宜品福州乾拌麵

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宜品福州乾拌麵

宜品福州乾拌麵

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スープ類
汁なし麺類
おつまみ
麺類(スープあり)
持ち帰り生食とその他
スープ類

胖心排薬膳スープ

胖心排藥盅

厳選された豚スペアリブと漢方薬材で煮込んだ健康スープ。スープは濃厚で甘く、スペアリブは柔らかく、滋養強壮に適しています。

TWD120
$4.00

胖心排薬膳くるみ蓮の実スープ

胖心排腰果蓮子盅

スペアリブとくるみ、蓮の実のスープ。豊かな食感。スープは甘く、ナッツと蓮の実の香りがします。

TWD120
$4.00

特製ミックススープ

招牌綜合湯

複数の団子と具材が入ったスープ。一度に複数の食感を楽しめます。スープはさっぱりしており、汁なし麺との相性も良いです。

TWD75
$2.00

三色スープ

三色湯

3種類の異なる団子が入ったスープ。彩り豊か。団子は弾力があり、スープは美味しいです。

TWD70
$2.00

ワンタンスープ

餛飩湯

皮が薄く餡がたっぷりのワンタンスープ。餡は美味しくてジューシー。スープは通常、セロリの粒とネギで風味付けされます。

TWD70
$2.00

ザーサイ肉団子スープ

榨菜肉絲湯

ザーサイと豚肉の細切りで作られた家庭的なスープ。塩味と旨味が爽やかで、食欲をそそります。

TWD50
$2.00

福州丸スープ

福州丸湯

福州風の包餡魚団子スープ。皮はモチモチの魚のすり身で、餡は塩味と香りの良い豚ひき肉そぼろ。噛むと汁が流れ出ます。

TWD50
$2.00

燕丸スープ

燕丸湯

福州特産の燕丸。皮は豚肉を叩いて作った「肉燕皮」で、独特のシャキシャキとした食感があり、餡がたっぷりです。

TWD45
$1.00

スケトウダラ団子スープ

鱈魚丸湯

スケトウダラのすり身で作られた小さな白い魚団子。繊細で柔らかい食感。スープはあっさりとして甘いです。

TWD45
$1.00

ゴンワン(肉団子)スープ

貢丸湯

定番の豚肉団子スープ。団子はしっかりとした弾力があります。スープはシンプルで、胡椒とセロリを散らすとさらに美味しくなります。

TWD45
$1.00

紅油ワンタン

紅油抄手

茹でたワンタンを特製ラー油とタレで和えたもの。辛味が強く、皮は滑らかで、餡は美味しいです。

TWD75
$2.00

白油ワンタン

白油抄手

辛くない汁なしワンタン。通常、ラードやさっぱりしたタレで和えられています。辛いものが苦手な方でもワンタンの美味しさを楽しめます。

TWD75
$2.00

茹で野菜

燙青菜

季節の野菜を茹で、醤油膏または肉そぼろあんかけをかけます。シャキシャキとした食感で、栄養バランスが良いです。

TWD50
$2.00

ミルクプリン(プレーン)

鮮奶酪(原味)

滑らかでクリーミーなミルクデザート。ミルクの風味が濃厚で、口の中でとろけます。食後のデザートに最適です。

TWD60
$2.00
汁なし麺類

汁なし麺

乾拌麵

福州風の汁なし麺。ラードとタレでシンプルに和えられています。麺はモチモチで、素朴で昔ながらの香りがし、通常はネギが散らされています。

TWD40~

肉そぼろ麺

肉燥麵

お店特製の肉そぼろあんかけの汁なし麺。塩味と油が麺に絡み、濃厚な風味です。

TWD50~

ごまダレ麺

麻醬麵

濃厚なごまダレを和えた汁なし麺。一口ごとにごまやナッツの香りが広がり、タレが麺によく絡みます。

TWD65
$2.00

ジャージャー麺

炸醬麵

豆板醤とひき肉を炒めたジャージャー麺。塩味と甘みが後を引く味。キュウリの千切りを添えるとさらにさっぱりします。

TWD65
$2.00

ザーサイ肉団子汁なし麺

榨菜肉絲拌麵

炒めたザーサイと豚肉の細切りを乗せた汁なし麺。シャキシャキとした食感で、塩味と旨味がしっかりしています。

TWD80
$3.00

紅油ワンタン汁なし麺

紅油抄手拌麵

辛い紅油ワンタンと汁なし麺の組み合わせ。滑らかなワンタンとモチモチの麺を同時に楽しめます。辛さも十分です。

TWD100
$3.00

白油ワンタン

白油抄手拌麵

辛くないワンタンの汁なし麺。あっさりした味がお好みの方に。ワンタンと麺が塩味のタレと絡みます。

TWD100
$3.00

鶏むね肉のソテー拌麺(中麺)

香煎雞胸拌麵(中麵)

鶏むね肉のソテーを添えた汁なし麺。中太麺を使用。鶏肉は柔らかく、さっぱりヘルシーな選択肢です。

TWD110
$4.00

ひき肉と酸筍の汁なし麺(中麺)

肉末酸筍拌麵(中麵)

酸筍とひき肉を添えた汁なし麺(中麺)。酸筍独特の酸味と香りが食欲をそそります。

TWD100
$3.00

客家酸菜拌麵(中麺)

客家酸菜拌麵(中麵)

客家風ザーサイ入り汁なし麺(中麺)。ザーサイは酸っぱくてシャキシャキしており、豊かな食感を加えています。

TWD100
$3.00

鶏むね肉のソテー(1人前)

香煎雞胸肉(一份)

鶏むね肉のソテー。表面は黄金色に軽く焦げ目がつき、肉は柔らかくジューシーに仕上がっています。

TWD90
$3.00

肉そぼろご飯

肉燥飯

台湾の定番料理。ご飯にじっくり煮込んだ肉そぼろあんかけをかけたもの。脂身と赤身のバランスが良く、肉そぼろの風味が濃厚で、満足感があります。

TWD40
$1.00
おつまみ

ニンニクソース豚バラ肉

蒜泥白肉

茹でた豚バラ肉のスライスにニンニク醤油膏をかけたもの。肉は脂っこくなく、ニンニクの風味が食欲をそそります。

TWD120
$4.00

茶碗蒸し

日式茶碗蒸

日本の茶碗蒸し。プリンのような滑らかで繊細な食感。通常、魚のすり身、椎茸などの具材が入っており、出汁が美味しいです。

TWD65
$2.00

川耳の和え物

涼拌川耳

黒キクラゲの和え物。酢、ニンニク、唐辛子で味付け。シャキシャキとした食感で、酸っぱ辛く食欲をそそります。

TWD60
$2.00

タイ風ほぐし鶏の和え物

泰式涼拌雞絲

鶏肉のほぐし身をタイ風の酸辣ソースで和えたもの。酸っぱ辛い味で、レモンの香りがします。

TWD70
$2.00

雲南風青パパイヤの和え物

雲南涼拌青木瓜絲

シャキシャキとした青パパイヤの和え物。酸っぱ辛い風味。雲南風またはタイ風の作り方で、さっぱりとして脂っこさを解消します。

TWD70
$2.00

黄金キムチ

黃金泡菜

黄金色に漬け込んだ白菜。人参や豆腐乳で味付け。酸味と甘みがまろやかで、ニンニクの風味が濃厚です。

TWD70
$2.00

ごま油入り豚レバー

麻油粉肝

豚レバーをごま油と生姜の千切りで和えたもの。レバーは粉っぽくなくジューシーで、ごま油の香りが食欲をそそります。

TWD60
$2.00

翡翠青苦瓜

翡翠青苦瓜

薄切りにした青苦瓜の和え物。苦瓜のシャキシャキとした食感と、ほのかな苦味と甘みが残っており、体を冷やすのに良い冷菜です。

TWD60
$2.00

油で煮込んだタケノコ

油悶筍

出汁と油で煮込んだタケノコ。柔らかくジューシーで、塩味と旨味がしっかりしています。

TWD60
$2.00

有機玉露緑茶

有機玉露綠茶

水出しまたはボトル入りの有機緑茶。お茶は澄んでおり、海苔や草のようなかすかな香りがし、苦味がなく後味が良いです。

TWD49
$2.00

有機蜜香紅茶

有機蜜香紅茶

天然の蜜のような香りの紅茶。まろやかで飲みやすい口当たり。無糖または微糖で、脂っこさを解消するのに適しています。

TWD49
$2.00

ドリンク

飲料

店内で提供される各種缶詰またはパッケージ入りのドリンク。炭酸飲料やジュースなど。

TWD20~
麺類(スープあり)

ミックス麺

綜合麵

具だくさんの麺類。様々な団子や具材が入っています。スープは美味しく、一度にたくさんの願いが叶います。

TWD120
$4.00

三色麺

三色麵

3種類の団子が入った麺類。麺が出汁を吸い込み、食感の異なる団子と合わさります。

TWD110
$4.00

ワンタン麺

餛飩麵

美味しいワンタンが入った麺類。ワンタンの皮は滑らかで餡は柔らかく、伝統的な麺料理です。

TWD110
$4.00

スケトウダラ団子麺

鱈魚丸麵

繊細なスケトウダラ団子入りの麺類。さっぱりとした甘い味。

TWD80
$3.00

ゴンワン麺

貢丸麵

定番のゴンワン麺。弾力のある豚肉団子と熱々の麺。シンプルで美味しいです。

TWD80
$3.00

ザーサイ肉団子麺

榨菜肉絲麵

炒めたザーサイと豚肉の細切りが入った麺類。ザーサイの塩味がスープに溶け込み、独特の風味です。

TWD80
$3.00
持ち帰り生食とその他

生ワンタン(20個)

生餛飩(20粒)

お店で手作りされた生ワンタン。お客様が持ち帰って調理できます。

TWD100
$3.00

生福州丸(9個)

生福州丸(9粒)

未調理の福州包餡魚丸。家庭でのスープや鍋料理に適しています。

TWD100
$3.00

生燕丸(12個)

生燕丸(12粒)

未調理の福州肉燕丸。皮の食感が独特で、餡は美味しいです。

TWD100
$3.00

宜品香醋

宜品香醋

お店特製または厳選された黒酢。酸味とコクがあり、麺に和えたり、つけダレとして適しています。

TWD199
$6.00

各種

各式

様々な小皿料理。皿の形や種類によって価格が異なります。

TWD40~

小菜

小菜

一般的な和え物。豆腐干、昆布など、よく添えられるおかず。

TWD50
$2.00
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報

乳製品を含む

ピーナッツアレルギー

魚を含む

甲殻類を含む

グルテンフリー

ヴィーガン対応

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