Yotteba Roppongi Shop

タラの胃袋を塩漬けにし、唐辛子などで辛く味付けした珍味です。コリコリとした独特の歯ごたえと、噛むほどに広がる濃厚な旨味と辛さが特徴です。お酒のおつまみによく合います。

コリコリとした食感のつぶ貝を、ツンとくるわさび風味の漬物にしています。貝の旨味と爽快な辛味が合わさり、日本酒や焼酎が進む一品です。

サメの軟骨を梅肉で和えた珍味です。軟骨のコリコリとした透明感のある食感と、梅の酸味が爽やかに調和しています。さっぱりとしていて箸休めに最適です。

ボイルした豚の胃袋（ガツ）を刺身風に提供しています。臭みがなく、淡白でコリコリとした弾力のある食感が楽しめます。お好みのタレでどうぞ。

よく冷やした新鮮なトマトのスライスです。トマト本来の甘みと酸味が楽しめ、口の中をさっぱりさせてくれます。マヨネーズや塩をつけてお召し上がりください。

新鮮なきゅうりに梅肉を添えた一品です。きゅうりの瑞々しい食感と梅の酸っぱさが相性抜群で、非常にさっぱりとした味わいです。

乱切りにしたきゅうりを塩昆布で和えています。昆布の塩気と旨味がきゅうりに馴染み、ごま油の風味が食欲をそそる無限に食べられるおつまみです。

韓国風サラダ（チョレギ）のドレッシングで和えたきゅうりです。にんにくとごま油が効いた塩ベースのタレが、シャキシャキのきゅうりによく絡みます。

冷やした豆腐にネギ、生姜、かつお節などの薬味を乗せたシンプルな料理です。大豆の優しい甘みが感じられ、醤油をかけてさっぱりといただきます。

塩茹でした大豆（枝豆）です。鞘から豆を押し出して食べます。程よい塩気が豆の甘みを引き立て、ビールのお供として最も定番のおつまみです。

茹でたもやしをごま油や塩で和えた韓国風の和え物です。シャキシャキとした食感とごま油の香ばしい風味が特徴の、ヘルシーな一品です。

うずらの卵を燻製にしたものです。スモーク特有の香ばしい香りが口の中に広がり、黄身の濃厚な味わいとよく合います。一口サイズで食べやすいおつまみです。

ざく切りの生キャベツに、特製の塩だれをかけたものです。にんにくやごま油が効いた塩だれがキャベツの甘みを引き出し、パリパリと箸が止まらなくなります。

サクサクとした食感の長芋をわさび風味の液に漬け込んでいます。長芋特有の粘り気と、鼻に抜けるわさびの辛味が爽やかな一品です。

角切りにした大根のキムチです。大根のみずみずしさとコリコリとした食感、唐辛子の辛さと発酵による酸味が特徴です。

秋田名物の燻製たくあん「いぶりがっこ」とクリームチーズを合わせたおつまみです。燻製の香ばしさ、たくあんの食感、チーズのクリーミーさが絶妙にマッチします。

イカの塩辛をクリームチーズに乗せた一品です。塩辛の強い塩気と旨味を、チーズのまろやかさが包み込み、日本酒やワインによく合います。

ピリ辛のチャンジャ（タラの内臓の塩辛）とクリームチーズの組み合わせです。辛味とクリーミーさが融合し、濃厚な味わいが楽しめます。

イカの切り身を内臓とともに塩漬けにし、発酵させた日本の伝統的な保存食です。独特の生臭さと濃厚な旨味、強い塩気があり、お酒の肴として愛されています。

マグロのたたき（ねぎとろ）をユッケ風に味付けした料理です。甘辛いタレと卵黄を絡めて食べることで、濃厚でとろけるような味わいになります。

甘辛い秘伝のタレにくぐらせ、スパイスを効かせた揚げ手羽先です。皮はパリッと、中はジューシーで、ピリッとした胡椒の辛さが後を引きます。

シンプルに塩とスパイスで味付けした揚げ手羽先です。タレとは違い、鶏肉本来の旨味と皮の香ばしさをダイレクトに味わえます。

鶏ひき肉を団子状にして焼いたものです。ふっくらとした食感と鶏肉の旨味が凝縮されており、ボリューム感のある一串です。

脂肪分が少なく淡白な鶏のささみ串を、5種類の異なるトッピング（明太子、わさびなど）で楽しめる盛り合わせです。

コカの葉を使用したハーブ系リキュールです。鮮やかな緑色と独特のハーブの香りが特徴で、よく冷やしてショットで楽しみます。

メキシコ産の蒸留酒です。ゴールドテキーラは樽で熟成されているため、ほんのりとした甘みとまろやかさがあります。ライムや塩と一緒にどうぞ。

複数のショットグラスの中に1つ（または複数）だけテキーラが入っており、残りは水などの「ハズレ」というゲーム性のあるメニューです。パーティーで盛り上がるロシアンルーレット形式です。

梅干しのしょっぱさと旨味を再現したサワーです。甘さ控えめで塩気が強く、独特のパンチのある味わいが特徴です。

男梅サワーにさらなるアレンジを加えたメニューです。紫蘇の香りや追加の梅干しなど、より濃厚な梅の風味を楽しめます。

焼酎を炭酸で割り、果汁やシロップで風味をつけた日本の居酒屋の定番ドリンクです。爽やかで飲みやすく、食事によく合います。

ハウスワインのグラスです。赤は肉料理、白は魚介やさっぱりした料理に合わせてお楽しみください。

黒糖を使用して漬け込んだ梅酒です。黒糖特有のコクと深みのある甘さが特徴で、デザート感覚で楽しめます。

最高級品種である紀州南高梅を使用した梅酒です。フルーティーな香りと上品な甘酸っぱさが楽しめます。

リキュールをジュースや炭酸で割った甘いお酒です。お酒が苦手な方でも飲みやすいメニューが揃っています。

ノンアルコールの飲み物です。お茶類やジュース、炭酸飲料など、食事に合うものを揃えています。