焼肉だるま 田町本館

新鮮な野菜を使ったサラダ。さっぱりとしたドレッシングで、焼肉の箸休めに最適。

トマトとガリ（生姜の甘酢漬け）を合わせた一品。トマトの酸味とガリの甘みが絶妙にマッチする。

たたいて味を馴染ませたきゅうり。ごま油や塩で味付けされており、食感が良い。

新鮮なきゅうりをスティック状にカットしたもの。味噌やマヨネーズなどをつけて食べる。

よく冷やしたスライストマト。シンプルだが口の中をさっぱりさせてくれる。

オニオンスライスにごま油やゴマをかけたもの。玉ねぎのシャキシャキ感と香ばしい風味が楽しめる。

たっぷりの刻みネギ。肉と一緒に食べたり、そのままおつまみとしても楽しめる。

焼いた肉を包んで食べるための葉野菜。肉の脂っぽさを和らげ、ヘルシーに食べられる。

ざく切りのキャベツにごま油と塩だれをかけたもの。やみつきになる味わいで、定番のおつまみ。

新鮮なレバーの表面を軽く炙ったもの。濃厚な旨味ととろけるような食感が特徴。

新鮮な牛の心臓（ハツ）の刺身。コリコリとした食感とあっさりした味わいが楽しめる。

熱した石鍋で提供されるレバーとニラの炒め物。熱々で香ばしく、スタミナ満点の一品。

肉をじっくりと煮込んだ料理。味が染み込んでおり、柔らかくほぐれる。

詳細不明だが、ポン酢を使ったさっぱりとした肉料理か、特定部位の和え物と思われる。

丁寧に下処理をして白くした牛の第三胃（センマイ）の刺身。独特の歯ごたえがあり、酢味噌などで食べる。

ニンニクを油と一緒にホイルで包んで焼く料理。ホクホクとした食感と香ばしさが楽しめる。

コーンをたっぷりのバターで炒めたもの。甘みとバターのコクがあり、子供から大人まで人気。

蒸したじゃがいもにバターを乗せたシンプルながら美味しい一品。ホクホクのじゃがいもにバターが溶け込む。

非常に質の高い牛タンを薄くスライスしたもの。軽く炙ってレモンで食べると、上品な脂の甘みが広がる。

異なる部位や切り方の牛タンを3種類楽しめる盛り合わせ。食べ比べに最適。

定番の牛タンの塩焼き。程よい歯ごたえと旨味があり、焼肉のスタートに欠かせない一品。

タンの下側の部位（タンシタ）を使ったカルビのように脂の乗った部位。濃厚な味わいと噛み応えがある。

たっぷりのネギを乗せた牛タン。焼いたタンでネギを巻いて食べると、ネギの風味と肉汁が合わさる。

極上のタンを数秒さっと炙って食べるスタイル。刺身のような新鮮さと、炙ることで出る香ばしさを両立。

タレを入れた壺に漬け込んで味を染み込ませたタン。焼くと香ばしいタレの香りが広がる。

ハラミ（横隔膜の筋肉）をステーキカットにしたもの。肉厚でジューシー、柔らかい食感が人気。

特製のタレが入った壺に漬け込んだハラミ。味が中まで染みており、ご飯が進む味。

牛の横隔膜の部分。赤身肉のような見た目だが内臓肉に分類され、柔らかく脂の甘みがある。

国産和牛の上質なハラミ。輸入物とは違う、濃厚な旨味ととろけるような柔らかさが特徴。

ハラミの一部で、肋骨に近い部位。ハラミ同様に柔らかいが、より肉の味が濃いとされる希少部位。

新鮮な和牛ハラミを刺身として提供。加熱とは異なる、生肉特有の甘みと食感を味わえる。

長い一本の状態のハラミをガーリックで味付けしたもの。豪快に焼き上げ、ハサミで切って食べる。

ヘレ（フィレ）肉のステーキ。脂肪が少なく非常に柔らかい部位で、上品な味わいが特徴。

一口サイズにカットされたステーキ肉。食べやすく、肉の旨味を手軽に楽しめる。

塩味で楽しむロース肉。肉質の良さに自信があるからこそのシンプルな味付け。

特製ダレを絡めた上質なロース。タレの甘辛さが肉の旨味を引き立てる。

肩ロースの中でも特にサシ（霜降り）が入った希少部位「ザブトン」。とろけるような食感が魅力。

厚切りの上ロースステーキ。ガーリックバターのディップソースにつけて食べる濃厚な一品。

壺の中でタレに漬け込んだロース。味がしっかり染みており、焼くと香ばしい。

コストパフォーマンスに優れたカルビ。「ありえない」という名の通り、お得な価格で提供される。

塩だれとネギで味付けしたカルビ。脂の多いカルビもさっぱりと食べられる。

甘辛いすき焼き風のタレをつけたカルビを乗せた肉寿司。口の中でとろける味わい。

長い一本のままのカルビ。網の上で豪快に焼き、好みの大きさに切って食べる。

骨と骨の間の旨味が強い部位「中落ち」を壺漬けにしたもの。脂の旨味とタレの相性が抜群。

豚の首の部分の肉。脂が多く、サクサクとした独特の食感が楽しめる。

豚の胃袋（ガツ）の芯の部分。コリコリとした歯ごたえがあり、クセが少ない。

焼肉の網で焼いて食べるソーセージ。皮がパリッとして中から肉汁があふれる。

心臓につながる大動脈の部分。名前の通り、軟骨のようなコリコリとした硬めの食感が特徴。

鶏肉の中でも脂が乗った部位（せせりやもも肉など）。ジューシーで旨味が強い。

鶏の首肉。よく動かす部位なので身が締まっており、弾力のある食感と濃厚な味が楽しめる。

鶏の胸軟骨に肉がついた状態のもの。軟骨のコリコリ感と鶏肉の旨味を同時に味わえる。

コシの強い麺を冷たいスープで食べる麺料理。焼肉の後の口直しにぴったり。

温かいスープに入ったピリ辛の素麺。優しい味わいで体を温める。

〆の定番、温かいラーメン。スープの詳細は不明だが、焼肉店ならではの出汁が効いていると思われる。

牛肉と野菜が入った辛いスープ。コクのある辛さが癖になるスタミナ系スープ。

熱した石鍋にご飯とナムル、肉などを乗せて混ぜて食べる料理。おこげの香ばしさが魅力。

通常の器で提供されるビビンバ。猫舌の人やさっぱりと食べたい人におすすめ。

石鍋で焼くガーリックライス。ニンニクの香りとご飯のおこげが食欲をそそる。

ホルモンを煮込んだスープ。ホルモンの脂の旨味がスープに溶け出している。

白ご飯。焼肉のお供に欠かせない。

おそらく子供向けのシンプルなうどん。優しい味付けで食べやすい。

ワカメたっぷりのあっさりとしたスープ。焼肉の脂を流してくれる。

ふわふわの卵が入った優しい味わいのスープ。

食後の定番デザート。数種類のフレーバーから選べる。

温かいスイートポテト（またはポテトフライ）と冷たいバニラアイスの組み合わせ。温冷のコントラストが楽しめる。

表面をキャラメリゼしてパリパリにしたカスタードプディング。濃厚な甘さが特徴。