地中海牛排館

스페인산 최고급 이베리코 햄, 장시간 숙성하여 지방이 풍부하고 견과류 향이 납니다. 신선한 무화과와 루꼴라를 곁들여 짭짤함 속에 과일의 단맛과 채소의 상큼함이 어우러집니다.

바삭하게 튀긴 소프트쉘 크랩, 껍질은 바삭하고 속살은 부드럽습니다. 산뜻한 사과 셀러리 샐러드와 케이퍼 샬롯 소스를 곁들여 풍성한 식감과 느끼함 없는 맛을 선사합니다.

화롄 칠성담에서 잡은 신선한 도라도로 만든 타르타르, 독특한 오징어 먹물 타피오카 크래커와 술 향이 나는 소흥주 젤리를 곁들여 독특하고 신선한 풍미를 선사합니다.

페루산 흰 아스파라거스, 섬세하고 달콤한 질감. 부드러운 저온 계란과 진한 치즈 소스를 곁들여 풍부한 우유 향과 부드러운 식감을 더했습니다.

장화 온실 재배 토마토, 클래식 버팔로 모짜렐라 치즈와 향긋한 바질 소스를 곁들여 신선하고 산뜻한 클래식 애피타이저입니다.

클래식 시저 샐러드, 바삭한 스페인 세라노 햄과 갓 간 파마산 치즈를 곁들여 짭짤하고 바삭하며 풍성한 식감을 자랑합니다.

이탈리아 전통 채소 수프, 붉은 강낭콩을 넣어 끓여 국물이 달콤합니다. 사워크림과 바게트 크리스피를 곁들여 풍미의 층을 더했습니다.

셰프가 당일 신선한 재료로 정성껏 조리한 특선 수프, 매일 다른 맛으로 놀라움을 선사합니다.

스페인산 최고급 이베리코 햄, 풍부한 풍미. 무화과와 루꼴라를 곁들여 클래식한 유럽식 애피타이저입니다.

홋카이도 생식용 가리비, 신선하고 부드럽습니다. 신선한 완두콩 바질 퓨레와 바삭한 햄을 곁들여 풍성한 식감을 선사합니다.

화롄 도라도 타르타르, 신선하고 산뜻합니다. 오징어 먹물 크래커와 소흥주 젤리를 곁들여 동서양의 풍미를 융합했습니다.

신선하고 달콤한 페루산 흰 아스파라거스, 섬세한 질감. 반숙 계란과 치즈 소스를 곁들여 진하고 부드럽습니다.

황금빛으로 바삭하게 튀긴 소프트쉘 크랩, 통째로 먹을 수 있습니다. 산뜻한 샐러드와 소스를 곁들여 느끼함을 잡아줍니다.

신선한 수입 굴, 통통하고 육즙이 풍부하며 바다의 짠맛이 납니다. 레몬을 짜거나 칵테일 소스에 찍어 먹으면 신선한 맛이 일품입니다.