Yokoso

細切りにした白菜を、穏やかでわずかに酸味のあるドレッシングでマリネしたサラダ。カリカリで爽やかです。フランスの日本食レストランの定番前菜です。

ごま油と唐辛子で味付けしたワカメサラダ。わずかにカリカリとしたゼリー状の食感で、海藻のようなナッツのような風味がします。冷たい前菜として食べます。

発酵大豆ペースト（味噌）、出汁、豆腐、海藻で作られた伝統的な日本のスープ。塩味のうま味があり、心温まる味わいです。通常はボウルから直接飲みます。

蒸した短粒米の日本のボウル。粘り気があり柔らかい食感。塩味の料理のニュートラルな付け合わせです。

米酢、塩、砂糖で味付けした寿司飯。わずかに酸味と甘みのある味わいです。寿司や巻き寿司の基本となります。

軽いサクサクの衣をまとったエビ。中は柔らかくジューシーです。特別な醤油または天ぷらソースにつけてお召し上がりください。

鶏肉と野菜を詰めた日本の焼き餃子。片面はカリカリ、もう片面は柔らかい薄い生地。風味豊かでジューシーで、酢醤油ソースが添えられます。

鶏肉、春雨、野菜を詰めた揚げたての揚げ春巻き。非常にカリカリした米粉の皮。温かく提供され、ミントとレタスの葉で巻かれることが多いです。

鞘に入った未熟な大豆。茹でて塩漬けにされています。穏やかなナッツのような風味としっかりした食感。鞘を歯で挟んで豆を取り出します。

マグロの生を詰めた酢飯の巻き寿司。海苔で巻かれています。シンプルで新鮮で、魚の味を引き立てます。

生のサーモンと酢飯でできたクラシックなロール。海苔で巻かれています。サーモンのとろける食感とカリカリの海苔のコントラスト。

漬け大根（オシンコ）を詰めたベジタリアン巻き。大根は黄色く、カリカリしていてわずかに酸味があります。爽やかなオプションです。

新鮮でカリカリしたキュウリが入った小さなご飯ロール。非常に軽くてさっぱりした味わいです。口直しに最適です。

熟したアボカドを詰めた巻き寿司。クリーミーな食感と穏やかな味わい。人気のベジタリアンオプションです。

鮭卵を詰めた巻き寿司。卵が口の中で弾け、塩辛く海の風味豊かなジュースが広がります。ユニークな食感です。

クリームチーズのようなフレッシュチーズを詰めた巻き寿司。非常にクリーミーで穏やかな乳製品の風味。人気のモダンなフュージョンです。

カニカマ（スティック）を詰めた巻き寿司。穏やかな魚の風味としっかりした食感。子供たちに人気です。

カニカマとアボカドを詰めた逆巻き寿司（外側にご飯）。クリーミーな食感と穏やかな味わいで、ゴマが散らばっていることが多いです。

生のサーモンとアボカドを詰めたカリフォルニアロール。サーモンの脂とアボカドのクリーミーさのクラシックな組み合わせ。

生のマグロとアボカドを詰めたカリフォルニアロール。サーモンよりも風味が強く、クリーミーなアボカドでバランスが取れています。

エビの天ぷらとアボカドを詰めたカリフォルニアロール。エビのカリカリ感とご飯の柔らかさの興味深いコントラスト。

グリルした調理済みサーモンを詰めたカリフォルニアロール。生の魚とは異なる、スモーキーな風味とフレーク状の食感。

調理済みマグロを詰めたカリフォルニアロール。高品質の缶詰マグロを思わせる風味豊かで、マヨネーズが添えられることが多いです。

キュウリとアボカドのベジタリアンカリフォルニアロール。新鮮でカリカリ、クリーミーな味わいです。

クリームチーズとアボカドを詰めたカリフォルニアロール。非常にクリーミーで濃厚な味わいです。贅沢なベジタリアンオプションです。

生のサーモンとクリームチーズを組み合わせたカリフォルニアロール。その濃厚さととろけるような食感で非常に人気のある組み合わせです。

海苔が見えない逆巻き寿司。外側は白いご飯で、「雪」のように見えます。サーモンが入っています。

「雪」ロール（外側にご飯）にサーモンとアボカドを詰めています。

クリームチーズとサーモンを詰めた「雪」ロール。

マグロの生を詰めた「雪」ロール。

マグロとアボカドを詰めた「雪」ロール。

クリームチーズのみを詰めた「雪」ロール。

クリームチーズとアボカドを詰めた「雪」ロール。

カペリン卵（マサゴ）で巻いたカリフォルニアロール。カニカマとアボカドを詰めています。卵が心地よいカリカリ感を加えます。

マサゴ（カペリン卵）で外側を巻いたカリフォルニアロール。サーモンとアボカドを詰めています。風味豊かでカラフルです。

サーモンとアボカドを詰めた特別なロール。

マグロとアボカドを詰めた特別なロール。

海苔で手巻きにしたコーン型の寿司ロール。ご飯、カニカマ、アボカドが入っています。手で食べます。

海苔で巻いたコーン型の寿司。ご飯、新鮮なサーモン、アボカドが入っています。外はカリカリ、中は柔らかいです。

海苔で巻いたコーン型の寿司。ご飯、マグロの生、アボカドが入っています。寿司を楽しむための楽しい方法です。

サーモン、アボカド、ミントなどを詰めた、海苔を使わない米粉またはレタスの皮で巻いた春巻き。非常に新鮮です。

マグロとアボカドを詰めた春巻き。米粉/レタスの皮で巻かれています。クラシックな巻き寿司の軽くて爽やかな代替品です。

マグロの刺身を酢飯に乗せた握り寿司。最も伝統的な寿司の形です。

サーモンの刺身を乗せた握り寿司。柔らかく脂が乗っており、最もよく食べられる寿司です。

ロイヤルデリ（鯛）の握り寿司。白い身で、しっかりしていて繊細な味わいです。

酢漬けのマカジキの握り寿司。風味が強く特徴的で、身はしっかりしていて脂が乗っています。

調理済みのエビを乗せた握り寿司。穏やかで、わずかに甘く、しっかりした食感です。

軍艦寿司：海苔で巻いたご飯の塊の上にカペリン卵（マサゴ）が乗っています。

鮭卵（イクラ）を乗せた軍艦寿司。大きなオレンジ色の粒が口の中で弾け、濃厚な海の風味が広がります。

ワカメサラダを乗せた軍艦寿司。新鮮でカリカリしています。

ご飯なしで提供される厚切りのマグロの刺身。その純粋な味と肉のような食感で高く評価されています。

新鮮な生のサーモンのスライス。バターのようなとろける食感。少量の醤油とわさびで食べます。

鯛の刺身。半透明の白い身で、繊細でデリケートな味わいです。

酢漬けのマカジキの刺身。風味が強く、オメガ3脂肪酸が豊富です。

サーモンとマグロの生の刺身のミックス盛り合わせ。味を変えることができます。

その日の仕入れによる様々な生の魚のセレクション（通常はサーモン、マグロ、鯛、マカジキ）。

刻んだ鶏ひき肉を味付けして丸めたミートボールの串焼き。グリルして甘い醤油（タレ）をかけています。

鶏肉の塊とネギまたは青ネギの塊を交互に刺したクラシックな串焼き。グリルされています。

グリルした鶏の手羽串。皮はカリカリで、肉はジューシーです。

甘辛いソースでマリネした牛肉のグリル串。

薄切りの牛肉カルパッチョを溶けたチーズの塊に巻いたもの。フランスで非常に人気のある串焼きで、濃厚で風味豊かです。

グリルしたサーモンの串焼き。照り焼きソースが添えられることが多いです。

マグロのグリル串。肉のようなしっかりした食感です。

グリルしたホタテの串焼き。穏やかで柔らかいです。

大きなエビ（車エビ）のグリル串。

グリルしたマッシュルームの串焼き。ソースがかかっています。

味噌汁、キャベツサラダ、12個の揚げ巻き寿司が含まれるフルコースメニュー。

サーモンを中心とした様々な盛り合わせ：春巻き、カリフォルニアロール、サーモンの握り寿司。スープとサラダが添えられます。

サーモンとアボカドの18個のロールの盛り合わせ。様々な仕上げ（クラシック、春巻き、フライドオニオン）があります。

サーモンの握り寿司と新鮮な春巻きを組み合わせたバランスの取れたメニューです。

アボカド、キュウリ、黄大根などの野菜を使った18個の小さな巻き寿司のベジタリアンメニュー。

唐揚げメニュー：マリネして日本のスタイルで揚げた鶏肉の塊。カリカリでジューシーです。ご飯、スープ、サラダが添えられます。

エビの天ぷらメニュー：軽い衣で揚げたエビ。完全な付け合わせが添えられます。

太いうどん麺が入った大きなボウル。シーフードの盛り合わせが入った温かいスープです。

うどん麺を、煮込んだ薄切り牛肉が入った風味豊かなスープで提供します。

エビの天ぷらとアボカドを詰めた大きなロール。ソースがかかっており、ドラゴンのように見えるように飾られていることが多いです。

パン粉を付けて揚げたロール、またはフライドオニオンで覆われたロールで、カリカリ感が最大限です。サーモン、鶏肉、またはニンジンで利用可能です。

色とりどりの具材が複数入った、伝統的な特大ロール。一口で満足できる一食です。

ワカメをたっぷり使い、サーモンとアボカドを詰めた特別なロール。

サーモンとアボカドを詰めたカリフォルニアロール。全体をパン粉で揚げています。外はカリカリ、中はとろりとしています。

サーモン、アボカド、クリームチーズを組み合わせた贅沢なロール。

温かいもち米の団子。甘いクリーム（しばしば緑豆または卵）を詰め、ココナッツフレークで巻いています。柔らかい食感です。

シロップ漬けの半透明の白い果肉を持つトロピカルフルーツ。花のようで甘く、ジューシーな食感です。

ゴマとピーナッツを使ったカリカリで甘いアジアのお菓子。

もち米の薄い生地で包んだアイスクリーム。冷たいデザートで、柔らかくクリーミーな食感です。

ガメイ種から作られた、軽くてフルーティーな赤ワイン。しばしば活気に満ち、赤い果実の香りがします。

ボージョレのクリュ。プラム、ピーチ、ミネラルの香りがするエレガントな赤ワイン。

ロワール地方の赤ワイン（カベルネ・フラン）。柔らかくフルーティーで、黒い果実とスパイスの香りがします。

ローヌ渓谷産の赤ワイン。一般的に豊かでスパイシーで温かい味わいです。

ボルドーのクラシックな赤ワイン。タンニンがあり、複雑な香りがします。

南フランス産の淡く辛口のロゼワイン。柑橘系と花の香りがする爽やかなワインです。

ローヌ渓谷産のグルメロゼワイン。より深い色合いで、力強いボディと熟した赤い果実の香りがします。

ピノ・ノワールをベースにしたエレガントでミネラル感のあるロゼ。フレッシュで繊細な味わいです。