YAKINIKU 29 Terrace Shibuya South exit

分厚くカットした牛タンの中に、刻んだネギを詰め込んだ一品。タンのジューシーな脂とネギの香味が口の中で一体となります。よく焼いてお召し上がりください。

新鮮なレバーをニラと共に楽しむ焼肉スタイルの一品。レバー特有の濃厚な味わいが、ニラの風味で引き立ちます。炭火で炙ってお楽しみください。

柔らかいハラミ（横隔膜）にたっぷりのネギを合わせたメニュー。赤身肉のような旨味と程よい脂があり、ネギとの相性が抜群です。

脂の乗った薄切りの和牛サーロインでネギを巻き、軽く炙って卵とご飯と一緒に食べる贅沢な一品。口の中で肉がとろける食感を楽しめます。

世界的に有名なブランド牛「神戸牛」の様々な部位を5種類盛り合わせた贅沢なプレート。部位ごとの脂の甘みや食感の違いを食べ比べできます。

厳選された日本のブランド牛の5つの部位を楽しめる盛り合わせ。日によって銘柄が変わるため、その時々で最高の和牛を味わえます。

厳選された銘柄牛の3つの部位を少しずつ楽しめる盛り合わせ。少人数や、まずはお試しで和牛を楽しみたい方におすすめです。

肋骨の間の肉を使ったカルビで、濃厚な脂の旨味と歯ごたえが特徴。噛むほどに肉の味が広がります。

薄切りのサーロインをさっと炙って食べる「焼きしゃぶ」スタイル。口の中で脂が溶け出し、ご飯との相性が抜群です。

脂肪が少なく、赤身の旨味が強い上質なロース肉。柔らかい肉質で、さっぱりとした味わいを好む方におすすめです。

程よい脂と赤身のバランスが良いロース肉。肉本来の味わいをしっかりと楽しめます。

きめ細かいサシ（霜降り）が入った上等なカルビ。濃厚な脂の甘みととろけるような食感が魅力です。

焼肉の定番、脂の乗った牛バラ肉。ジューシーでご飯やお酒がすすむ一品です。

大きくカットされたボリューム満点のカルビ。豪快に焼いて、ハサミで切ってお召し上がりください。

ハラミの中でも特にサシが入り、柔らかい部分を厳選。濃厚な旨味とジューシーさが格別です。

牛の横隔膜の筋肉で、赤身肉に近い食感と味わい。ヘルシーで女性にも人気の部位です。

特製のタレに漬け込んだ大きなハラミ。タレの味が染み込んでおり、焼くと香ばしい香りが食欲をそそります。パイナップルに入った盛り付けが特徴的です。

韓国風のり巻き「キンパ」の上に、新鮮なユッケ（生肉の味付け）を乗せた一品。ごま油の香りと肉の甘みが楽しめます。

タンの最も柔らかい根元部分を贅沢に厚切りにした最高級品。サクッとした歯切れの良さとあふれる肉汁が特徴です。

適度な脂が乗った上質なタン。独特の食感と旨味をシンプルに塩で楽しむのがおすすめです。

焼肉の定番、牛タンの塩焼き。レモン汁をつけてさっぱりとお召し上がりください。

タンの切り落とし部分（中落ち）を濃厚な味噌ダレで和えた一品。味が濃く、お酒のおつまみに最適です。

タンの中落ちをニンニクの効いた塩ダレで味付けしました。パンチのある味わいで食欲をそそります。

焼いたお肉に乗せて楽しむための味付けネギ。タンやカルビなど、どのお肉とも相性抜群です。

ホルモン用の追加オプションの辛味噌ダレ。ピリ辛でコクがあり、ホルモンの脂とよく合います。

ホルモン用の追加オプションの塩ニンニクダレ。ニンニクの風味が食欲を刺激します。

新鮮な和牛の肝臓。濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。しっかりと火を通してお召し上がりください。

脂の甘みが強い牛の大腸（シマチョウなど）。プリプリとした食感と溢れ出る脂が楽しめます。

その日おすすめのホルモンを数種類ミックスした盛り合わせ。色々な食感と味わいを一度に楽しめます。

牛の第一胃。貝柱のようなコリコリとした独特の歯ごたえがあり、淡白な味わいです。

牛の第四胃。噛みごたえがあり、濃厚な脂の旨味がある部位です。

牛の大腸。縞模様が特徴で、脂がたっぷりと乗っています。焼くと炎が上がるほどジューシーです。

牛の心臓。脂が少なく、サクサクとした歯切れの良い食感が特徴のヘルシーな部位です。

細切りにした生肉を甘辛いタレと卵黄で和えた料理。濃厚な味わいとなめらかな舌触りが特徴です。（※食肉基準を満たした調理法で提供されます）

上質な和牛ロース肉を使用した贅沢なユッケ。赤身の旨味が強く、卵黄と絡めると絶品です。

低温調理などで安全に処理された牛タンの刺身風。コリコリとした食感とさっぱりとした味わいが楽しめます。

低温調理を施し、生レバーのような食感と味わいを再現した一品。ごま油と塩で食べるのが定番です。

牛の第三胃（センマイ）を湯通ししたもの。独特のコリコリ、シャキシャキした食感が特徴で、酢味噌やポン酢でさっぱりといただきます。

茹でたホルモン（モツ）をポン酢で和えたおつまみ。さっぱりとしていて、お酒のアテにぴったりです。

白菜を唐辛子やニンニクなどで漬け込んだ韓国の漬物。辛味と酸味のバランスが良い定番の味です。

梅干しを使用した珍しいキムチ。梅の酸味とキムチの辛味が融合した、さっぱりとした味わいです。

もやし、ほうれん草、ゼンマイなどの野菜を胡麻油と塩で和えた韓国の和え物盛り合わせ。箸休めに最適です。

新鮮な野菜と豆腐を使ったヘルシーなサラダ。ドレッシングと一緒にさっぱりとお召し上がりください。

ごま油ベースの塩ドレッシングで味付けした韓国風のグリーンサラダ。焼肉との相性が抜群です。

角切りの大根を漬け込んだキムチ。ポリポリとした歯ごたえが楽しめます。

きゅうりを使った辛くないキムチ。みずみずしく、さっぱりとした味わいです。

数種類のナムルを混ぜ合わせた一品。それぞれの野菜の食感と味が一体となります。

ごま油と塩で味付けされた海苔。パリパリとした食感で、そのままおつまみとしても、ご飯に巻いても美味しいです。

豆がついた大豆もやしのナムル。豆の香ばしさとシャキシャキ感が特徴です。

たっぷりのわかめが入った優しい味わいのスープ。焼肉の締めや口直しに人気です。

ふわふわの溶き卵が入った中華風のスープ。まろやかで温まる味わいです。

わかめと玉子の両方が入った欲張りなスープ。具だくさんで満足感があります。

牛肉と野菜を煮込んだ辛口のスープ。旨味と辛味が溶け合い、スタミナがつきます。

牛骨を長時間煮込んで白濁させたスープ。濃厚でクリーミー、コクのある味わいです。

ふっくらと炊き上げた白ごはん。焼肉には欠かせないお供です。

上質な和牛の薄切りを乗せた肉寿司。口の中でとろける脂の甘みを楽しめます。ウニ乗せとワサビ乗せの2種類。

ご飯の上に海苔と卵黄を乗せたシンプルな丼。醤油を少し垂らして混ぜて食べると絶品です。

一口サイズのカレー。焼肉の合間や締めに少しだけ食べたい時に最適です。

辛口のユッケジャンスープにご飯を入れた雑炊。辛味と旨味を吸ったご飯が食欲をそそります。

濃厚な牛骨スープ（コムタン）にご飯を入れた雑炊。優しくコクのある味わいです。

熱々の石鍋で提供されるカレー。ご飯におこげができ、香ばしい香りが楽しめます。

牛タンとニンニクを炒めたチャーハン。ニンニクの香りと牛タンの旨味がガツンとくる一品です。

岩手県盛岡名物の冷麺。強いコシのある麺と、さっぱりとした冷たいスープが特徴で、焼肉の締めに最高です。

旬の果物を使ったシャーベット。脂っこい口の中をさっぱりとさせてくれます。

なめらかでとろける食感の杏仁豆腐。優しい甘さと杏仁の香りが広がります。

定番のバニラアイスクリーム。濃厚なミルクの味わいです。

求肥（もち）で包んだアイスに黒蜜をかけたデザート。和風の味わいが楽しめます。

キレのある喉越しが特徴の日本の辛口生ビール。

ビールをジンジャーエールで割ったカクテル。ビールの苦味が苦手な方にも飲みやすいです。

ノンアルコールのビールテイスト飲料。

ウイスキーをソーダで割った定番のドリンク。シュワッとした炭酸が焼肉によく合います。

日本のウイスキー「倉吉」を使用したワンランク上のハイボール。

クラフトコーラ「伊良コーラ」で割ったこだわりのハイボール。スパイスの風味が楽しめます。

ジンジャーエールで割ったハイボール。甘みと生姜の風味が加わります。

柚子の香りが爽やかなハイボール。

韓国の果実酢「美酢（ミチョ）」を使ったフルーティーなハイボール。酸味と甘みのバランスが良いです。

韓国の伝統的な醸造酒。白く濁っており、微炭酸で甘酸っぱい味わいが特徴です。

フルーツの風味を加えた飲みやすいマッコリ。カクテル感覚で楽しめます。

凍らせたフルーツがたっぷり入ったサワー。デザート感覚で楽しめる見た目も華やかなドリンクです。

フローズンフルーツサワーの中身（サワー）のおかわりです。

日本の蒸留酒。原料（芋・麦・米）ごとの香りと味わいが楽しめます。ロック、水割り、ソーダ割りなどでお楽しみください。

焼酎を黒ウーロン茶で割ったもの。脂を分解する効果があると言われ、焼肉に最適です。

焼酎をジャスミン茶で割ったもの。香りが良く、さっぱりとした後味です。

韓国の果実酢「美酢（ミチョ）」を使ったサワー。甘酸っぱく飲みやすいです。

お酒が飲めない方やお子様向けのソフトドリンク。

100年前のレシピに基づく日本のクラフトコーラ。10種類以上のスパイスと柑橘をブレンドした、スパイシーで奥深い味わいです。

コーラをミルクで割った珍しいドリンク。スパイスの風味とミルクのまろやかさがクセになる味わいです。