焼肉 Takeyan

厳選された和牛の3種類の部位を楽しめる盛り合わせ。2〜3名様向けで、様々な味や食感を一度に味わえます。グループでの利用におすすめです。

厳選された和牛の3種類の部位を楽しめる1人前の盛り合わせ。ロースやシンタマなど、質の高い肉を少しずつ楽しみたい方に最適です。

牛の背中の部位の中でも特に質の高い肉。きめ細かく柔らかい肉質で、適度な脂の甘みと赤身の旨味が口の中に広がります。さっと焼いてお召し上がりください。

牛の背中側の赤身肉。柔らかく、肉本来の旨味をしっかりと感じられます。脂っこいのが苦手な方にもおすすめの定番部位です。

アバラ周辺の脂が乗った部位。濃厚な旨味と甘みのある脂が特徴で、焼肉といえばこれという人気メニュー。ご飯やお酒との相性も抜群です。

牛のもも肉の中心にある希少部位。脂肪が少なく、きめ細かい赤身肉で、あっさりとした味わいと柔らかい食感が特徴です。

上質なロース肉を贅沢に厚切りにした一品。200gというボリュームで、肉の旨味とジューシーさを存分に堪能できます。豪快に焼いてお楽しみください。

様々な種類のホルモンを盛り合わせた一皿。部位ごとに異なる食感や味わいを一度に楽しめます。ホルモン好きにはたまらないメニューです。

牛タンの中でも特に柔らかく脂の乗った部位を厳選。サクッとした独特の食感と溢れる肉汁が特徴です。レモン汁でさっぱりと食べるのがおすすめです。

牛の舌。コリコリとした食感とあっさりとした旨味が人気です。焼肉の最初に注文されることが多い定番メニューです。

タンの下側の部位で、程よい脂と歯ごたえがある肉。タンの旨味とカルビのようなジューシーさを併せ持っています。

新鮮な牛の肝臓。濃厚なコクと独特の甘みがあります。栄養価が高く、鉄分も豊富です。しっかりと火を通してお召し上がりください。

牛の心臓。臭みが少なく、サクサクとした歯切れの良い食感が特徴です。脂が少なくあっさりとしているので食べやすい部位です。

横隔膜の背中側の筋肉。赤身肉のような見た目ですが、柔らかく適度な脂があり、濃い肉の旨味が味わえます。非常に人気のある部位です。

横隔膜の助骨側の肉。ハラミと同様に柔らかく、赤身肉に近い食感です。脂身が少なく、肉の味がしっかりとしています。

牛の第一胃。肉厚で白く、コリコリとした弾力のある食感が特徴です。淡白な味わいで、味噌ダレなどとよく合います。

牛の第三胃。幾層にも重なったひだ状の見た目が特徴。脂肪が少なく、コリコリ、ザクザクとした独特の歯ごたえを楽しめます。

牛の第四胃。赤センマイとも呼ばれます。適度な脂肪があり、濃厚な旨味と歯ごたえのある食感が特徴です。

牛の小腸。たっぷりの脂が付いており、焼くとプルプルとした食感と甘みのある脂が楽しめます。モツ鍋などにも使われる部位です。

牛の大腸。シマシマの模様があることからシマ腸と呼ばれます。小腸より厚みがあり、適度な脂と噛みごたえがあります。

ハチノス（第二胃）とセンマイ（第三胃）のつなぎ目の希少部位。アワビのような弾力のある食感と、貝に似た濃厚な旨味があります。

厚めにカットされたベーコン。炭火で炙ることで香ばしさが増し、脂の旨味が溢れ出します。

旬の野菜の盛り合わせ。お肉の合間の口直しや、バランスの良い食事のために最適です。炭火で焼くことで野菜の甘みが引き立ちます。

牛スジ肉を柔らかくなるまでじっくりと煮込んだ料理。ピリッとした辛さがアクセントになり、お酒のおつまみにぴったりです。

白菜を唐辛子ベースの薬味で漬け込んだ韓国の伝統的な発酵食品。辛味、酸味、旨味のバランスが良く、焼肉の箸休めに最適です。

角切りの大根を漬け込んだキムチ。ポリポリとした歯ごたえと大根の甘み、唐辛子の辛さが楽しめます。

タラの内臓を塩漬けにし、唐辛子などで味付けした珍味。コリコリとした食感と濃厚な旨味があり、お酒が進む一品です。

ごま油と塩で味付けされた海苔。香ばしい香りとパリッとした食感が特徴で、そのまま食べたり、ご飯を巻いて食べたりします。

お店オリジナルのサラダ。新鮮な野菜をたっぷりと使っており、ドレッシングと共にさっぱりといただけます。

焼いたお肉やご飯、味噌などを包んで食べるための生野菜（レタスの一種）。お肉と一緒に食べることでさっぱりとし、ヘルシーに楽しめます。

ふっくらと炊き上げた白ご飯。味の濃い焼肉との相性は抜群です。サイズをお選びいただけます。

スープにご飯が入った韓国風雑炊。野菜や肉などの具材が入っており、食事の締めとして人気です。スープの味を選べます。

牛の骨を長時間煮込んで取った白濁したスープ。牛の旨味が凝縮されており、まろやかでコクのある味わいです。

冷たいスープに入ったコシの強い麺料理。さっぱりとした味わいとツルツルとした喉越しで、焼肉の後の口直しに最適です。

炭火で炙って食べるマシュマロ。外はカリッと香ばしく、中はトロトロの食感が楽しめます。

食後のデザート。濃厚なアイスクリームか、さっぱりとしたシャーベットからお選びいただけます。

日本の名門ウイスキー「山崎」を使用したハイボール。華やかな香りと奥深い味わいが特徴です。

日本のシングルモルトウイスキー「白州」を使用したハイボール。森の若葉のような爽やかな香りと軽快な味わいが楽しめます。

華やかな香りと深いコクが特徴のプレミアムビール。クリーミーな泡と一緒に楽しむことで、より一層美味しさが引き立ちます。