แซ่ป คลาสสิก • ปรีดีพนมยงค์ 16

柔らかい蒸し饅頭に、柔らかくジューシーな豚足の煮込みを詰めました。甘辛くまろやかな味わいで、五香粉の香りがします。食欲をそそる前菜です。

熱々の蒸し饅頭、とろける塩漬け卵黄のクリームを詰めました。甘く、濃厚で、塩味があり、塩漬け卵黄の香りがします。ふわふわの柔らかい生地です。

真っ白で柔らかくふわふわの蒸し饅頭。ほんのりとした甘みと優しい口当たりで、豚足や煮込み料理、ソースなどと合わせるのに最適です。

ゴーヤと豚スペアリブを柔らかく煮込みました。まろやかなスープにゴーヤのほのかな苦味がアクセントとなり、さっぱりとした味わいです。

ザーサイと豚スペアリブのスープ。ザーサイの酸味と塩味、豚肉の柔らかさが特徴です。澄んだスープは飲みやすく、食欲をそそります。

スパイシーでパンチの効いたトムヤムクン。柔らかく煮込んだカキ（豚足）と、プリプリの皮が特徴です。トムヤムクンのハーブの香りがするスープは、辛味と酸味のバランスが絶妙です。

白菜と干し椎茸を柔らかく煮込みました。野菜本来の甘みが溶け込んだ澄んだスープは、あっさりとした味がお好きな方に最適です。

スパイシーなスーパー煮込み。唐辛子とライムで味付けした豚足の煮込み。唐辛子の香りがする、パンチの効いた酸っぱ辛い味わいです。

半熟ゆで卵。とろとろの黄身に特製ソースをかけました。濃厚で甘辛い味わいです。

ザーサイ。酸味、塩味、ほのかな甘みがあり、シャキシャキとした食感が豚足の脂っこさを和らげます。

大きめの干し椎茸を調味料で炒め、味が染み込んでいます。塩味と甘味があり、椎茸とソースの香りがします。

揚げ中華ソーセージ。しっかりとした食感で、甘みが強く後から塩味がきます。ご飯のおかずによく合います。

スパイスでマリネした豚肉を、外はカリッと中は柔らかく揚げました。まろやかな味わいで、そのまま食べてもご飯と一緒でも美味しいです。

炊き立てのジャスミンライス。粒が美しく、柔らかく香りが良いです。様々なおかずと一緒にお召し上がりください。

ボトル入りナチュラルミネラルウォーター

中国のハーブ飲料。体の熱を冷ます効能があります。甘く、冷たく、爽やかな味わいで、ハーブの香りがします。

コーラ。甘く、炭酸が効いていて、爽やかな味わいです。

柔らかく煮込んだ豚足をスパイシーなガパオソースで炒め、バジルの香りが食欲をそそります。炊きたてのご飯にかけて。

豚足のガパオライス。とろとろの黄身の半熟ゆで卵を添えて、濃厚な味わいをプラスしました。

王朝風鶏肉あんかけご飯。濃厚でまろやかな甘辛いタレが、一口大の柔らかい鶏肉によく絡みます。赤ピーマンとパクチー添え。

香ばしく焼いたチャーシューに、美しい赤色の甘辛いタレをかけました。中華ソーセージとゆで卵付き。

チャーシュー丼スペシャル。チャーシューと付け合わせの量を増やし、さらに満足感があります。

もちもちの卵麺が、スパイシーなトムヤムクン（スーパー）スープと豚足の煮込みに入っています。パンチの効いた酸っぱ辛い味わいです。

ガーリックオイルで和えたまぜそば。大きめにカットしたチャーシューとチンゲン菜を添えて。

雲南風まぜそば。コシのある麺に特製ソースを絡めました。様々なおかずと一緒にお召し上がりください。

王朝風鶏肉あんかけ麺。濃厚でまろやかなあんが麺によく絡みます。

まぜそばにスパイシーな豚肉ガパオをかけました。麺料理とガパオの絶妙な組み合わせです。

豚肉ガパオ麺（半熟ゆで卵付き）

特大豚足丼。豚足の肉、皮、内臓の最良の部分を厳選しました。付け合わせも一式揃っています。

雲南風豚足丼とカキ（豚足）。柔らかい肉とプリプリの皮で、肉とスジの両方の食感が楽しめます。

カキ（豚足）だけの丼。煮込みにより口の中でとろけるほど柔らかく、濃厚な煮込みの風味が染み込んでいます。皮とスジがお好きな方へ。