巷仔內大腸圈

味付けしたもち米を豚の大腸に詰めて蒸した台湾の伝統的な軽食。柔らかくてもちもちした食感で、米と脂の香りがします。通常、スライスして醤油膏や甘辛いソースをかけて食べます。

味付けしたもち米を豚の大腸に詰めて蒸した台湾の伝統的な軽食。柔らかくてもちもちした食感で、米と脂の香りがします。通常、スライスして醤油膏や甘辛いソースをかけて食べます。

味付けしたもち米を豚の大腸に詰めて蒸した台湾の伝統的な軽食。柔らかくてもちもちした食感で、米と脂の香りがします。通常、スライスして醤油膏や甘辛いソースをかけて食べます。

豚の大腸の端の部分で作られたもち米腸。皮は一般的な大腸巻きよりも厚く、歯ごたえがあります。中身は味付けされたもち米です。食感の層が豊かで、もちもちした食感が好きな方におすすめです。

大容量の大腸巻きの盛り合わせ。ギフトや家族の集まりに適しています。数本のもち米腸が含まれており、異なる味を選択できます。

量り売りの伝統的なもち米腸。重さで価格が決まります。

量り売りの大腸の端の部分のもち米腸。重さで価格が決まります。よりしっかりとした食感です。

台湾で一般的なとろみのあるスープ。赤身肉（餡でコーティングした豚肉の塊）と椎茸が主な材料です。スープはとろみがついて琥珀色をしており、美味しくて甘みがあります。通常、黒酢で風味を加えています。

椎茸と肉団子のスープに油麺を加えた満足感のある一品。とろみのあるスープが麺に絡み、滑らかな食感。スープの甘みと麺の満足感を兼ね備えています。

椎茸と肉団子のスープに細い米粉を加えたもの。米粉はスープをよく吸い込み、繊細で滑らかな食感です。伝統的な台湾風麺料理です。

量り売りの自家製赤身肉の羹（餡でコーティングした豚肉の塊）。家庭でスープにして調理するのに適しています。

台湾風の乾拌麺。通常、油麺または陽春麺を使用し、特製煮汁またはソースをかけ、少量の野菜やもやしを添えます。塩味と香りがしっかりした、シンプルで素朴な味です。

台湾風の乾拌細米粉。煮汁またはネギ油で味付けされています。軽やかでコシのある食感で、米の香りがします。

旬の新鮮な野菜を茹で、醤油膏または煮汁をかけたもの。シャキシャキとした食感でヘルシー、油っこさを軽減します。

茹でた緑豆もやし。通常、肉そぼろまたは醤油で味付けされています。シャキシャキとしたジューシーな食感です。

特製煮汁で長時間煮込んだ卵。白身はコシがあり味が染み込み、黄身はクリーミーで、煮汁の香りがします。

煮込み豚の顔の皮を薄切りにしたもの。コラーゲンが豊富で、シャキシャキとした歯ごたえがあり、塩味と香りがしっかりしており、定番のおつまみです。

煮込み豆腐をスライスしたもの。しっかりとした歯ごたえがあります。大豆の香りと煮汁の塩味が効いています。

漬け込みキュウリ、シャキシャキとした食感。通常、甘酸っぱさとニンニクの香りがして、食欲をそそり、油っこさを軽減します。

台湾の伝統的な風味の紅茶。ハブ茶や大麦の香りがします。適度な甘さで、冷たくて喉の渇きを癒します。

洛神花と烏梅を煮込んで作られた飲み物。色は濃い赤色で、酸味と甘みが口の中に広がり、暑気払いと油っこさを軽減する効果があります。