雲南老巷






上記のスープ麺には以下が含まれます:炸醤、もやし、酸菜、ネギ、コリアンダー
酸辣炸醤さつまいも太麺
酸辣炸醬紅薯寬粉
さつまいもで作られた太麺は、もちもちでつるつるの食感です。酸辣スープと特製炸醤を添えれば、食欲をそそる刺激的な味です。
酸辣炸醤さつまいも春雨
酸辣炸醬紅薯粉條
さつまいも春雨は細くてコシがあり、酸辣スープをたっぷり吸い込みます。具材が豊富で、肉そぼろ炸醤や酸菜が含まれています。
上湯炸醬河粉
上湯炸醬河粉
河粉は滑らかで、甘いスープと濃厚な炸醤を添えています。辛くない選択肢で、あっさりした味を好むお客様に適しています。
酸辣炸醤米線
酸辣炸醬米線
つるつるの米線に酸辣スープの底を加え、豊かな食感です。炸醤と酸菜を添えれば、独特の風味です。
酸辣炸醤ラーメン
酸辣炸醬拉麵
歯ごたえのあるラーメンは、酸辣スープでさらに美味しくなります。炸醤のひき肉が濃厚な肉の風味を加えています。
上記のセットにはホットドリンクが含まれます。アイスドリンクはプラス$3
特製よだれ鶏ご飯
招牌口水雞飯
柔らかい鶏肉に特製麻辣ソースをかけ、辛くて食欲をそそります。白米と一緒に食べれば、四川風の定番料理です。
豚軟骨そぼろご飯
豬軟骨肉燥飯
煮込んで柔らかくなった豚軟骨を、豚肉の煮込みそぼろと一緒にご飯に乗せます。食感が豊かで、コラーゲンたっぷりです。
豚首肉そぼろご飯
豬頸肉燥飯
カリカリの豚首肉に塩味のある肉そぼろを添えました。脂の分布が均一で、肉の風味が豊かです。
麻辣豚耳ご飯
麻辣豬耳飯
カリカリの豚耳を麻辣味で和え、食感の層がはっきりしています。ご飯と一緒に食べれば、辛くて美味しいです。
豚足そぼろご飯
豬手肉燥飯
コラーゲンが豊富な豚足は、煮込んで味付けされています。肉そぼろを添えれば、ソースが濃厚でご飯が進みます。
豚バラ肉そぼろご飯
五花腩肉燥飯
脂身と赤身のバランスが良い豚バラ肉は、脂が甘くて香ばしいです。肉そぼろと混ぜてご飯を食べれば、とても美味しいです。
鶏もも肉そぼろご飯
雞脾肉燥飯
丸ごと鶏もも肉は柔らかくジューシーで、ボリューム満点です。豚肉の煮込みそぼろを添えれば、定番の香港風弁当の味です。
鶏手羽そぼろご飯
雞亦肉燥飯
煮込み鶏手羽は風味豊かで柔らかく、骨から簡単に外れます。肉そぼろを添えれば、シンプルで満足感のある美味しさです。
よだれ鶏米線
口水雞米線
辛くて香りの良いよだれ鶏に、つるつるの米線を添えました。麻辣スープが米線に絡み、味覚を刺激します。
ダブルトッピングはプラス$15(高価格品から計算);セットホットドリンク$5、アイスドリンク$7
豆豉唐辛子豚バラ肉
豉椒排骨
豚バラ肉を豆豉と唐辛子で漬け込み、蒸し調理中に肉汁がご飯に染み込みます。蓋を開けると香りが溢れ、ご飯は香ばしくカリカリです。
滑らか牛肉
香滑牛肉
漬け込んだ牛肉のスライスをご飯の上に敷き詰め、柔らかい食感です。牛肉の煮汁と土鍋ご飯の香ばしさが完璧に調和しています。
北菇滑鶏
北菇滑雞
定番の土鍋ご飯の味、椎茸は厚くてジューシー、鶏肉は柔らかいです。醤油を熱いご飯にかければ、香りが鼻に抜けます。
塩漬け卵とひき肉のパイ
咸蛋肉餅
手挽きひき肉に塩漬け卵黄を加え、塩味があって食欲をそそります。ひき肉は肉汁が豊富で、ご飯と混ぜると最高です。
塩漬け魚とひき肉のパイ
咸魚肉餅
干し魚特有の濃厚な風味がひき肉とご飯に染み込みます。独特の風味で、広東人に愛されています。
特製中華風ソーセージ
招牌臘味
中華風ソーセージ、豚レバーソーセージなど各種中華風ソーセージが含まれています。脂が熱でご飯に流れ込み、甘くて美味しい、冬の定番です。
鶏爪と豚バラ肉
鳳爪排骨
鶏の爪と豚バラ肉のダブルトッピングで、2つの食感を一度に楽しめます。鶏の爪は柔らかく、豚バラ肉は新鮮で香ばしいです。
干しエビとひき肉のパイ
土魷肉餅
干しエビの粒をひき肉に混ぜ込み、歯ごたえがあり、風味が豊かです。
鴨もも肉
臘鴨脾
丸ごと鴨もも肉は脂が乗ってジューシーで、肉質は引き締まって塩味があります。伝統的な広東風中華風ソーセージの風味です。
北菇田鶏
北菇田雞
田鶏の肉は鶏肉よりも繊細で甘く、椎茸と一緒に。滋養豊富で美味しい選択です。
豆豉白うなぎ
豉汁白鱔
白うなぎは肉厚で歯ごたえがあり、魚油が豊富です。豆豉ソースは生臭さを取り除き、風味を引き立てます。土鍋ご飯の高級食材です。
至尊土鍋ご飯
至尊煲仔飯
(豚バラ肉、鶏の爪、中華風ソーセージ、ベーコン、豚レバーソーセージ、鴨もも肉)
豚バラ肉や中華風ソーセージなど、様々な豪華な具材が集まっています。ボリューム満点で、色々な味を試したいお客様におすすめです。