亞東甜不辣

台湾の定番屋台料理で、おでんに似ています。器には、魚のすり身製品（おでん棒、丸型など）、大根、豚血餅、油揚げ、カリカリの揚げワンタンなどが盛り付けられ、特製甘辛ソースがかかっています。具を食べ終わった後、残りのソースにスープを加えて飲むのが一般的です。

もち米と豚の血を混ぜて作られた餅で、蒸しあがるともちもちとした食感になります。熱々の豚血餅に醤油ベースのソースをかけ、たっぷりの甘いピーナッツパウダーをまぶし、通常はパクチーが添えられます。

甘みのあるキャベツの葉で魚のすり身やひき肉を包み、葉が柔らかくなるまで蒸します。さっぱりとした食感で、野菜の甘みと具材の旨味が楽しめ、通常はスープや甘辛いソースで食べられます。