香連鐵板料理

豪華なダブルシーフード＆ミート鉄板焼きセット。メインはリブロース芯ステーキまたは松阪ポークステーキをお選びいただけます。大海老、鮭腹身、ホタテなどの高級シーフードを組み合わせ、特色あるチーズオムレツとデザートの餅が付いた、豪華な饗宴です。

3人用のセット。牛肉、鶏もも肉、2種類の魚、三鮮（エビチリ、イカ、鶏むね肉）を含み、多彩なメニューで鉄板焼きの美味しさを一度に楽しめます。

家族の集まりに適したセット。メインはヒレステーキで、魚、鶏むね肉、豚肉スライスを組み合わせ、老若男女問わず楽しめる栄養バランスの取れたメニューです。

お得なダブルセット。サーロインステーキと豚肉スライス、鮭、カニカマを組み合わせた、適量でカップルや友人とのシェアに最適です。

骨なし鶏もも肉をメインにしたダブルセット。繊細な大メヌケと豊富な三鮮料理を組み合わせ、さっぱりとした油っこくない味わいです。

定番のシーフード＆ミートコンビネーション。ヒレステーキ（炒め風味）、鱈、大エビを含み、肉と魚介の甘みを同時に楽しめます。

当店自慢のコンビネーション。サーロインステーキと炒め鶏もも肉、ご飯が進む紅焼豆腐干の細切りを組み合わせた、コストパフォーマンスの高い一品です。

牛肉好きのためにデザインされました。2種類の牛肉スライスを鉄板で素早く炒め、肉汁を閉じ込め、ちょうどよく焼いた目玉焼きを添えた、ご飯が進む一品です。

肉を使わないベジタリアンオプション。新社産椎茸と滑らかな紅焼豆腐を使用し、鉄板でシンプルで美味しい風味に仕上げました。

高品質なアンガスリブロース芯部位を使用。均一な霜降りで、肉質は繊細です。鉄板でプレーンに焼き、少量の海塩を振るだけで牛肉本来の甘みを引き出します。

スペイン産イベリコ豚の松阪部位（豚首肉）を使用。コリコリとした食感で脂が豊富ですが、しつこくなく、鉄板で表面が黄金色になるまで焼かれています。

穀物飼育の牛ショートリブ。肉はしっかりとしており、脂が豊富です。ソースで炒めて風味を加えたり、プレーンに焼いて肉の風味を楽しむこともできます。

ヒレ肉はほとんど脂がなく、肉は非常に柔らかいです。高温の鉄板で素早く調理し、肉汁を閉じ込めており、脂身が苦手な方におすすめです。

サーロインの肩ロース部位を使用。適度な噛み応えと筋があり、牛肉の風味が濃厚です。お好みに合わせて肉の増量も可能です。

土鍋で調理した鶏もも肉料理。鶏もも肉を特製ハニーソースで煮込み、柔らかく甘辛い味で、ソースはご飯にかけて食べるのに最適です。

骨なし鶏もも肉の皮目を黄金色にカリッと焼き上げ、肉はジューシーに仕上げました。プレーンなカリカリ風味か、炒め風味かをお選びいただけます。

薄切りの牛肉を鉄板で玉ねぎ、ソースと共に素早く炒めます。肉は柔らかく味が染み込んでおり、定番の台湾鉄板焼き料理です。

薄切りのラム肉を特製ソースで炒めました。ラム肉特有の風味と玉ねぎ、ソースの香りが調和し、ラム肉好きにおすすめです。

新鮮な豚肉のスライス。定番のガーリック炒め、またはプラス料金で風味豊かな豆鼓とネギ風味にアップグレードできます。

カニカマを玉ねぎ、溶き卵（桂花）、沙茶ソースで炒めました。香りが濃厚で、カニカマは甘く、層のある豊かな食感です。

毎日限定の鮭の腹身。脂が豊富で、表面を軽く焦がすまで焼き上げ、口の中でとろけ、魚油の香りが満ちます。

台湾特産のサバヒーの腹身を、黄金色にカリッと揚げました。金柑風味のソースや調味料を添える場合があり、油っこさを軽減し、独特の風味です。

栄養豊富な鮭の切り身を鉄板で香ばしく焼きました。肉はしっかりとしてジューシーで、皮はカリッとしています。

オオメヌケ（マダラ科）の切り身。肉は白く繊細で、ほとんど骨がなく、表面を黄金色に焼き上げ（黄金）、柔らかい食感です。

宜蘭産の有名なチェリーダック胸肉を使用。皮は厚く脂が香ばしく、肉は柔らかくジューシーです。鉄板で調理すると鴨の皮はカリカリになり、鴨肉は甘いです。

新鮮な大エビを鉄板で焼き、レモンで味付けしました。エビはしっかりとした弾力があり、レモンの酸味が魚介の甘みを引き立てます。

新鮮でシャキシャキしたアスパラガスとプリプリのエビを一緒に炒めました。さっぱりとした味で、食感の層が豊かです。

新鮮なイカとセロリを強火で素早く炒めました。イカはコリコリとした食感で、セロリの香りが豊かで、シャキシャキとした料理です。

嘉義東石産の新鮮なカキと卵で焼きました。カキはふっくらとしてジューシー、卵の風味も濃厚で、蚵仔煎に似ていますが卵の風味がより強いです。

柔らかい鶏むね肉のスライスをパイナップルと一緒に炒めました。パイナップルの酸味が肉を柔らかくし、甘酸っぱい風味で食欲をそそります。

貴重な牛ハラミ部位。肉の風味が濃厚で、独特の噛み応えがあり、食通に人気の部位です。

地元特有の甘じょっぱい味のケーキ。ネギ油や肉そぼろなどの塩味の具材が入っている可能性があり、ふわふわでクリーミーな食感です。

鉄板で卵を薄く焼き、濃厚なチーズを巻きました。卵は柔らかく、チーズはとろけて伸びます。

有名な宜蘭三星ネギを使用。ネギの香りが濃厚で、卵の風味と完璧に調和し、豊かな食感です。

大根の漬物（菜脯）を加えた目玉焼き。大根の漬物はシャキシャキとした塩味で、伝統的な台湾の風味です。

新鮮なバジルを加えた目玉焼き。バジルの独特のハーブの香りが非常に濃厚で、鮮やかな風味です。

地鶏の卵で焼いた目玉焼き。普通の卵よりも濃厚な黄身の風味が特徴です。

蒸した白米。

客家風炒め麺。豆腐乳と豚肉を加えて炒め、麺はモチモチで、ソースの風味が独特です。

王功産新鮮カキで作った卵焼き料理。カキの風味が豊かで、外側はカリッと焼かれている場合があります。

塩漬け卵黄（金沙）、アスパラガス、ふわふわ卵の創作料理。滑らかな食感で、塩漬け卵黄のザラザラとした食感と香りが楽しめます。

台中新社産の椎茸。肉厚でジューシーで、鉄板で乾煎りすることで本来の味を閉じ込めます。

牛ハラミから抽出した牛脂で、もやし（銀芽）を炒めました。牛脂の香りが素晴らしく、もやしはシャキシャキしています。

大粒のホタテを鉄板で香ばしく焼き上げます。フランベや炙り処理を行う場合もあります。新鮮で柔らかい食感です。

豆腐を紅焼ソースで煮込みました。豆腐がソースを吸い込み、塩辛くてご飯が進む味です。

細切りにした豆腐干を紅焼で調理。柔らかく、風味豊かな味わいで、定番の付け合わせです。

メインコースを注文しないお客様の共有料金。身長141cm以上のお客様に適用されます。

メインコースを注文しない子供の共有料金。身長90cmから140cmまでのお子様に適用されます。

餅を鉄板で加熱し、柔らかく焦げ目をつけ、通常はピーナッツパウダーをまぶして食べます。外は熱く、中は柔らかく、甘くて美味しいです。

鉄板焼き餅のデザート2個。シェアや甘いものが好きな方におすすめです。

伝統的な中国の飲み物で、甘酸っぱく食欲をそそり、油っこさを軽減し暑さを和らげます。ボトル入りで持ち運びに便利です。

台湾の定番ビール。爽やかな口当たりで、ほのかな麦の香りがし、炒め物や鉄板焼きによく合います。