焼鳥 かど慶

店主おすすめの焼き鳥5本の盛り合わせ。様々な部位をバランスよく楽しめる。

鶏の皮を香ばしく焼き上げた串。表面はカリッと、噛むと脂の甘みが広がる。

鶏の心臓。プリッとした弾力のある独特の食感が特徴で、臭みがなく食べやすい。

鶏の首周りの肉。よく動く部位なので身が引き締まっており、適度な脂と濃厚な旨味がある。

鶏の胃袋の一部。コリコリとした歯ごたえが特徴で、あっさりとした味わい。

脂肪分を多く含んだ希少な鶏レバー。フォアグラのようにクリーミーで濃厚な口当たり。

鶏ひき肉を団子状にして焼いたもの。ふっくらとした食感とタレの香ばしさが合う。

鶏の足の肉。ジューシーでコクがあり、焼き鳥の定番部位。

鶏の胸肉の内側にある部位。脂肪が少なく、柔らかくあっさりとした淡白な味わい。

鶏の尾骨周りの肉。最も脂が乗っている部位の一つで、ジューシーでとろけるような食感。

鶏の軟骨。コリコリとしたハードな食感が楽しめる、お酒のつまみに最適な一品。

鶏の翼の先端部分。皮の旨味と骨周りの肉のジューシーさが特徴。手で持って食べるのが一般的。

うずらの卵の串焼き。外は香ばしく、中はホクホクとした食感。

厚揚げ豆腐を焼いたもの。外はカリッと、中はふんわりとした豆腐の食感が楽しめる。

鶏一羽からわずかしか取れない珍しい部位。入荷状況によって内容は異なる。

新鮮な鶏肉をわさび醤油で和えたもの、または山芋のとろろをかけた料理。さっぱりとした味わい。

茹でた野菜を出汁に浸した日本の家庭料理。優しい味わいで箸休めに最適。

親鳥（ひね鶏）を炙ってポン酢で和えたもの。噛み応えのある肉質とポン酢の酸味が相性抜群。

鶏レバーで作ったペースト。濃厚な旨味があり、炭火で焼いたバケットに塗って食べる。

新鮮な野菜の盛り合わせ。特製のねぎ味噌をつけて食べるシンプルながら味わい深い一品。

茹でたジャガイモを潰してマヨネーズなどで和えたサラダ。居酒屋の定番メニュー。

野菜を塩や糠などで漬けたもの。ポリポリとした食感と塩気がお酒によく合う。

冷たい豆腐に薬味（ネギや生姜）と醤油をかけて食べるシンプルな料理。大豆の風味が楽しめる。

ご飯の上にタレ焼きの焼き鳥を乗せた丼。炭火の香りとタレが染みたご飯が食欲をそそる。

鶏肉と玉ねぎを甘辛い出汁で煮て、卵でとじた丼。とろとろの卵と鶏肉の相性が良い。

鶏そぼろと山芋のとろろをご飯に乗せた丼。そぼろの旨味ととろろの滑らかな食感が楽しめる。

醤油を塗って香ばしく焼いたおにぎり。外はカリッと、中はふっくらとしている。

ご飯に出汁やお茶をかけた料理。海苔や梅干しなどの具材と共にさらさらと食べる。

鶏ガラからじっくりと旨味を抽出したスープ。濃厚ながらも優しい味わいで、食事の締めに最適。

旬の果物などを使った冷たいデザート。口の中をさっぱりさせてくれる。

厳選された焼き鳥を詰めたお弁当。自宅でも店の味が楽しめる。

肉厚なしいたけを焼いたもの。きのこの芳醇な香りと旨味が溢れ出る。

焼くことで甘みが増したトマト。ジューシーで酸味と甘みのバランスが良い。

焼いた筍。シャキシャキとした食感と春の香りが楽しめる。

焼きなめこ。独特のぬめりと風味があり、焼くことで香ばしさが加わる。

焼くことで中心部がトロッと甘くなる長ネギ。香ばしく、薬味としてだけでなく主役にもなる。

焼きなす。皮を焼いて剥くか、そのまま焼いて、とろっとした果肉と旨味を味わう。

うずらの卵の串焼き。シンプルながら人気のある一品。

サクサクとした食感の長芋を焼いたもの。香ばしさと独特の歯触りが楽しめる。

世界的に有名な純米大吟醸。フルーティーな香りと洗練された甘みが特徴。

青森の地酒。淡麗辛口でキレの良い味わい。

山形の地酒。しっかりとした米の旨味と辛口のキレがある。

高知の地酒。南国らしい力強い味わいと爽やかな酸味が特徴。

福島の人気銘柄。果実のような香りとジューシーな甘み、バランスの良い酸味が楽しめる。

山形の吟醸酒。華やかな香りと上品な甘みが特徴で、飲みやすい。

秋田の地酒。きめ細やかで美しい味わいが特徴。

奈良の地酒。微発泡感があり、フレッシュでフルーティーな味わい。

麦焼酎。麦の香ばしい香りと、熟成によるまろやかな味わいが特徴。

芋焼酎。伝統的な製法で作られ、芋本来の濃厚な風味が楽しめる。

芋焼酎。ガツンとした芋の香りと骨太な味わいがある本格派。

黒糖焼酎。黒糖由来の甘い香りと、すっきりとした口当たりが特徴。

黒糖焼酎。樽熟成による琥珀色と、まろやかで深みのある味わい。

米焼酎。清酒「八海山」の蔵元が作る、吟醸酒のような香りとすっきりとした味わいの焼酎。