ZAIQA DE PUNJAB CLASSIC RESTAURANT
ZAIQA DE PUNJAB CLASSIC RESTAURANT
ZAIQA DE PUNJAB CLASSIC RESTAURANT
インド・パキスタン風の土鍋で調理したパン。肉と魚は炭火タンドール窯で調理。
268 Rue du Maréchal Leclerc, 94410 Saint-Maurice, France
4.8
自家製パン
インド・パキスタン風の土鍋で調理したパン。
ナン・ナチュール
NAN NATURE
白い小麦粉で作った発酵パン生地、ナトゥーラ
白い小麦粉で作った伝統的なインドのフラットブレッド。タンドール窯の壁にくっつけて焼いたもの。柔らかく軽い食感。料理のソースを拭うのに最適。
€2.50
≈ $3.00ナン・フロマージュ
NAN FROMAGE
チーズを詰めた発酵パン生地
溶けたチーズを中に詰めたクラシックなナン。柔らかく風味豊か。温かいまま、単独で、または付け合わせとしてお召し上がりください。
€4
≈ $5.00ナン・ハニー・チーズ
NAN HONEY CHEESE
蜂蜜とチーズを詰めた発酵パン生地
チーズナンに蜂蜜を加えた甘塩っぱいバージョン。マイルドで心地よい風味。
€4.50
≈ $5.00ナン・カシミール
NAN KASHMIRI
ドライフルーツ入りパン生地
ドライフルーツとナッツを詰めたナン。カシミール地方特有の甘みのある風味。
€4.50
≈ $5.00ナン・キーマ
NAN KEEMA
ひき肉を詰めた発酵パン生地
スパイシーなひき肉を詰めたナン。濃厚で満足感があります。
€4.50
≈ $5.00ナン・ガーリック
NAN GARLIC
ニンニクを詰めた発酵パン生地
フレッシュニンニクとコリアンダーで香り付けしたナン。強力で食欲をそそる香り。
€3.50
≈ $4.00パラタ
PARATA
バターパン
バターたっぷりの層状フラットブレッド。カリカリで香ばしい。
€4
≈ $5.00チャパティ
CHAPATTI
全粒粉のプレーンパン、非発酵生地
全粒粉の薄焼きパン、無発酵。素朴な味と柔らかい食感。伝統的な毎日の付け合わせ。
€2
≈ $2.00スタッフト・パラタ
STUFFED PARATA
ミックス野菜とフレッシュコリアンダーを詰めたパン
スパイスで味付けしたミックス野菜を詰めたパラータ。外はカリカリ、中は柔らかい。
€4.50
≈ $5.00ナン・ガーリック＋チーズ
NAN GARLIC + FROMAGE
チーズとニンニクを詰めた発酵パン生地
溶けたチーズとニンニクの風味が豊かなナン。風味豊か。
€4.50
≈ $5.00前菜
肉と魚は炭火タンドール窯で調理。
オニオン・バジヤ
OIGNONS BHAJIA
揚げ玉ねぎのスライス
ひよこ豆粉の衣をまとって揚げた玉ねぎのフリッター。カリカリで香ばしい。
€4.50
≈ $5.00パコラ
PAKORA
ナスとジャガイモのフリッター
スパイスの効いた衣で揚げた野菜のフリッター。カリカリの食感。通常チャツネソースで提供。
€5
≈ $6.00サモサ
SAMOSSA
肉または野菜入りフリッター
ひき肉または野菜のスパイス入りフィリングを詰めた揚げた三角形のパイ。
€6
≈ $7.00メインディッシュ
14:00€
ラム・ローガン・ジョシュ
AGNEAU ROGHAN JOSH
アーモンドとサフラン入りラムカレー
カシミール風伝統料理。サフランとマイルドなスパイスで風味付けしたラムの煮込み。
€14
≈ $16.00キーマ・マタル
KEEMA MATAR
グリーンピース入りひき肉ラム
グリーンピースとスパイスで調理したひき肉のラム料理。粒状で風味豊か。
€14
≈ $16.00ラム・マドラス
AGNEAU MADRAS
25種類のスパイスを使ったマドラス風ラムカレー
南インド原産の非常にスパイシーなラムカレー。濃厚でスパイシーな赤いソース。
€14
≈ $16.00ラム・サグワラ
AGNEAU SAGWALA
ほうれん草入りラムカレー
緑色のスパイスとほうれん草のクリーミーなソースで調理したラム。ハーブのようなマイルドな風味。
€14
≈ $16.00ラム・ヴィンダルー
AGNEAU VINDALOO
ジャガイモ入りスパイシーラムカレー
ゴア風の料理、非常にスパイシーでビネガー風味、ジャガイモ入り。刺激好きの方に。
€14
≈ $16.00ラム・コフタ
AGNEAU KOFTA
クリーミーでマイルドなソースでマリネしたひき肉のボール
マイルドでクリーミーなカレーソースで提供される柔らかいラムボール。
€14
≈ $16.00ラム・ララ
RARA AGNEAU
ジンジャーソースで調理したラム
ラムの塊とひき肉をジンジャーで風味付けした濃厚なソースで調理した料理。
€14
≈ $16.00ラム・シャーヒ・コルマ
MUTTON SHAHI KORMA
カシューナッツ、アーモンド、ピスタチオ入りラムのもも肉
ドライフルーツとナッツをたっぷり使った、非常にマイルドでクリーミーなロイヤルカレー。クリーミーな白いソース。
€14
≈ $16.00ラム・ティッカ・マサラ
AGNEAU TIKKA MASSALA
マリネしたラムをマドラスソースで炭火グリル。
グリルしたラム肉を濃厚でスパイシーなティッカマサラソースで煮込んだもの。
€14
≈ $16.00ビリヤニ
ビリヤニは、サフランで香り付けし、スパイスで調理したバスマティライスベースの料理です。
チキンビリヤニ
BIRYANI POULET
鶏肉入りサフランライス
鶏肉の角切りとスパイスで炊き込んだバスマティライスの炊き込みご飯。香りが良くボリューム満点。
€16
≈ $19.00エビビリヤニ
BIRYANI CREVETTES
エビ入りサフランライス
サフランで香り付けしたエビビリヤニ。
€17
≈ $20.00ラムビリヤニ
BIRYANI AGNEAU
ラムのもも肉入りサフランライス
柔らかいラム肉の角切り入りサフランライス。濃厚な風味。
€16
≈ $19.00魚ビリヤニ
BIRYANI POISSON
グリルした魚入りサフランライス
魚を使ったビリヤニ。米のスパイスと魚の繊細な肉質を組み合わせたもの。
€17
≈ $20.00野菜ビリヤニ
BIRYANI LEGUMES
野菜入りサフランライス
季節の野菜を使ったベジタリアンビリヤニ。香りが良く軽い。
€13
≈ $15.00ビリヤニ・ザイカ
BIRYANI ZAIQA
ラム、チキン、野菜、エビ入りサフランライス
肉、エビ、野菜を組み合わせた豪華なビリヤニ。
€18
≈ $21.00バスマティライス
プレーンライス
RIZ NATURE
蒸したてのバスマティライス、長粒でパラパラ。
€4
≈ $5.00ピー・プル・プーラオ
PEAS PULLAO
グリーンピースライス
グリーンピースとマイルドなスパイスで炊いたピラフ。
€5
≈ $6.00サフランライス
RIZ SAFRAN
サフランで色付けし、香りをつけたバスマティライス。
€4
≈ $5.00カシミールライス
RIZ KASHMIRI
ドライフルーツライス
カシミール風ピラフ。ドライフルーツとナッツ入り。
€5
≈ $6.00野菜
ボンベイ・アルー
BOMBAY ALOU
フライパンで炒めたピーマン入りポテト。
ボンベイ風スパイシーポテトソテー。
€9
≈ $10.00アルー・ゴビ
ALOU GOBI
カリフラワー入りポテトカレー
ターメリックを使った、ジャガイモとカリフラワーを組み合わせたクラシックなドライベジタブルカレー。
€9
≈ $10.00ナスキャビア
CAVIAR D'AUBERGINES
タンドールで調理したナスをカレーにしました。
バインガン・バルタ：トマトと玉ねぎで調理したスモークナスピューレ。
€9
≈ $10.00ダル・タルカ
DALL TARKA
伝統的なインド風レンズ豆料理
黄色いレンズ豆（通常）をニンニク、クミン、唐辛子で炒めたもの。
€9
≈ $10.00コルマ・ザイカ
KORMA ZAIQA
自家製季節野菜カレー
マイルドでクリーミーなコルマソースに入れたミックス野菜。
€9
≈ $10.00アルー・マタル
ALOU MATER
グリーンピース入りポテトカレー
ジャガイモとグリーンピースのシンプルで心地よいカレー。
€9
≈ $10.00アルー・パラク
ALOU PALAK
ほうれん草ソースのポテトカレー
ほうれん草ソースで調理したジャガイモ。
€9
≈ $10.00パラク・パニール
PALAK PANIR
ほうれん草入りチーズカレー
ほうれん草のクリーミーなソースに入れたインドのチーズ（パニール）の角切り。
€9
≈ $10.00ダル・サグ
DALL SAAG
ほうれん草とレンズ豆のカレー
レンズ豆とほうれん草を一緒に調理した栄養満点のミックス。
€9
≈ $10.00マタル・パニール
MATER PANIR
グリーンピース入りチーズカレー
トマトのスパイシーなソースに入れたインドのチーズとグリーンピース。
€9
≈ $10.00メニュー
エクスプレス・メニュー
MENU EXPRESS
平日昼のみ（土日祝日を除く） ナン・ナチュール付き メイン バスマティライス付き パンジャビチキンまたはミックスベジタブルまたはキーマ・マタール デザート スージハルワ
選べるメインディッシュ、ライスとナン、デザートが付いたクイックランチセット。
€14~
17€メニュー
MENU 17€
毎日昼夜 前菜 ナン・ナチュールまたはチャパティ付き ライタまたはサモサまたはチキンケバブ メイン バスマティライス付き パンジャビチキンまたはサーモンカレー デザート スージハルワまたはフルーツサラダ
前菜、メイン、デザートを選べるフルコースメニュー。
€17~
24€メニュー
MENU 24€
毎日昼夜 前菜 ナン・ナチュールまたはナン・フロマージュ付き タンドリーチキンまたはサーモンティッカまたはシークカバブまたはミックスパコラ メイン バスマティライス付き パンジャビチキンまたはエビカレーまたはラムコフタ デザート クルフィまたはスージハルワまたはグラブジャムンまたはソルベ
タンドリ料理とソース料理を豊富に選べるグルメメニュー、デザート付き。
€24~
飲み物
ポート、マティーニ・ルージュ/ブラン、サングリア
Porto, Martini Rouge / blanc, Sangria
5 CL
クラシックな強化ワインまたはアペリティフ。
€6
≈ $7.00ジン / ウォッカ / テキーラ
Gin / Vodka /Téquila
2 CL
クラシックな白ワイン。
€7
≈ $8.00リカール / パスティス51
Ricard / Pastis 51
アニス風味のフランスのアペリティフ。冷たい水で提供。
€3.50~
キール
Kir
10 CL
白ワインとカシスリキュールのミックス。
€4.50
≈ $5.00キール・ロワイヤル
Kir Royal
10 CL
シャンパンとカシスリキュールベースのカクテル。
€9
≈ $10.00スプリッツ
Spritz
10 CL
プロセッコとアペロールまたはカンパリをベースにした、苦くて炭酸のあるイタリアンカクテル。
€7
≈ $8.00プランター
Planteur
ラム酒、グアバネクター、マンゴー... 12 CL
ラムとトロピカルフルーツジュースを使ったエキゾチックカクテル。
€7
≈ $8.00モヒート
Mojito
ラム酒、ミント、炭酸水... 12 CL
ラム、ライム、ミントを使った爽やかなキューバ風カクテル。
€7
≈ $8.00ティ・パンチ
Ti-punch
ホワイトラム、ライム。 4 CL
ラムとライムを使ったシンプルで力強いカリブ風カクテル。
€7
≈ $8.00ラム・アラング
Rhum arrangés
4 CL
フルーツとスパイスで漬け込んだラム酒。
€7
≈ $8.00ラム酒
Rhum
4 CL
プレーンラムのショット。
€7
≈ $8.00パクト・ナヴィオ、ボトラン、プランテーション、コローナ、ダモワゾー
Pacto Navio, Botran, plantaion, Colona, Damoiseau
4 CL
熟成または特別なラム酒セレクション。
€9
≈ $10.00ブルー・ウォッカ
Bleu Wodka
ウォッカ、ライム、キュラソー。 5 CL
ウォッカとブルーキュラソーベースのカクテル。
€9
≈ $10.00ウイスキー
Whisky
5 CL
ウイスキーのグラス。
€9
≈ $10.00JB、クランプ・キャンベル
JB, Clamp Canbell's
2 CL
標準的なブレンデッドウイスキー。
€4
≈ $5.00ジュラ、カードゥ、ディンプル、シーバス12年
Jura, Cardhu, Dimple, Chivas 12 ans
2 CL
高品質のウイスキーとスコッチセレクション。
€5
≈ $6.00ジャックダニエル
Jack Daniel
2 CL
アメリカン・テネシー・ウイスキー。
€4
≈ $5.00カルヴァドス / ペアー / プラム
Calva / poire / prune
4 CL
伝統的なフランスのフルーツブランデー。
€6
≈ $7.00ジェット27、ジェット31
Jet 27, Jet 31
4 CL
ペパーミントリキュール。
€6
≈ $7.00コニャック / アルマニャック
Cognac / armagna
4 CL
有名なフランスのブランデー。
€7
≈ $8.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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