รฤก Raleuk Taste of memories








트러플 소스를 곁들인 감자튀김
French fries with truffle sauce
바삭하게 튀긴 감자 스트립에 풍부하고 향긋한 트러플 향 소스를 곁들였습니다. 감칠맛 나고 흙내음 나는 향. 공유 간식이나 사이드 디쉬로 즐기세요.
트러플 소스를 곁들인 으깬 감자
Mashed potato with truffle sauce
부드러운 으깬 감자와 풍미 있는 트러플 소스의 조합. 부드러운 식감과 독특한 흙내음 나는 트러플 풍미. 편안한 사이드 디쉬입니다.
감바스 알 아히요 (콘피 새우 마늘 파프리카)
Gambas al ajillo (confit prawn garlic paprika)
마늘, 오일, 파프리카로 요리한 스페인식 새우. 감칠맛 나고 향긋하며 약간 매콤합니다. 풍미 있는 오일을 빵에 찍어 먹으면 가장 맛있습니다.
마늘 버터 구이 조개
Baked clam with garlic butter
마늘과 버터로 만든 풍부한 토핑으로 구운 조개. 육즙이 풍부하고 감칠맛 나며 강한 마늘 향이 납니다. 애피타이저로 따뜻하게 제공됩니다.
비프 타르타르
Beef tartare
향신료와 조미료로 양념한 신선한 다진 소고기. 부드럽고 섬세한 식감과 풍부한 감칠맛. 보통 토스트에 발라 먹거나 그대로 먹습니다.
연어 타르타르
Salmon tartare
허브와 드레싱으로 양념한 신선한 생 연어 큐브. 부드러운 식감과 상큼한 맛. 종종 크래커나 토스트와 함께 제공됩니다.
양념한 계란 노른자
Marinated egg yolk
간장이나 양념에 절여 약간 단단해진 계란 노른자. 풍부하고 크리미하며 달콤하고 짭짤합니다. 농축된 풍미 폭발, 종종 밥과 함께 또는 토핑으로 먹습니다.
모듬 소시지
Mixed sausages
구운 소시지 모음. 감칠맛 나고 육즙이 풍부합니다. 음료와 함께 즐기기 좋습니다.
10초 구운 호주 행어 스테이크 (100g)
10 second fried Australian hanger steak (100 g)
쇼유 소스와 함께
호주 행어 스테이크를 10초만 빠르게 구워 레어로 제공합니다. 간장 소스와 함께 제공됩니다. 부드러운 식감과 감칠맛 나는 소고기 풍미.
쿠로부타 돼지 등심 스테이크 250g
Kurobuta pork chop steak 250 g
(버섯 소스, 트러플 소스, 페퍼콘 소스, 그레이비 소스, 페스토 소스)
프리미엄 쿠로부타 돼지 등심을 완벽하게 구웠습니다. 육즙이 풍부하고 풍미가 좋은 고기를 다양한 소스와 함께 제공합니다. 푸짐한 메인 요리입니다.
으깬 감자를 곁들인 BBQ 돼지 갈비
BBQ pork ribs with mashed potato
BBQ 소스로 코팅한 부드러운 돼지 갈비를 으깬 감자와 함께 제공합니다. 달콤하고 훈제 향이 나며 감칠맛이 납니다. 뼈에서 살이 쉽게 분리될 정도로 부드럽습니다.
연어 스테이크 200g
Salmon steak 200 g
(버섯 소스, 트러플 소스, 페퍼콘 소스, 그레이비 소스, 페스토 소스)
구운 연어 필레를 다양한 소스와 함께 제공합니다. 비늘이 벗겨진 식감과 연어 기름의 자연스러운 풍부함. 더 가벼운 스테이크 옵션입니다.
풀 잉글리시 브렉퍼스트
Full english breakfast
계란, 베이컨, 소시지, 토스트가 포함된 전통적인 푸짐한 아침 식사 플래터. 짭짤하고 든든합니다. 든든한 아침 식사로 완벽합니다.
토스트 위의 스크램블 에그와 베이컨
Scrambled egg with bacon on toast
부드러운 스크램블 에그와 바삭한 베이컨을 토스트 위에 올렸습니다. 크리미한 식감과 짭짤한 바삭함. 고전적인 아침 식사 조합입니다.
토스트 위의 베이컨을 곁들인 에그 베네딕트
Egg benedict with bacon on toast
홀랜다이즈 소스를 곁들인 토스트 위의 수란과 베이컨. 풍부하고 크리미하며 감칠맛 나는 맛. 노른자는 보통 흘러내립니다.
연어를 곁들인 에그 베네딕트 토스트
Egg benedict with salmon on toast
홀랜다이즈 소스를 곁들인 토스트 위의 수란과 훈제 연어. 크리미하고 풍부하며 해산물 풍미가 더해졌습니다. 인기 있는 브런치 메뉴입니다.
아보카도 버섯 토스트
Avocado mushroom on toast
볶은 버섯과 크리미한 아보카도를 토스트 위에 올렸습니다. 흙내음과 버터 풍미에 다양한 식감이 어우러집니다. 채식주의자에게도 좋은 브런치 옵션입니다.
12시간 훈제 브리스켓 (리치 우드) 쇼쿠팡 샌드위치
12Hrs smoked brisket (lychee woods) shokupan sandwich
부드러운 쇼쿠팡 빵에 담아 제공되는 천천히 훈제한 비프 브리스켓. 훈제 향이 나고 부드러운 고기와 푹신한 빵. 깊은 풍미의 퓨전 샌드위치입니다.
12시간 훈제 풀드 포크 (리치 우드) 쇼쿠팡 샌드위치
12Hrs smoked pulled pork (lychee woods) shokupan sandwich
부드러운 쇼쿠팡 빵에 담아 제공되는 훈제 돼지고기. 훈제 향이 나고 감칠맛 나는 고기와 푹신한 빵이 어우러집니다. 먹기 편하고 맛있습니다.
으깬 감자를 곁들인 훈제 풀드 포크
Smoked pulled pork with mashed potato
크리미한 으깬 감자와 함께 제공되는 천천히 훈제한 풀드 포크. 훈제 고기와 부드럽고 순한 감자가 잘 어울립니다. 편안한 식사입니다.
태국 와규 스테이크 (200g)와 계란, 치미추리 소스, 플랫 아이언 팬
Thai wagyu steak (200g) & eggs with chimichurri sauce on flat iron
태국 와규 스테이크에 계란과 상큼한 치미추리 소스를 곁들여 제공됩니다. 풍부한 소고기 풍미와 소스의 신선한 허브 향이 특징입니다. 플랫 아이언 팬에 제공됩니다.
페스토 소스를 곁들인 구운 호주 행어 스테이크 (200g) 토스트
Grilled Australian hanger steak (200 g) with pesta sauce on toast
구운 행어 스테이크를 페스토 소스와 함께 토스트 위에 제공합니다. 감칠맛 나는 소고기와 페스토의 향긋한 바질 및 견과류 풍미. 만족스러운 오픈 샌드위치입니다.
트러플 수프
Truffle soup
트러플 향을 더한 크리미한 수프. 풍부하고 부드러우며 흙내음이 나는 향긋한 맛. 보통 따뜻하게 제공됩니다.
비스크 수프
Bisque soup
랍스터나 새우와 같은 갑각류로 만든 풍부하고 부드러운 수프. 강렬한 감칠맛과 크리미한 해산물 풍미. 종종 빵과 함께 즐깁니다.
시저 샐러드
Ceasar salad
(클래식 홈메이드 드레싱)
시저 드레싱, 크루통, 치즈로 버무린 바삭한 로메인 상추. 크리미하고 톡 쏘며 감칠맛 나는 맛. 고전적인 상큼한 샐러드입니다.
발사믹 토마토 샐러드
Balsamic tomato salad
발사믹 식초로 드레싱한 신선한 토마토. 달콤하고 톡 쏘는 맛. 가볍고 상큼합니다.
부라타 샐러드
Burrata salad
신선한 부라타 치즈를 곁들인 샐러드, 종종 토마토나 루꼴라와 함께 제공됩니다. 크리미한 치즈 센터가 신선한 채소와 대조를 이룹니다. 풍부하면서도 상큼합니다.
아라비아따 소스의 리가토니 미트볼
Rigatoni meatballs arabiata sauce
매콤한 토마토 소스에 미트볼을 곁들인 튜브 모양 파스타. 감칠맛 나고 새콤하며 매콤합니다. 푸짐하고 든든합니다.
구운 소고기를 곁들인 소고기 지방 까르보나라 스파게티
Spaghetti beef fat carbonara with grilled beef
소고기 지방으로 풍부하게 만든 까르보나라 소스의 스파게티에 구운 소고기를 곁들였습니다. 크리미하고 감칠맛 나며 풍족합니다. 육식가를 위한 파스타입니다.
베이컨을 곁들인 스파게티 까르보나라
Spaghetti carbonara with bacon
크리미한 계란과 치즈 소스, 바삭한 베이컨을 곁들인 클래식 파스타 요리. 풍부하고 감칠맛 나며 편안합니다. 인기 있는 이탈리아 요리입니다.
스파게티 매콤 마늘 새우
Spaghetti spicy garlic prawn
새우, 마늘, 고추를 넣고 볶은 스파게티. 신선한 해산물과 함께 매콤하고 향긋합니다. 가벼운 오일 베이스 소스입니다.
스파게티 매콤 마늘 베이컨
Spaghetti spicy garlic bacon
베이컨, 마늘, 고추를 넣고 볶은 스파게티. 베이컨의 훈제 향과 함께 매콤하고 감칠맛이 납니다. 풍미 있는 오일 베이스 파스타입니다.
새우를 곁들인 스파게티 페스토
Spaghetti pesto prawn
바질 페스토 소스로 볶은 스파게티에 새우를 곁들였습니다. 허브, 견과류, 감칠맛이 납니다. 신선하고 향긋합니다.
새우를 곁들인 스파게티 멘타이코
Spaghetti mentaiko with prawn
명란젓(멘타이코)으로 맛을 낸 크리미한 소스의 스파게티에 새우를 곁들였습니다. 풍부하고 감칠맛 나며 약간 매콤합니다. 일본-이탈리아 퓨전 요리입니다.
마카로니 / 맥앤치즈 베이컨
Macaroni / mac & cheese bacon
베이컨을 곁들인 치즈 소스의 마카로니 파스타. 크리미하고 짭짤하며 편안합니다. 고전적인 미국 컴포트 푸드입니다.
볶음 카파오 다진 소고기 덮밥 + 계란 프라이
Stir-fried kaprao minced beef with rice + fried egg
매콤하게 볶은 다진 소고기와 홀 바질을 밥 위에 얹고 계란 프라이를 곁들였습니다. 향긋하고 매콤하며 감칠맛 나는 맛. 태국의 대표적인 길거리 음식입니다.
양념한 계란 노른자를 곁들인 소고기 지방 볶음밥 + 태국-프랑스 슬라이스 비프 (100g)
Beef fat fried rice with marinated egg yolk + Thai-French sliced beef (100 g)
가마메시 냄비에 트러플 소스와 함께 제공
소고기 지방으로 볶은 볶음밥에 얇게 썬 소고기와 양념한 계란 노른자를 얹었습니다. 전통적인 냄비에 담아 제공되며, 깊고 감칠맛 나는 맛에 트러플 소스가 흙내음을 더합니다.
양념한 계란 노른자를 곁들인 소고기 지방 볶음밥 + 호주 행어 비프 (100g)
Beef fat fried rice with marinated egg yolk + Australian hanger beef (100 g)
트러플 소스와 함께 제공
소고기 지방으로 풍부하게 만든 감칠맛 나는 볶음밥에 호주 행어 스테이크와 양념한 계란 노른자를 곁들였습니다. 깊고 고기 맛이 나는 풍미에 트러플 향이 살짝 더해졌습니다.
양념한 계란 노른자를 곁들인 소고기 지방 볶음밥
Beef fat fried rice with marinated egg yolk
소고기 지방으로 볶은 볶음밥 위에 양념한 계란 노른자를 얹었습니다. 노른자에서 나오는 풍부하고 감칠맛 나며 크리미한 맛. 간단하지만 맛있습니다.
밥
Rice
부드럽고 푹신한 일반 찐 밥. 다른 요리와 함께 주식으로 먹습니다.
비프 웰링턴
Beef wellington
파테와 버섯 듀셀을 코팅한 필레 미뇽을 퍼프 페이스트리에 싸서 구웠습니다. 바삭하고 황금빛 크러스트 안에 부드러운 고기가 들어 있습니다. 고전적인 고급 요리입니다.
12시간 푹 끓인 소고기 혀 스튜
12Hrs beef tongue stew
12시간 동안 매우 부드러워질 때까지 천천히 끓인 소고기 혀. 풍부한 스튜 소스와 함께 제공됩니다. 부드러운 식감과 깊은 감칠맛.
양념한 계란 노른자와 매콤한 디핑 소스를 곁들인 구운 수비드 소고기 혀
Grilled sous vide beef tongue with marinated egg yolk and spicy dipping sauce
부드러운 수비드 비프 텅을 구워 디핑 소스와 계란 노른자와 함께 제공합니다. 부드러우면서도 약간 쫄깃한 독특한 식감. 감칠맛 나고 매콤합니다.
미트볼과 으깬 감자
Meatballs with mashed potato
크리미한 으깬 감자와 함께 제공되는 양념한 미트볼. 감칠맛 나고 편안합니다. 고전적인 가정식 조합입니다.
등심 스테이크 300g
Ribeye steak 300 g
(버섯 소스, 트러플 소스, 페퍼콘 소스, 그레이비 소스, 페스토 소스)
풍부한 마블링과 풍미로 유명한 프리미엄 태국 와규 등심. 구워서 다양한 소스와 함께 제공됩니다. 육즙이 풍부하고 부드럽습니다.
등심 스테이크 300g
Striploin steak 300 g
(버섯 소스, 트러플 소스, 페퍼콘 소스, 그레이비 소스, 페스토 소스)
부드러움과 풍미의 균형을 제공하는 태국 와규 등심. 구워서 다양한 소스와 함께 제공됩니다. 등심보다 약간 단단하지만 매우 풍미가 좋습니다.
안심 스테이크 250g
Tenderloin steak 250 g
(버섯 소스, 트러플 소스, 페퍼콘 소스, 그레이비 소스, 페스토 소스)
가장 부드러운 부위의 태국 와규 안심, 지방이 적습니다. 구워서 소스와 함께 제공됩니다. 입에서 녹습니다.
피카냐 스테이크 300g
Picanha steak 300 g
(버섯 소스, 트러플 소스, 페퍼콘 소스, 그레이비 소스, 페스토 소스)
풍부한 지방층이 특징인 태국 와규 피카냐 (엉덩이 캡). 구워서 풍부한 소고기 맛을 강조했습니다. 소스와 함께 제공됩니다.
등심 스테이크 300g
Ribeye steak 300 g
(버섯 소스, 트러플 소스, 페퍼콘 소스, 그레이비 소스, 페스토 소스)
풍부한 마블링과 풍미를 자랑하는 태국-프랑스 품종 등심 스테이크. 구워서 다양한 소스와 함께 제공됩니다.
등심 스테이크 300g
Striploin steak 300 g
(버섯 소스, 트러플 소스, 페퍼콘 소스, 그레이비 소스, 페스토 소스)
태국-프랑스 품종 등심 스테이크. 짧은 등심에서 나온 맛있는 부드러운 부위. 구워서 소스와 함께 제공됩니다.
안심 스테이크 250g
Tenderloin steak 250 g
(버섯 소스, 트러플 소스, 페퍼콘 소스, 그레이비 소스, 페스토 소스)
태국-프랑스 품종 안심. 살코기가 많고 매우 부드럽습니다. 구워서 다양한 소스와 함께 제공됩니다.
피카냐 스테이크
Picanha steak
(버섯 소스, 트러플 소스, 페퍼콘 소스, 그레이비 소스, 페스토 소스)
태국-프랑스 품종 피카냐 스테이크. 지방 캡이 있는 풍미 있는 부위. 구워서 소스와 함께 제공됩니다.
아르헨티나 곡물 사육 행어 스테이크 200g
Argentina grain fed hanger steak 200 g
(버섯 소스, 트러플 소스, 페퍼콘 소스, 그레이비 소스, 페스토 소스)
강력한 풍미와 부드러움으로 유명한 수입 아르헨티나 곡물 사육 행어 스테이크. 구워서 소스와 함께 제공됩니다.
호주 곡물 사육 피카냐 스테이크 300g
Australian grain fed picanha steak 300 g
(버섯 소스, 트러플 소스, 페퍼콘 소스, 그레이비 소스, 페스토 소스)
육즙이 풍부하고 풍미가 뛰어난 수입 호주 곡물 사육 피카냐. 구워서 다양한 소스와 함께 제공됩니다.
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