Yakiniku Futabaen

最高級の和牛のあばら肉。きめ細かいサシが入っており、口の中でとろけるような食感と濃厚な脂の甘みが特徴。さっと焼いて食べるのがおすすめ。

和牛の質の良いあばら肉。適度な脂があり、柔らかくジューシーな味わい。焼肉の定番メニュー。

和牛の上カルビを塩ダレで味付けしたもの。肉本来の旨味をさっぱりと楽しめる。

牛のあばら肉。脂の甘みと赤身の旨味のバランスが良い。ご飯との相性が抜群。

牛タンの中でも特に柔らかい根元の部分。サクッとした食感とジューシーな肉汁が楽しめる。レモン汁でさっぱりと食べるのが一般的。

和牛の横隔膜の筋肉。赤身のような見た目で柔らかく、味が濃厚。適度な脂ものっている。

和牛のもも肉を使用した赤身肉。脂が少なくあっさりとしており、肉本来の味がしっかり感じられる。

牛の第一胃。肉厚で白く、コリコリとした独特の歯ごたえがある。淡白な味わいで、よく焼いて食べる。

牛の肝臓。濃厚なコクと独特の風味がある。ビタミンや鉄分が豊富。よく火を通してから食べる。

牛の腸。脂がのっており、プリプリとした弾力のある食感が特徴。噛むほどに旨味が出る。

豚の舌を塩味で味付けしたもの。牛タンより少し歯ごたえがあり、あっさりとした味わい。

豚のバラ肉。脂身が多くジューシーでコクがある。よく焼いて余分な脂を落とすと香ばしい。

黒豚の首周りの肉。霜降りのように脂が入っており、シャキシャキとした独特の食感と脂の甘みがある。

黒豚の心臓。筋肉質で歯切れの良い食感が特徴。臭みが少なくあっさりとしている。

黒豚のとんとろ（首肉）、カルビ（バラ肉）、ハツ（心臓）の3種盛り合わせ。黒豚の様々な部位を一度に楽しめる。

鶏のもも肉と胸肉の盛り合わせ。ジューシーなもも肉とあっさりした胸肉の両方が楽しめる。

新鮮なイカを網で焼いて食べる一品。香ばしい香りとプリッとした食感が楽しめる。

季節の野菜の盛り合わせ。肉と一緒に焼いて食べることで栄養バランスも良く、口直しにもなる。

ニンニクをオイルと一緒にホイル焼きなどにしたもの。ホクホクとした食感と香ばしい香りが食欲をそそる。

長ネギを網で焼いて食べるシンプルな一品。焼くことでネギの甘みが増し、香ばしくなる。

生の牛肉を細切りにし、甘辛いタレと卵黄で和えた料理。濃厚でとろけるような味わい。

牛の第三胃（センマイ）をボイルして細切りにしたもの。コリコリとした独特の食感があり、酢味噌などでさっぱりと食べる。

豚の足をボイルしたもの。コラーゲンたっぷりでプルプルとした食感。酢味噌や塩をつけて食べる。

タラの内臓を唐辛子などで漬け込んだ塩辛。コリコリとした食感と辛味が特徴で、お酒のつまみやご飯によく合う。

牛や豚の内臓（もつ）を野菜と一緒に煮込んだ料理。ピリ辛の味付けで柔らかく煮込まれており、味が染みている。

ごま油と塩で味付けされた韓国風の海苔。パリパリとした食感で、ご飯を巻いたりそのままつまみとして食べる。

白菜を唐辛子、ニンニク、塩辛などで漬け込んだ韓国の代表的な漬物。辛味の中に旨味と酸味がある。

きゅうりを使った辛くない、または辛さ控えめのキムチ。シャキシャキとした食感とさっぱりした味が特徴。

角切りにした大根のキムチ。大根の甘みと歯ごたえ、唐辛子の辛味が楽しめる。

白菜キムチ、オイキムチ、カクテキなどのキムチの盛り合わせ。色々な味と食感を一度に楽しめる。

茹でた野菜をごま油や塩で和えた韓国の家庭料理。もやし、ほうれん草、ぜんまいなどが一般的。

新鮮な生野菜の盛り合わせ。自家製のマヨネーズドレッシングで味わう。

生野菜を醤油ベースや塩ベースのドレッシングで和えた韓国風サラダ。ごま油の香りが食欲をそそる。

焼いた肉やご飯、味噌などを包んで食べるための生野菜（レタスの一種）。さっぱりと食べられる。

よく冷やしたスライストマト。さっぱりとしており、箸休めに最適。

冷たいスープに入った韓国風の麺料理。麺は弾力が強くコシがある。酸味のあるスープでさっぱりと食べる。

熱した石鍋にご飯とナムル、肉、卵などを乗せた料理。混ぜて食べることで、香ばしいおこげが楽しめる。

ご飯の上にナムルと一緒にユッケ（牛の生肉）を乗せたビビンバ。とろけるような肉の旨味が楽しめる贅沢な一品。

ご飯の上に数種類のナムル、肉、卵などを彩りよく乗せた混ぜご飯。コチュジャンを加えてよく混ぜて食べる。

牛のテール（尻尾）を長時間煮込んだ白濁したスープにご飯を入れたもの。濃厚なコクと旨味がある。

野菜や肉が入ったあっさりとした塩味のスープにご飯を入れた料理。〆の一品として人気がある。

鶏肉と野菜が入ったスープにご飯を入れたもの。鶏の出汁が効いた優しい味わい。

カルビ肉と野菜が入った辛味のあるスープにご飯を入れたもの。肉の旨味と辛さが食欲をそそる。

牛肉と野菜を辛いスープで煮込み、ご飯を入れた料理。濃厚でコクのある辛さが特徴。

鶏肉と野菜を辛いスープで煮込み、ご飯を入れた料理。鶏肉の旨味が溶け込んだ辛いスープが楽しめる。

ご飯をスープで煮込み、チャンジャ（タラの内臓の塩辛）を加えた雑炊。チャンジャのコリコリ感と辛味がアクセント。

白ご飯。焼肉と一緒に食べるための必須アイテム。

牛テールを長時間煮込んだ白濁スープ。濃厚でミルキーな味わい。

牛バラ肉（カルビ）を煮込んだ辛口のスープ。肉の脂の甘みと唐辛子の辛さが調和している。

細切り牛肉と様々な野菜が入った辛いスープ。コクがあり体が温まる。

鶏肉を使った辛いスープ。鶏の出汁が出ており、ユッケジャンより少しあっさりとしている。

豆腐や野菜、肉などを辛いスープで煮込んだ鍋料理。熱々で辛く、ご飯やお酒が進む。

鶏肉の出汁が効いたシンプルなスープ。優しい味わい。

溶き卵が入った中華風のあっさりしたスープ。ふんわりとした卵の食感が楽しめる。

色々な野菜が入ったヘルシーなスープ。野菜の甘みが出ている。

わかめが入った定番のスープ。ごま油の風味が効いている。

焼いたカルビ肉とご飯、付け合わせが入ったお弁当。お店の味を持ち帰れる。

焼いたロース肉とご飯、付け合わせが入ったお弁当。

サーバーから注がれる冷えたビール。焼肉との相性は最高。

瓶入りのビール。大瓶サイズ。

焼酎を炭酸水で割り、レモンの風味を加えたお酒。さっぱりとして飲みやすい。

焼酎を炭酸水で割り、グレープフルーツの風味を加えたお酒。爽やかな酸味がある。

焼酎をウーロン茶で割ったお酒。食事の邪魔をしないすっきりとした味わい。

焼酎を緑茶で割ったお酒。お茶の香りでさっぱりと飲める。

カシスリキュールをソーダで割ったカクテル。甘酸っぱく飲みやすい。

梅酒をソーダで割ったお酒。梅の香りと甘み、炭酸の爽快感が楽しめる。

ウイスキーを炭酸水で割ったお酒。キレがあり、脂っこい料理とよく合う。

アルコール分を含まないビールテイスト飲料。お酒が飲めない時におすすめ。

米を原料とした日本の伝統的なお酒。熱燗か常温で提供されることが多い。

冷やして飲む日本酒。加熱処理をしていない生酒で、フレッシュな味わい。二合（約360ml）での提供。

フランス産の赤ワイン。肉料理との相性が良い。

イタリア産の赤いスパークリングワイン。微発泡でフルーティーな甘みがある。

韓国の代表的な焼酎。すっきりとした味わいで飲みやすい。ボトル注文。

韓国の人気焼酎。甘みがありまろやかな口当たり。ボトル注文。

麦を原料とし、樽で長期熟成させた焼酎。ウイスキーのような琥珀色と香りが特徴。ボトル注文。

韓国の伝統的なお酒。米を原料とした醸造酒で、白く濁っており微炭酸と甘酸っぱい味が特徴。

黒豆を使ったマッコリ。通常のマッコリよりも香ばしくコクがある。

世界中で愛される炭酸飲料。爽やかな刺激と甘さがある。

中国茶の一種。脂っこい食事の口直しに最適ですっきりとした味わい。

日本の昔ながらの炭酸飲料。独特の瓶に入っており、爽やかな甘さがある。

乳酸菌飲料。甘酸っぱくまろやかな味わい。プレーン（白）とぶどう味から選べる。