Yakiniku Seizan

生野菜を醤油ベースのドレッシングで和えた韓国風サラダです。ごま油の香ばしい風味が特徴で、さっぱりとしています。焼肉の箸休めとして一般的です。

唐辛子を効かせたピリ辛ドレッシングの韓国風サラダです。野菜のシャキシャキ感と辛味が食欲をそそります。肉料理との相性が良い一品です。

焼いた肉を包んで食べるための生の葉野菜（レタスの一種）です。肉と一緒に味噌やニンニクを包むことで、さっぱりと食べられます。手で包んで一口で食べるのがスタイルです。

新鮮なきゅうりを丸ごと一本提供する豪快な一品です。みずみずしく、ポリポリとした食感が楽しめます。添えられた味噌をつけてお召し上がりください。

漬け込み時間を短くした、サラダ感覚で食べられる白菜キムチです。発酵が進んでいないため酸味が少なく、白菜本来の甘みとシャキシャキ感が際立ちます。辛味と旨味のあるタレが絡んでいます。

代表的なキムチ3種類（白菜、きゅうり、大根）の盛り合わせです。それぞれの野菜の食感と辛味の違いを楽しめます。焼肉の定番サイドメニューです。

白菜を唐辛子、ニンニク、魚介エキスなどで漬け込んだ韓国の発酵食品です。辛味の中に旨味と酸味があり、食感も楽しめます。ご飯のおかずや酒の肴に最適です。

きゅうりを使った辛さ控えめのキムチです。きゅうりの爽やかな風味とポリポリとした食感が特徴です。辛いものが苦手な方でも食べやすい一品です。

角切りにした大根のキムチです。大根のみずみずしさと甘み、カリカリとした歯応えが楽しめます。さっぱりとしていて脂っこい肉料理によく合います。

茹でた野菜（もやし、ほうれん草、ぜんまいなど）をごま油と塩で和えた料理の盛り合わせです。野菜の優しい味わいとごま油の風味が特徴です。箸休めとしてお楽しみください。

ボイルした豚の足です。コラーゲンが豊富で、プリプリとしたゼラチン質の食感が特徴です。酢味噌や塩をつけて手づかみで食べるのが一般的です。

豚足のハーフサイズです。少量を楽しみたい方に適しています。コラーゲンたっぷりで独特の食感が楽しめます。

ごま油と塩で味付けして焼いた薄い海苔です。パリッとした食感と香ばしい風味が特徴です。そのままでも、ご飯を巻いても美味しくいただけます。

タラの胃袋を唐辛子などで漬け込んだ塩辛です。コリコリとした歯ごたえと濃厚な旨味、ピリッとした辛さが特徴です。お酒のつまみに最適です。

牛のあばら周辺の上質な肉で、美しい霜降りが特徴です。脂の甘みが強く、口の中でとろけるような食感です。わさび醤油でさっぱりと食べるのがおすすめです。

上質なカルビを特製の甘辛いタレで味付けしたものです。焼くと香ばしい香りが立ち、脂の旨味とタレのコクが合わさります。ご飯が進む味わいです。

高級部位であるリブカブリ（リブロースの背中側の肉）の切り落とし部分です。形は不揃いですが、味や脂の乗りは上質です。濃厚な味わいがリーズナブルに楽しめます。

焼肉の定番である牛のバラ肉です。脂身が多く、焼くとジューシーな肉汁が溢れます。濃厚な旨味があり、食べ応えがあります。

牛タン（舌）の中でも特に柔らかい根元の部分です。適度なサシが入り、プリッとした食感とジューシーな味わいが楽しめます。軽く焼いてレモン汁でさっぱりとお召し上がりください。

牛の舌を薄切りにして塩で味付けした定番メニューです。独特の歯ごたえとさっぱりとした旨味が特徴です。最初に注文することが多い一品です。

舌の裏側の筋が多い部位です。通常のタンより歯ごたえが強く、噛めば噛むほど肉の旨味が感じられます。食感を楽しみたい方におすすめです。

牛の後ろ脚の付け根部分にある希少部位で、モモ肉の中で最もサシ（脂）が入っています。赤身の旨味と脂の甘みのバランスが絶妙です。焼きすぎず、さっと炙る程度が一番美味しくいただけます。

モモ肉の中心部にある芯の部分です。筋が少なく非常に柔らかい赤身肉で、きめ細やかな肉質が特徴です。あっさりとしていながら深みのある味わいです。

モモ肉の一部で、切り口が亀の甲羅の模様に似ていることから名付けられました。脂肪が少なく、赤身本来の強い旨味を味わえる部位です。焼きすぎると硬くなるので注意が必要です。

牛の背中側の筋肉部分です。脂肪が少なく、柔らかい赤身肉で、さっぱりとした味わいです。肉の旨味をダイレクトに楽しめます。

牛の横隔膜の背中側の部位です。内臓肉ですが赤身肉に近い見た目と食感で、柔らかくジューシーです。濃厚な肉の旨味と甘みがあります。

牛の横隔膜の助骨側の部位です。ハラミより脂肪が少なめで、肉の繊維がしっかりしており、肉本来の味が濃く感じられます。希少な部位の一つです。

牛の大腸です。縞模様があるためシマチョウと呼ばれます。適度な脂があり、噛むほどに旨味が溢れ出します。弾力のある食感が特徴です。

牛の小腸を筒状のまま切り分けたものです。内側に脂が詰まっており、プリプリとした食感と濃厚で甘い脂の味が楽しめます。ジューシーさが魅力です。

牛の4つある胃のうちの最初の胃袋です。肉厚で白く、コリコリとした独特の歯ごたえが特徴です。クセが少なく、淡白な味わいです。

牛の第二胃袋で、蜂の巣のような見た目が特徴です。下処理で煮込まれていることが多く、独特の弾力と柔らかさを楽しめます。タレとの絡みが良い部位です。

牛の心臓です。脂肪が少なく、サクサクとした歯切れの良い食感が特徴です。臭みがほとんどなく、あっさりとした味わいです。

牛の肝臓（レバー）を塩ダレで味付けしたものです。濃厚な旨味とクリーミーな食感が特徴です。ビタミンや鉄分が豊富です。しっかりと焼いてお召し上がりください。

牛の肝臓（レバー）です。独特の風味と濃厚でねっとりとした舌触りが特徴です。栄養価が高く、甘辛いタレとよく合います。

心臓につながる大動脈の部位です。その名の通り、軟骨のようなコリコリとした硬めの食感が特徴です。味自体は淡白で、食感を楽しむ部位です。

牛の第三胃袋です。ひだ状の見た目が特徴で、脂肪が少なく鉄分が豊富です。独特のザクザクとした食感があり、あっさりとした味わいです。

季節の野菜の盛り合わせです。炭火や鉄板で焼くことで野菜の甘みが増し、香ばしく仕上がります。肉料理の合間にさっぱりと食べられます。

焼くとホクホクとした食感になり、生とは違った味わいが楽しめます。表面を軽く焦がして醤油などで食べると美味しいです。

焼くことで香りと旨味が凝縮されます。肉厚な椎茸のジューシーな食感をお楽しみください。

アワビのようなコリコリとした食感が特徴のキノコです。クセがなく、どんなタレともよく合います。

焼くと甘みが増し、ホクホクとした食感になります。薄切りにされているため火が通りやすく、デザート感覚でも楽しめます。

加熱することで辛味が消え、強い甘みが出てきます。シャキシャキ感を残しても、よく焼いてトロトロにしても美味しいです。

外側をこんがり焼くと、中はトロリと甘くなります。香ばしい風味が肉料理のアクセントになります。

ニンニクを油（ごま油など）と一緒にアルミホイルで包んで蒸し焼きにする料理です。辛味が抜け、ジャガイモのようにホクホクとした食感になります。スタミナがつきます。

杏の仁（種の中身）の粉を使った中華デザートです。滑らかな口当たりと独特の甘い香りが特徴です。食後の口の中をさっぱりさせてくれます。

冷たく甘いバニラ風味のアイスクリームです。熱い焼肉の後のデザートとして人気があります。

果汁などを使った氷菓子です。乳脂肪分が少なく、シャリシャリとした食感でさっぱりとしています。

溶き卵が入った優しい味わいのスープです。あっさりとした塩味や醤油味のスープで、ふんわりとした卵の食感が楽しめます。

ワカメがたっぷり入ったスープです。ミネラル豊富で、ごま油とネギの風味が効いています。焼肉の定番スープです。

牛肉と野菜（もやし、ワラビなど）を煮込んだ辛いスープです。唐辛子の辛さと牛肉のコクがあり、スタミナ満点です。

タラなどの魚介や牛肉をベースにした辛口スープです。コクのある辛さが特徴で、野菜もたっぷりとれます。

辛いユッケジャンスープにご飯を入れた雑炊風の料理です。スープの旨味を吸ったご飯が美味しく、食事の締めとして人気です。

コクのある辛口テグタンスープにご飯を入れた料理です。ボリュームがあり、これ一品で満足感が得られます。

牛骨や牛テールを長時間煮込んだ白濁スープ（コムタン）にご飯を入れた料理です。辛さはなく、クリーミーで濃厚な牛の旨味が楽しめます。優しい味わいです。

ご飯の上にナムル（味付け野菜）、卵、肉などを乗せた韓国の混ぜご飯です。コチュジャン（辛味噌）を加えてよく混ぜて食べます。様々な具材の味が調和します。

炊きたての白いご飯です。焼肉の濃厚な味を受け止める最高のパートナーです。

少なめのご飯です。

大盛りのご飯です。

高品質な日本のラガービールです。華やかな香りと深いコクが特徴です。小サイズです。

高品質な日本のラガービールです。華やかな香りと深いコクが特徴です。

麦芽100%のピュアな味わいのビールです。苦味が穏やかで飲みやすく、素朴な味わいが料理を引き立てます。

アルコール分0.00%のビールテイスト飲料です。お酒が飲めない方でもビールの雰囲気と喉越しを楽しめます。

焼酎を炭酸水で割り、生のレモンを搾ったお酒です。フレッシュな酸味と炭酸の刺激でさっぱりと飲めます。

焼酎のソーダ割りに生のグレープフルーツ果汁を加えたお酒です。フルーティーな香りとほろ苦さが楽しめます。

日本の乳酸菌飲料「カルピス」を使った甘酸っぱいお酒です。飲みやすく、女性や甘いお酒が好きな方に人気です。

焼酎をウーロン茶で割ったお酒です。さっぱりとしていて食事の味を邪魔しません。脂っこい料理によく合います。

脂肪の吸収を抑える効果があるとされる黒ウーロン茶で焼酎を割ったお酒です。通常のウーロンハイより濃い味わいです。

焼酎を緑茶で割ったお酒です。お茶の香りと渋みが楽しめ、非常にさっぱりとした飲み口です。

サントリーのウイスキー「角瓶」をソーダで割った定番のハイボールです。ドライな味わいと炭酸の爽快感が特徴です。

日本のシングルモルトウイスキー「白州」を使ったハイボールです。森のような若葉の香りと爽やかなスモーキーフレーバーが楽しめます。

スコットランドの有名なシングルモルトウイスキーです。芳醇な香りとバランスの取れた味わいが特徴の高級ウイスキーです。

梅酒に柚子の果汁を加えたお酒です。梅の甘みと柚子の爽やかな香りが合わさり、フルーティーで飲みやすいです。

梅の果肉が入った濃厚な梅酒です。とろりとした口当たりと果実感が楽しめます。デザート酒としてもおすすめです。

中国茶の一種です。口の中をさっぱりさせる効果があり、脂っこい食事とよく合います。

ポリフェノールを多く含み、脂肪吸収を抑える効果が期待できる濃いめのウーロン茶です。少し苦味がありますが後味はすっきりしています。

日本の伝統的なお茶です。爽やかな香りと程よい渋みがあり、心を落ち着かせます。

世界中で愛されている炭酸飲料です。強い甘みと炭酸の刺激が、焼肉によく合います。

生姜の風味が効いた炭酸飲料です。すっきりとした味わいでリフレッシュできます。

日本の国民的な乳酸菌飲料です。甘酸っぱくクリーミーな味わいは、子供から大人まで人気があります。

オレンジの果汁飲料です。甘みと酸味のバランスが良く、ビタミンCも豊富です。

グレープフルーツの果汁飲料です。特有の苦味と酸味があり、さっぱりとした味わいです。

甘みを抑えたドライな味わいが特徴の国産生マッコリです。すっきりとしたキレがあり、食事によく合います。

虎マッコリのボトルサイズです。グループでのシェアにおすすめです。

黒豆を使ったマッコリです。香ばしい豆の風味とコクのある甘みが楽しめます。栄養価も高いと言われています。

おこげの香ばしい風味が加えられたマッコリです。独特の香りと甘みがあり、飲みやすい味わいです。

通常のマッコリのデキャンタサイズです。たっぷりと楽しみたい方にお得です。

ボトルキープ用の麦焼酎ボトルです。

ボトルキープ用の芋焼酎ボトルです。

ボトル焼酎を割って飲むためのセットです。

ドリンクやお酒に加えるためのカットレモンです。