チョウチンユーダンワン

香港のローカル魚団子、コリコリとした弾力のある食感で、魚の風味が豊か。通常は澄んだスープで提供されます。

魚のすり身を長方形に成形して揚げたもの。外側は黄金色でカリカリ、内側は柔らかくなめらか。

イカのすり身で作られた白い団子で、魚のすり身団子よりもしっかりとした弾力があり、イカの風味がします。

牛バラ肉は柔らかく、煮込みにより味が染み込んでいます。澄んだスープは牛肉本来の風味を際立たせます。

様々な牛の内臓（牛アキレス腱、牛腸、牛肺など）を伝統的な滷水で長時間煮込んだ、濃厚な味わい。

牛アキレス腱（牛の胃）を五香滷水で煮込み、ハチの巣のような構造がスープを吸い込み、食感はコリコリとして柔らかい。

長時間煮込んだ牛すじ、コラーゲン豊富で、柔らかく滑らかな食感。

広東風餃子、薄皮にエビと豚肉の餡が包まれ、風味が豊か。

椎茸の細切りが入った豚肉団子、しっかりとした食感で、椎茸の風味が濃厚。

潮汕地方の特産品、餃子の皮は魚のすり身で作られ、独特のモチモチとした食感と美味しい餡が特徴です。

カリカリに揚げた魚の皮。スープに浸してスープを吸わせるか、そのままお召し上がりいただけます。

3種類の牛肉部位（牛すじ、牛バラ肉、牛アキレス腱）を一度に味わえ、牛肉好きにはたまらない一品。

4種類の団子と魚のすり身製品を含む、ミックス団子盛り合わせ。

香ばしく焼いたポークチョップに濃厚な風味のインスタント麺（Indomie）。

クミンパウダーで味付けしたチキンチョップ、独特のスパイス風味。

香港式カレーで調理された牛三宝、カレーソースは濃厚でわずかに辛く、ご飯によく合います。

香ばしく焼いたチキンチョップに濃厚なカレースパイス。

香ばしく焼いたポークチョップに濃厚なカレースパイス。

柔らかく煮込んだ牛すじにカレースパイス。

カレーで煮込んだ牛バラ肉、香港の定番の味。

ワンタンのみの一皿、麺なし。おかずだけを食べたいお客様に最適です。

魚のすり身団子一皿。

大盛りの醤油煮込み牛モツ。

大盛りの醤油煮込み牛アキレス腱。

大盛りの醤油煮込み牛すじ。

大盛りの澄んだ牛バラ肉。

季節の青菜の湯通し、通常オイスターソースがかかっています。

カリカリの揚げ魚の皮のスナック。

各種香港式定番ドリンク。

缶入りソーダまたは紙パック飲料。

特製レモン飲料。