Yamada

薪窯で焼き上げるピッツァや季節の食材を使用した料理を楽しめるコース。その日の厳選された食材を使ったシェフのおまかせスタイルで提供されます。

特別な日のためのアップグレードコース。厳選された高級食材を使用し、薪窯料理の魅力を存分に味わえる贅沢な内容です。

お酒を飲まない方に向けたコースメニュー。ノンアルコールドリンクとの相性や、食事のペースを考慮した構成になっています。

コース料理の一皿一皿に合わせてソムリエが選んだワインを提供するフルコースペアリング。食前酒から食後酒まで、料理とのマリアージュを堪能できます。

アルコール量を控えたい方向けのライトなワインペアリング。2皿につき1杯程度のペースで、主要な料理に合わせてワインを楽しめます。

ハーブティーや特製茶を使用したノンアルコールペアリング。お酒が飲めない方でも料理との香りの調和を楽しめる洗練されたドリンクコースです。

厳選された世界各国のワインをグラスで提供。赤、白、スパークリングなど、好みに合わせて選べます。

ソムリエがセレクトしたボトルワイン。