Épicerie Blanche

셰프의 영감과 시장의 신선한 재료에 따라 매일 바뀌는 애피타이저 요리입니다. 오늘의 스페셜에 대해 서버에게 문의하세요. 제철 재료로 식사를 시작하기 좋은 방법입니다.

매일 다른 토핑으로 준비되는 세이보리 타르트 한 조각입니다. 바삭한 페이스트리에 계란과 채소 또는 치즈와 같은 다양한 재료로 만든 필링이 들어 있습니다. 따뜻하거나 뜨겁게 제공됩니다.

작은 부분으로 제공되는 다양한 이탈리아 애피타이저 모음입니다. 절인 채소, 육가공품 또는 치즈가 포함될 수 있습니다. 간식이나 가벼운 애피타이저로 이상적입니다.

얇게 썬 육가공품 또는 치즈 모음으로 구성된 다양한 이탈리아 전채 요리입니다. 일반적으로 구운 채소, 올리브, 얇게 썬 육가공품 및 치즈가 포함됩니다. 지중해 풍미를 즐길 수 있는 친근한 경험입니다.

얇게 썬 육가공품 또는 치즈 모음으로 구성된 접시입니다. 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다. 육류의 짭짤한 맛 또는 유제품을 선호하는 것에 따라 선택하세요.

크리미한 크림으로 채워진 신선한 이탈리아 모짜렐라 치즈입니다. 단단한 외부 질감과 부드럽고 풍부한 속을 가지고 있습니다. 부드럽고 유제품의 맛으로, 올리브 오일을 살짝 곁들여도 맛있습니다.

신선한 재료로 조리된 오늘의 특별 메인 요리입니다. 레시피는 매일 달라집니다. 현재 요리를 맛볼 수 있는 인기 있는 선택입니다.

고기 소스(소고기)와 베샤멜 소스를 층층이 쌓아 오븐에 구운 라자냐입니다. 풍부하고 맛있으며 편안한 맛입니다. 이탈리아 요리의 클래식입니다.

롬바르디아 지역에서 영감을 받은 라자냐 변형입니다. 종종 해당 지역의 특정 고기, 채소 또는 치즈를 포함합니다. 크리미한 질감과 정통적인 맛입니다.

고기 없이 준비된 라자냐로, 제철 채소와 치즈로 채워져 있습니다. '체르토시나'는 새우를 포함하거나 해석에 따라 채식으로 유지될 수 있는 전통적인 레시피입니다. 가볍지만 포만감을 줍니다.

이탈리아 블루 치즈인 고르곤졸라 크림 소스로 만든 라자냐입니다. 강렬한 맛과 녹는 듯한 질감입니다. 개성 있는 치즈 애호가에게 이상적입니다.

크리미한 화이트 소스와 연어 라자냐. 생선의 섬세한 맛은 파스타와 크림과 잘 어울립니다. 클래식 라자냐의 해산물 대안입니다.

아티초크 하트의 부드러운 맛과 스페크(훈제 생햄)의 훈제 향을 결합한 라자냐입니다. 채소와 육가공품의 맛있는 균형입니다. 그라탕으로 구워 향긋한 요리입니다.

다진 소고기 속을 채우고 토마토 소스를 얹은 파스타 롤입니다. 모든 재료가 따뜻하고 잘 어우러질 때까지 오븐에 구웠습니다. 전통적이고 푸짐한 속 채운 파스타 요리입니다.

송아지 고기와 포르치니 버섯의 섬세한 혼합물로 속을 채운 카넬로니입니다. 숲의 맛과 부드러운 고기입니다. 버섯의 풍미를 보완하는 소스와 함께 제공됩니다.

시금치와 치즈(주로 리코타) 혼합물로 속을 채운 튜브 파스타입니다. 부드럽고 크리미한 클래식 채식 요리입니다. 소스를 얹고 그라탕으로 구웠습니다.

포르치니 버섯과 함께 육수를 넣고 천천히 익힌 이탈리아 쌀입니다. 리조또 특유의 크리미한 질감과 야생 버섯의 풍부하고 흙내음 나는 맛입니다. 따뜻하고 편안한 요리입니다.

튀기거나 구운 가지, 토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈를 겹겹이 쌓아 오븐에 구운 요리입니다. 녹는 듯한 질감과 지중해 풍미가 풍부합니다. 매우 인기 있는 이탈리아 채식 클래식입니다.

토마토 소스에 졸인 이탈리아식 미트볼과 채소 라타투이입니다. 졸인 고기와 햇볕에 잘 익은 채소의 맛의 조화입니다. 소박하고 푸짐한 요리입니다.

속을 파낸 채소(토마토, 주키니 등)에 맛있는 속을 채우고 라타투이와 함께 제공됩니다. 채소를 강조하는 다채로운 요리입니다. 부드러운 질감과 다양한 맛입니다.

셰프가 제안하는 오늘의 달콤한 창작 요리입니다. 영감에 따라 케이크, 크림 또는 타르트 중에서 달라질 수 있습니다. 식사의 놀라운 마무리입니다.

커피에 적신 비스킷과 마스카포네 크림을 번갈아 쌓고 코코아 가루를 뿌린 유명한 이탈리아 디저트입니다. 커피와 부드러운 크림의 균형 잡힌 맛과 부드러운 질감입니다. 차갑게 제공됩니다.

부드럽고 흔들리는 질감의 달콤한 젤리 크림으로 만든 이탈리아 디저트입니다. 종종 베리 쿨리 또는 캐러멜과 함께 제공됩니다. 입안에서 부드럽고 가볍습니다.

흑초콜릿의 가벼운 무스에 소금 꽃을 살짝 더했습니다. 소금은 코코아의 풍미를 돋웁니다. 가벼운 질감과 강렬한 초콜릿 맛입니다.

알코올 시럽에 적신 부드러운 작은 케이크입니다. 클래식 럼 향 또는 이탈리아 레몬(리몬첼로) 버전 중에서 선택하세요. 촉촉하고 달콤합니다.

크림으로 속을 채운 바삭한 이탈리아 페이스트리입니다. 아라고스티네는 랍스터 꼬리 모양의 퍼프 페이스트리이고, 칸놀리는 튀긴 페이스트리 튜브입니다. 커피와 함께 즐기기 완벽한 작은 달콤함입니다.

50cl 물병입니다. 플레인(탄산 없음) 또는 스파클링(탄산 있음) 버전으로 제공됩니다. 상쾌하고 식사와 함께하기에 필수적입니다.

신선하게 제공되는 달콤한 탄산음료입니다. 표준 33cl 크기입니다.

가볍고 균형 잡힌 이탈리아 페일 에일 맥주입니다. 부드러운 맥아 향과 약간의 쓴맛이 납니다. 병으로 제공됩니다.

탭에서 제공되는 밝고 균형 잡힌 라거 맥주입니다. 신선하고 톡 쏘는 약간의 과일 향이 납니다. 하프(25cl) 또는 파인트(50cl)로 제공됩니다.

선택한 와인 한 잔입니다. 화이트 와인은 일반적으로 드라이하고 신선하며, 레드 와인은 과일 향이 나거나 풍부하며, 로제 와인은 가볍고 여름에 어울립니다. 이탈리아 요리와 잘 어울립니다.

스파클링 와인(프로세코), 탄산수, 비터로 만든 이탈리아 식전주 칵테일입니다. 오렌지-달콤한 맛을 원하면 아페롤을, 쓴맛과 선명한 붉은색을 원하면 캄파리를, 아티초크의 허브 향을 원하면 치나르를 선택하세요. 얼음 위에 제공됩니다.

매일 바뀌는 오늘의 세트 메뉴 메인 요리입니다. 시장 상황에 따라 레시피가 변경됩니다.

오늘의 애피타이저와 메인 요리 또는 메인 요리와 디저트를 선택할 수 있는 점심 세트입니다. 완전하고 경제적인 식사입니다.

오늘의 애피타이저, 오늘의 메인 요리, 선택한 디저트로 구성된 풀 코스입니다. 푸짐한 점심 식사를 위한 오늘의 메뉴 풀 코스 경험입니다.