小公園牛肉麵

台湾の看板麺料理。濃厚でまろやかな煮込みスープに、柔らかく煮込んだ牛肉の塊とコシのある麺を合わせました。

濃厚な煮込み牛肉スープをベースに、スープを吸い込んだ滑らかな春雨を合わせました。繊細で味の良い食感です。

濃厚な煮込み牛肉スープと麺のセット。牛肉の塊は入っていません。スープの風味だけを楽しみたいお客様におすすめです。

特製ダレの肉味噌をかけた汁なし麺。塩味とコクが濃厚で、キュウリの千切りを添えて。食べる前によく混ぜてください。

柔らかく滑らかな食感のフォーに、濃厚な煮込み牛肉スープを合わせました。スープが染み込み、さらに美味しくなります。

麺に、煮込みダレがしっかり染み込んだ豚足。皮はコシがありコラーゲンたっぷり、肉は柔らかく、スープは香りが良いです。

あっさりとしたスープに、柔らかい豚肉のスライスとフォーを合わせました。淡白でちょうど良い味わいで、老若男女問わず楽しめます。

あっさりとしたクリアなスープに、弾力のある新竹風ミートボールを加え、セリの粒を散らして風味豊かに。シンプルで美味しいです。

長時間煮込んだハチノス。コシがあり噛み応えがあり、煮込みダレの風味が豊かです。

薄切りにした豚の煮込み頭肉。軟骨の歯ごたえと豊富なコラーゲンが特徴で、食感が豊かです。

煮込みダレが染み込んだ油揚げ豆腐。一口食べるとスープが溢れ出し、柔らかくなめらかな食感です。

煮込みピーナッツ。柔らかくほくほくとした食感で、塩味がしっかり染み込んでいます。定番の伝統的な小皿料理です。

漬物キュウリ。シャキシャキとした食感で、甘酸っぱくニンニクの風味が食欲をそそります。

季節の新鮮な野菜を、さっと茹でてソースをかけたもの。野菜本来の甘みとシャキシャキ感を保っています。

柔らかい冷奴にピータンを乗せ、甘辛い醤油をかけたもの。滑らかな食感で、豊かな味わいです。

黒キクラゲを酢と香辛料で和えたもの。シャキシャキとした食感で、酸味が食欲をそそり、健康的です。