맛과 탄력을 유지하며, 여러 명이 함께 즐기기 좋습니다.
동과차
冬瓜茶
대만의 옛날 음료, 동과 설탕 덩어리로 끓인 것. 달콤하고 시원하며, 더위를 식히고 갈증을 해소합니다.
로젤차
洛神花茶
로젤로 끓인 차, 루비색을 띱니다. 새콤달콤하고 갈증을 해소합니다.
데친 채소
燙青菜
제철 녹색 채소를 데쳐 소스나 조림 소스를 뿌린 것. 건강하고 시원한 반찬입니다.
오이
小黃瓜
절인 오이, 아삭하고 새콤달콤한 식감. 식욕을 돋우고 느끼함을 잡아주는 반찬입니다.
콜라비
大頭菜
절인 콜라비, 단단하고 아삭한 식감. 짜고 약간 매콤한 맛입니다.
새송이버섯
杏鮑菇
조리된 새송이버섯, 식감이 전복처럼 쫄깃하고 육즙이 풍부합니다.
작은 모둠
小拼
클래식 조림 모둠, 말린 두부, 조린 계란, 해초 포함. 세 가지 일반적인 조림 요리를 한 번에 맛볼 수 있습니다.
조린 땅콩
滷花生
오랫동안 조린 땅콩. 부드럽고 폭신한 식감, 조림 소스가 잘 배어 있습니다.
어묵
甜不辣
어묵, 쫄깃하고 달콤한 식감. 보통 조림 형태로 제공됩니다.
피단 두부
皮蛋豆腐
부드러운 두부에 피단, 간장 소스와 가쓰오부시를 얹은 것. 시원하고 부드러운 식감, 피단의 독특한 풍미가 두부와 잘 어울립니다.
훈제 두부
煙燻豆皮
훈제 향이 나는 두부 롤. 층이 분명하고 두부 향이 진합니다.
여주
苦瓜
조림 또는 냉채로 만든 여주. 여주의 쌉싸름한 맛을 살려 열을 내리고 더위를 식혀줍니다.
음죽순
桂竹筍
조린 음죽순, 부드럽고 아삭한 식감에 섬유질이 섬세합니다. 조림 소스의 기름진 맛을 흡수했습니다.
절인 긴 콩
酸豇豆
절인 발효된 긴 콩. 시큼하고 아삭한 식감, 매우 식욕을 돋우고 밥과 함께 먹기 좋습니다.
작은 멸치와 말린 두부
小魚豆干
작은 멸치와 말린 두부를 함께 볶은 것, 보통 약간 매콤합니다. 짜고 향긋하며 쫄깃한 식감, 술안주나 반찬으로 좋습니다.
돼지 머리 고기
豬頭皮
얇게 썬 조린 돼지 머리 고기. 쫄깃하고 콜라겐이 풍부합니다.
토마토 계란 볶음
蕃茄炒蛋
가정식 요리, 달콤하고 신맛의 토마토와 부드러운 계란을 함께 볶은 것. 색깔이 선명하고 남녀노소 누구나 좋아합니다.
닭 내장
雞腸
깨끗하게 손질한 돼지고기 내장 조림. 식감이 아삭하고 쫄깃합니다.
닭고기 채 냉채
涼拌雞絲
삶은 닭가슴살을 찢어 양념한 것. 저지방 고단백의 시원한 반찬입니다.
홍러우 (단품)
焢肉 (單點)
조린 삼겹살 한 접시. 지방과 살코기가 섞여 있으며, 부드럽고 양념이 잘 배어 있습니다.
돼지 족발 (단품)
豬腳 (單點)
조린 돼지 족발 한 접시. 콜라겐이 풍부하고 쫄깃하며 맛있습니다.
부드러운 돼지 간
粉肝
특히 부드러운 돼지 간, 보통 냉채나 백숙 형태로 제공됩니다. 비린내가 없고, 부드러운 식감입니다.
훈제 상어
鯊魚煙
대만의 특색 있는 간식, 훈제 상어 고기. 고기가 부드럽고 독특한 훈제 향이 나며, 보통 겨자 간장과 함께 먹습니다.
돼지 내장
大腸
조린 돼지 내장. 깨끗하게 손질되어 냄새가 없고, 부드럽고 쫄깃하며, 조림 소스가 진합니다.
목살
松板豬
귀한 돼지 목살 부위, 아삭하고 쫄깃한 식감. 간단한 조리로 고기의 신선한 맛을 즐길 수 있습니다.
소 내장
牛肚
조린 벌집 모양 소 내장. 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며, 조림 소스의 정수를 흡수했습니다.
소 힘줄
牛腱
조린 소 힘줄을 얇게 썬 것. 고기가 쫄깃하고 힘줄이 약간 있으며, 식감의 층이 풍부합니다.
참깨 (소/양) 고기
胡麻(牛/羊)肉
진한 참깨 소스를 얹은 고기 요리. 소고기 또는 양고기를 선택할 수 있으며, 참깨 향이 고기의 신선한 맛을 돋보이게 합니다.