小慧涼麵店

台湾の定番軽食。油麺を茹でて冷ました後、濃厚なごまソース、にんにくペースト、酢をかけています。もちもちでさっぱりとした食感で、通常はきゅうりの千切りと一緒に食べられ、暑い季節にぴったりです。

豚骨ベースの出汁を使ったスープ麺。具材は豚肉の肉団子と卵。スープは美味しく濃厚で、温かい家庭的なスープ麺です。

味噌スープをベースにした麺料理に、肉団子と卵を加えたもの。和風味噌の甘じょっぱい風味と台湾風の具材が組み合わさり、豊かな食感を楽しめます。

さっぱりとしたスープ麺に、柔らかい豚肉のスライスを添えたもの。スープは通常あっさりとしており、豚肉本来の味と麺の食感を際立たせています。

強火で炒めた油麺に、豚肉の細切りと野菜を加えたもの。ソースが麺に均一に絡み、香ばしく、塩味と香りが豊かです。

米飯と豚肉の細切り、卵、ネギを強火で炒めたもの。米粒がはっきりしており、鍋の香ばしさが十分に出ており、定番の台湾の主食です。

豚肉のスライスと野菜を水溶き片栗粉でとろみをつけ、味付けした後、白ご飯にかけています。ソースはとろみがありしっとりとしており、ご飯が食べやすくなっています。

台湾風の味噌スープ。通常は甘めで、豆腐の角切りとネギが入っています。熱々を飲むと体が温まります。

あっさりとした出汁に溶き卵を加えて滑らかな溶き卵にしたもの。シンプルでさっぱりしており、濃厚なメイン料理との相性が良いです。

あっさりスープに豚肉で作った肉団子を加えたもの。肉団子はもちもちでジューシー、スープにはセロリと白胡椒の香りがします。

2種類の具材を自由に選べるミックススープ。定番の組み合わせは味噌スープと溶き卵で、より豊かな層の食感を楽しめます。

全ての願いを一度に叶えるスープ。味噌スープのベースに、もちもちの肉団子と滑らかな溶き卵が含まれています。具沢山で美味しく、コストパフォーマンスが高いです。