揚屋大眾日式料理

鱈の白子はクリーミーで柔らかく、濃厚な味わいは、しばしば酸味のある柑橘系のタレと玉ねぎと一緒に食べられ、独特の風味があります。

新鮮な蟹のほぐし身とシャキシャキのレタスを使ったサラダの前菜で、さっぱりとして食欲をそそります。

生の山芋を細かくすりおろし、とろりとした食感と爽やかな味わいは食欲をそそり、通常はドレッシングと一緒に食べます。

日本の甘く煮た黒豆で、柔らかく甘い食感は定番のおつまみです。

カリカリのクルミと甘辛く味付けした小魚（イシモチ）を炒め合わせ、豊かな食感はおつまみに最適です。

桜エビを主役にしたご飯料理で、濃厚な海の香りがします。

生タコのぶつ切りをわさびダレに漬け込んだもので、コリコリとした食感とわさびの辛味が特徴です。

つぶ貝は弾力があり噛み応えがあり、スパイシーな味付けで独特の風味があります。

辛味を取り除き、シャキシャキとした食感と爽やかなドレッシングで仕上げた薄切り生玉ねぎ。

燻製鴨肉のスライスと新鮮なレタスを合わせ、独特の塩味と風味が楽しめます。

新鮮な季節の野菜に和風ドレッシングをかけたもので、甘酸っぱくさっぱりとした味わいです。

数種類の新鮮な季節の魚のスライスを組み合わせたもので、柔らかく甘い食感は、醤油とわさびをつけて食べるのがおすすめです。

新鮮な生食用ホタテで、肉厚でふっくらしており、甘みと柔らかい食感が特徴です。

厳選された上質な部位や高級魚種の刺身盛り合わせで、脂が豊富で風味がより一層引き立ちます。

新鮮なウニは口の中でとろけ、濃厚な海の風味とクリーミーな甘さが特徴です。

自然な甘みを持つ生エビで、とろりとした食感と濃厚な旨味が楽しめます。

ご飯の上に新鮮な刺身がたっぷりのった、豪華な海鮮丼です。

海苔で酢飯、シャキシャキのアスパラガス、サラダソースを巻いたもので、さっぱりとした食感です。海苔が湿らないよう、すぐに食べることをお勧めします。

定番のエビの手巻き寿司で、海苔と酢飯で甘い茹でエビを巻いています。

エビ卵がたっぷりのった手巻き寿司で、プチプチとした食感と塩味と旨味が楽しめます。

アスパラガスと新鮮なエビを一緒に巻いた手巻き寿司で、豊かな層になった食感が楽しめます。

蒲焼きの鰻を手巻きにしたもので、濃厚で甘いタレが特徴です。

キラキラ輝く鮭の卵が口の中で弾け、海の香りと塩味が広がります。

松葉蟹のほぐし身を使った手巻き寿司で、濃厚な旨味があります。

贅沢なウニの手巻き寿司で、濃厚で甘い海の風味が満載です。

外側に様々な具材や魚卵を飾った巻き寿司で、具材が豊富で見た目も味も楽しめます。

酢飯を鮭の身で包み、上に鮭卵を散らしたもので、鮭の二つの風味を一度に味わえます。

職人が手で握った酢飯のおにぎりに新鮮な魚のスライスをのせた、寿司の定番スタイルです。

細巻き寿司の一種で、中に新鮮なマグロの身を巻いた、シンプルで美味しい寿司です。

伝統的な海苔巻き寿司（太巻き）で、通常は玉子焼き、肉そぼろ、キュウリなどの加熱食材が入っています。

炙りまたは柔らかい牛肉のスライスを酢飯の上にのせたもので、肉の香りが濃厚です。

味付けした甘い油揚げで酢飯を包んだもので、ジューシーで甘い食感は人気があります。

鉄板で高温で焼いた鶏肉料理で、皮は香ばしく、肉は柔らかく、香りが食欲をそそります。

鉄板で素早く炒めた牛肉料理で、牛肉の旨味と香りを保ち、通常は玉ねぎなどの野菜と一緒に調理されます。

細切りにしたごぼうを炒め、独特のシャキシャキとした食感と食物繊維が豊富で、大地を思わせる香りが特徴です。

旬の野菜を強火でさっと炒め、野菜のシャキシャキとした食感と本来の味を保ちました。

定番の日本の家庭料理で、豚肉のスライスと生姜ペーストのタレを炒め合わせ、甘辛い味はご飯が進みます。

牛肉をスライスし、生姜風味で炒めました。生姜のピリッとした辛さが肉の臭みを消し、風味を加えています。

韓国風キムチと豚肉のスライスを一緒に炒めたもので、酸味と辛味が食欲をそそります。

牛肉と酸味と辛味のあるキムチの組み合わせで、濃厚な味わいはご飯が進みます。