Yum
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メニュー
ランチメニュー
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（前菜+メイン）週末・祝日を除く。 *印の前菜またはメインには2€の追加料金がかかります。 **印のバールとフィレには+4€
前菜とメインのランチメニュー。平日のみ有効。一部の料理には追加料金がかかります。
€14.80
≈ $17.00タパス / 前菜
焼き餃子
Raviolis grillés
自家製豚肉と白菜の餃子。
豚肉と白菜を詰めた自家製中華餃子を、片面はカリッと、もう片面はもちもちになるように焼きました。
€6
≈ $7.00蒸しナス、ニンニクソース
Aubergine à la vapeur sauce aux ails
蒸しナス、醤油とニンニクのソース、ゴマ油。
柔らかく蒸したナスに、ニンニク、醤油、ごま油の風味豊かなソースをかけました。
€6
≈ $7.00豆腐とカツオ節、醤油ダレ
Tofu frais et Katsuobushi, suace soja
自家製醤油ダレの豆腐
新鮮な絹ごし豆腐を冷たいまま提供し、かつお節を添え、自家製醤油ダレをかけます。軽やかで旨味豊かな前菜です。
€6
≈ $7.00鶏肉のネム
Nêms au poulet
自家製揚げ春巻き、サラダとミント添え。
カリッと揚げた鶏肉入り春巻き。サラダとミントで包んでお召し上がりください。
€7
≈ $8.00レンコンとライチのサラダ
Salade racine de lotus et litchi
酢とライチでマリネしたレンコン
酢漬けのレンコンのスライスにライチを添えた、カリカリ、甘酸っぱいサラダ。
€7
≈ $8.00黒キクラゲデトックスサラダ
Salade détox champignon noir
黒キクラゲ、くるみ、ニンニク、唐辛子、自家製醤油ダレ
コリコリとした食感の黒キクラゲ（ジュレ）のサラダに、ニンニク、唐辛子、自家製醤油ダレで味付けしました。
€7
≈ $8.00エノキ茸の天ぷら、塩胡椒
Tampura de champignon Enoki sel et poivre
五香粉で揚げたフレッシュキノコ
軽い天ぷら衣で揚げたエノキ茸に、塩、胡椒、五香粉で味付けしました。カリカリで美味しいです。
€7
≈ $8.00ナスと味噌ソース
Aubergine sauce miso
揚げナスと豚肉の味噌炒め。
とろけるような揚げナスに、濃厚な味噌ソースと豚肉の炒め物をかけました。甘じょっぱい風味豊かな一品。
€7
≈ $8.00焼きアスパラガス、ゴマソース、パルミジャーノ
Asperges grillés,sésame sauce et parmigiano
焼きカボチャ、ゴマソース
焼き野菜、ゴマソースとパルメザンチーズ添え。
€8
≈ $9.00たこ焼き、醤油ソース
Takoyaki aux sauce soja
タコのすり身団子
タコのすり身団子を特別な型で焼きました。醤油ソースを添えて提供します。
€8
≈ $9.00四川風餃子（辛味ソース）
Zhong raviolis (sauce épicé)
自家製豚肉餃子、赤オイルと醤油ソース添え。
豚肉と白菜を詰めた四川風餃子（Zhong）に、ピリ辛の赤いオイルと甘い醤油ベースのソースをかけました。
€8
≈ $9.00七味唐辛子風味の鶏肉
Poulet aux sept épices
マリネして揚げた鶏肉、塩、胡椒、唐辛子、黒ごま風味。
マリネして揚げた鶏肉の塊に、七味、塩、胡椒、唐辛子、黒ごまを混ぜて味付けしました。
€8
≈ $9.00ランプライトビーフ
Lamplight Boeuf
牛肉のサラダ、パクチーとネギ、赤オイル添え。
冷たいパクチー、ネギ、唐辛子オイル添えの薄切り牛肉（シャドウビーフ風）。
€8
≈ $9.00キャベツとブロッコリーの天ぷら
Chou et Bricoli en Tampura
キャベツとブロッコリーのフリット、塩胡椒
軽い天ぷら衣で揚げたキャベツとブロッコリーのフリット、塩胡椒でシンプルに味付け。
€8
≈ $9.00エビのフリット
Beignets des crevettes
エビのフリット3個、赤チコリのサラダ添え。
カリッと揚げたエビのフリット3個を、赤チコリのサラダと共に提供します。
€8
≈ $9.00ブッラータ、ゴマソース＆柚子クリーム
Burrata sauce sésame & creame yuzu
フレッシュブッラータ、自家製ゴマソース＆柚子ジャム
クリーミーでフレッシュなブッラータチーズに、自家製ゴマソースと柚子のコンフィチュールを添えて、柑橘系の風味をプラス。
€8
≈ $9.00ソフトシェルクラブの3種の胡椒炒め
Crabe en mue aux 3 poivres
ベビーソフトシェルクラブの揚げ物、ニンニクと唐辛子入り胡椒炒め
丸ごと揚げたソフトシェルベビーカニを、ニンニクと3種のピリ辛胡椒で炒めました。殻ごと食べられます。
€8
≈ $9.00メイン / WOK料理
カリッと揚げた鶏肉、麺または白米添え
Poulet croustillant avec nouilles sauté ou riz blanc
カリッと揚げた鶏もも肉、麺または白米添え
カリッと揚げた鶏もも肉を、野菜炒め麺または白米から選んで提供します。
€14~
YUM サラダ
YUM Salade
カリッと揚げた鶏肉、サラダとフルーツ、ゴマソース添え
カリッと揚げた鶏肉、新鮮なフルーツ、ゴマドレッシングの大きなミックスサラダ。
€15
≈ $17.00肉入り餃子
Raviolis aux viandes
自家製豚肉と白菜の餃子
自家製豚肉と白菜の餃子。
€14
≈ $16.00自家製醤油ダレのコリアンダー麺
Nouilles à la coriande sauce soja maison
小麦麺、自家製醤油ダレ、新鮮なコリアンダー添え
小麦麺に自家製醤油ダレと新鮮なコリアンダーを和えました。シンプルで香り高い一品。
€15
≈ $17.00北京風味噌ソースの麺
Nouilles sauce Miso style Pékin
小麦麺、豚肉の味噌炒め、新鮮な野菜添え
味噌とひき肉の濃厚なソース（炸醤麺）を和えた小麦麺に、カリカリの新鮮な野菜を添えて提供します。
€15
≈ $17.00エビ入り餃子
Raviolis aux Crevetttes
エビとニラの餃子
エビとニラを詰めた繊細な餃子。
€15
≈ $17.00焼き肉とサラダのバオ
BAO aux viandes grillés & Salade
焼き豚肉と白菜の中華まんじゅう3個
豚肉と白菜を詰めた中華まんじゅう（バオ）3個を焼き、サラダを添えて提供します。
€15
≈ $17.00火鍋（中華風）
Malatang, Hotpot chinoise
野菜とエビ・魚のすり身団子の火鍋
野菜とエビ・魚のすり身団子を添えた、個別のスパイシーな火鍋風スープ。
€15
≈ $17.00牛肉のビビンバ
Bibimbap aux boeuf
牛肉のビビンバ、野菜と目玉焼き、辛味噌添え
牛肉の炒め物、数種類の野菜、目玉焼きを乗せた韓国風ご飯。辛味噌（コチュジャン）を混ぜてお召し上がりください。
€15
≈ $17.00揚げ豚肉の甘酢ライチソース
Porc frite sauce aigre-douce et litchi
揚げ豚肉の甘酢ライチジュースソース。白米添え
揚げた豚肉の塊を、ライチ風味の甘酢ソースで和えました。白米と共に提供します。
€15
≈ $17.00うどん、ゴマソース、野菜添え
Udon aux légumes sauce sésame
うどん、ゴマソース、季節の野菜添え。
太い日本のうどん（うどん）に、クリーミーなゴマソースと季節の野菜を添えて提供します。
€15
≈ $17.00蒸しスズキ＆生姜
Bar à la vapeur & gingembre frais
スズキの切り身、生姜とネギ、自家製醤油ダレ添え。
生姜とネギの香りをつけた繊細な蒸しスズキに、自家製醤油ダレをかけます。
€16
≈ $19.00ジャスミン茶と大根でマリネした牛肉
Boeuf marine au thé jasmin et radis blanc
ジャスミンマリネのリブロース、蒸し白大根、白米
ジャスミン茶でマリネしたリブロースステーキ、蒸し白大根とご飯を添えて。
€16
≈ $19.00スモークポークの炊き込みご飯
Marmite de riz au porc laqué fumé
ポークラッカー、自家製ソーセージ、野菜、目玉焼きの炊き込みご飯
ポークラッカー、自家製中華ソーセージ、野菜、目玉焼きを乗せた土鍋ご飯。
€16
≈ $19.00デザート
チーズケーキ
Cheesecake
ビスケット生地のクリーミーで濃厚なチーズケーキ。
€6
≈ $7.00ココナッツパール
Perle Coco
ココナッツフレークをまぶしたもち米団子。温かい甘い中心部（カスタードクリームや緑豆餡など）。
€6
≈ $7.00フォンダンショコラ
Fondant au chocolat
とろりとした温かいチョコレートの中心を持つチョコレートケーキ。
€6
≈ $7.00アイスモチ
Mochi glacé
餅で包まれたアイスクリーム。もちもちの食感と冷たい中心部。
€6
≈ $7.00フレッシュマンゴー
Mangue frais
甘くてジューシーな新鮮マンゴー。
€8
≈ $9.00ドリンク
YUM アイスサケ
YUM Saké glacé
冷たいサケ、お店のおすすめかもしれません。
€8.80
≈ $10.00サケとゆずのモヒート
Mojito Saké & Yuzu
サケとゆず（日本の柑橘類）をラム酒とライムの代わりに使った、モヒート風カクテル。
€8.80
≈ $10.00ザクロ入りギントニック
Gin Tonic avec Grenade
ザクロを加えてフルーティーでカラフルなクラシックギントニック。
€8.80
≈ $10.00YUM マティーニ
YUM Martini
自家製マティーニカクテル。
€8.80
≈ $10.00ゆずジン
Gin Yuzu
ジンとゆずジュースベースのカクテル。
€8.80
≈ $10.00日本の梅酒
Prune Wine Japon
甘くてフルーティーな日本の梅酒（梅酒）。
€8.80
≈ $10.00スパークリングサケ ゆず
Sparkling Saké Yuzu
ゆず風味のスパークリングサケ。
€8.80
≈ $10.00YUM スプリッツ
YUM Spriz
自家製スプリッツのバリエーション。
€8.80
≈ $10.00温かいサケ 2名様分
SAKÉ chaud pour 2
温かい伝統的なサケ、2名様分。
€12
≈ $14.00アイスサケ 2名様分
Saké glacé for 2
冷たいサケ、2名様分。
€15
≈ $17.00YUM サングリア（ロゼ）
Sangria YUM (Rosé)
自家製ロゼサングリア。
€15
≈ $17.00お店情報
乳製品を含む
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甲殻類を含む
グルテンフリー
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