Xi’an Gyoza

2時間制のオーダー式食べ放題と飲み放題がセットになったコースです。メニューにある豊富な本格中華料理を好きなだけ注文できます。ご友人やご家族との宴会に最適です。

その日のおすすめ冷菜を4種類盛り合わせた一皿です。肉や野菜など様々な味わいと食感を一度に楽しめます。前菜として皆様でシェアするのに最適です。

新鮮な野菜を使用したシンプルなサラダです。シャキシャキとした食感で、食事の箸休めやスターターとしてさっぱりといただけます。

茹でた鶏肉に風味豊かな特製ネギソースをかけた冷菜です。しっとりとした鶏肉と香味野菜の香りが食欲をそそります。

中華風のソーセージです。独特の甘みとスパイスの香りが特徴で、噛むほどに旨味が広がります。お酒のおつまみによく合います。

鴨肉を燻製にし、香り高く仕上げた一品です。スモーキーな香りと鴨肉の濃厚な脂の旨味が楽しめます。

砂肝を特製のタレで和えた冷菜です。コリコリとした独特の歯ごたえが特徴で、お酒が進む味わいです。

筍を発酵させて味付けした定番のおつまみです。シャキシャキとした食感とごま油の風味が楽しめます。

細切りにしたジャガイモをさっと茹でて和えた中華風サラダです。ジャガイモのシャキシャキとした食感が新鮮な一品です。

よく冷えた完熟トマトをスライスしたシンプルな一品です。トマトの酸味と甘みが口の中をさっぱりとさせてくれます。

小さな川エビを殻ごと香ばしく揚げた料理です。サクサクとした食感とエビの風味が楽しめ、ビールのお供に最適です。

ピーナッツを香ばしく揚げて塩を振ったシンプルなおつまみです。カリッとした食感が後を引きます。

カリッと揚げたフライドポテトです。大人から子供まで楽しめる定番のサイドメニューです。

たたききゅうりをニンニクの効いたタレで和えた一品です。ニンニクのパンチと塩気がきゅうりの爽やかさとよく合います。

イカの足を味付けして揚げた料理です。噛むほどにイカの旨味が溢れ出し、弾力のある食感が楽しめます。

豚の耳（ミミガー）を使用した冷菜です。軟骨のこりこりとした食感が特徴で、コラーゲンも豊富です。

アヒルの卵を発酵させた中国の珍味です。独特のアンモニア臭と濃厚でクリーミーな黄身の味わいが特徴です。

冷たい豆腐に薬味や醤油をかけたシンプルな料理です。大豆の風味をダイレクトに味わえる、さっぱりとした一品です。

エビの風味が練り込まれた揚げせんべいです。サクサクと軽い食感で、おやつ感覚で楽しめます。

キュウリとサザエを和えた冷菜です。サザエの磯の香りとコリコリとした食感が、キュウリの食感と合わさり涼しげな一皿です。

特製のタレに漬け込んで焼き上げた焼豚です。ジューシーな肉質と甘辛いタレの味が染み込んでいます。

蒸し鶏に濃厚なゴマだれをかけた四川料理の定番冷菜です。しっとりとした鶏肉とコクのあるソースがよく合います。

麺状に細切りにした干し豆腐を使った和え物です。しっかりとした歯ごたえがあり、ヘルシーながら満足感のある一品です。

白菜などを唐辛子やニンニクで漬け込んだ発酵食品です。辛味と酸味のバランスが良く、ご飯やお酒が進みます。

茹でたもやしを中華風のドレッシングで和えたシンプルなサラダです。シャキシャキとした食感が楽しめます。

ザーサイの茎を塩漬けにした漬物です。コリコリとした食感と程よい塩気が特徴で、中華料理の定番の箸休めです。

塩茹でした枝豆です。シンプルながら豆の甘みが感じられ、ビールのおつまみに欠かせない一品です。

冷奴の上に刻んだピータンをのせた料理です。豆腐のさっぱり感とピータンの濃厚なコクが絶妙にマッチします。

茹で鶏にラー油や花椒が効いた辛いタレをかけた四川料理です。「よだれが出るほど美味しい」ことから名付けられました。

鶏の手羽先を香ばしく調理した一品です。皮はパリッと、中はジューシーで、手で持ってかぶりつきたくなる美味しさです。

鶏の軟骨を衣をつけて揚げた料理です。コリコリとした独特の食感が楽しく、スナック感覚で食べられます。

牛の第二胃（ハチノス）をボイルして辛味のあるタレで和えたものです。独特の弾力ある食感とタレの旨味が楽しめます。

細切りにしたチャーシューと白髪ねぎを和えたおつまみメニューです。ネギの辛味とチャーシューの脂がよく合います。

もやしをピリ辛のひき肉味噌（担々）で和えた料理です。シャキシャキのもやしに濃厚な肉味噌が絡みます。

イカとニンニクの芽を炒め合わせた料理です。イカの旨味とニンニクの芽の香りと食感が食欲をそそります。

イカを豆板醤を使った辛味噌で炒めた一品です。ピリッとした辛さがイカの甘みを引き立てます。

豆腐とカニ肉を優しい味のあんで煮込んだ料理です。滑らかな豆腐とカニの風味が楽しめる、あっさりとした味わいです。

プリプリのエビを甘辛いチリソースで煮込んだ中華料理の定番です。トマトの酸味と豆板醤の辛味が絶妙なバランスです。

淡白な白身魚を衣で包んで揚げた中華風の天ぷらです。外はサクッと、中はふんわりとした食感が楽しめます。

揚げた白身魚に甘酸っぱいソースをかけた料理です。さっぱりとしたソースが揚げ物の油っぽさを中和し、美味しくいただけます。

エビを衣で揚げた中華風の天ぷらです。エビの甘みとプリッとした食感をシンプルに味わえます。

エビとふんわりとした卵を炒め合わせた家庭的な料理です。エビの旨味が卵に移り、優しい味わいが特徴です。

カニ肉の入った中華風オムレツに甘酢あんをかけた料理です。卵のふわふわ感とあんの酸味が食欲をそそります。

イカを唐辛子やスパイスでピリ辛に炒めた料理です。スパイシーな味付けがお酒やご飯によく合います。

エビやイカなどの魚介類と野菜を塩味ベースで炒めた一品です。素材の旨味を生かしたあっさりとした味わいです。

牛肉を黒胡椒を効かせて炒め、熱々の鉄板で提供する料理です。スパイシーな黒胡椒の香りと牛肉の旨味がガツンとくる一品です。

豚バラ肉を醤油ベースのタレでじっくりと煮込んだ料理です。箸で切れるほど柔らかく、脂身の甘みが口の中でとろけます。

鶏肉を唐辛子などの香辛料でピリ辛に炒めた料理です。スパイシーな刺激が鶏肉の旨味を引き立てます。

細切りにした牛肉とピーマン、タケノコを炒めた中華の定番料理です。シャキシャキとした野菜の食感とオイスターソースの風味が特徴です。

豚肉とキャベツを甘辛い味噌ダレで炒めた四川料理です。濃厚な味付けでご飯がすすむスタミナメニューです。

牛肉とエリンギを炒め合わせた料理です。エリンギの独特の食感と牛肉の旨味がマッチした一品です。

鶏肉とカシューナッツを賽の目に切った野菜と一緒に炒めた料理です。ナッツの香ばしさとカリッとした食感がアクセントになっています。

レバーとニラ、もやしを炒めたスタミナ料理です。レバーの濃厚な味わいとニラの香りが食欲をそそります。

牛肉と野菜を四川風の辛味スープで煮込んだ料理です。花椒の痺れる辛さと旨味がたっぷりのスープが特徴です。

揚げた豚肉と野菜に黒酢を使ったあんを絡めた料理です。黒酢の芳醇な香りとまろやかな酸味が特徴です。

鶏肉をタレに漬け込んでカラッと揚げた定番料理です。外はサクサク、中はジューシーな鶏肉の旨味が楽しめます。

豚肉と野菜をコクのあるオイスターソースで炒めた料理です。牡蠣の旨味が凝縮されたソースが具材によく絡みます。

揚げた鶏肉に刻みネギたっぷりの甘酸っぱいタレをかけた料理です。サクサクの衣と香味ダレの相性が抜群です。

揚げた豚肉と野菜を甘酢あんで絡めた広東料理の定番です。酸味と甘みのバランスが良く、彩りも鮮やかな一品です。

豚肉、キクラゲ、卵を炒め合わせた家庭料理です（ムースーロー）。キクラゲのコリコリ感と卵のふんわり感が楽しめます。

ナスを香り高い花山椒とともに炒めた料理です。とろっとしたナスに痺れるような辛さがアクセントになっています。

豆苗（エンドウの若菜）を強火でさっと炒めた料理です。シャキシャキとした食感と独特の青い香りが楽しめます。

色々な種類の野菜を炒め合わせたヘルシーな一品です。野菜本来の甘みと食感を楽しめる、あっさりとした味付けです。

ナスとひき肉を辛味のある調味料で炒め煮にした料理です。ナスが肉の旨味と辛いソースを吸ってジューシーな味わいです。

トマトと卵を炒め合わせたシンプルながら人気の高い料理です。トマトの酸味と加熱した甘みが卵のまろやかさとよく合います。

肉、魚介、野菜など多くの具材を炒めてとろみをつけた料理です。様々な具材の旨味が溶け合った奥深い味わいです。

小松菜をニンニクや塩でシンプルに炒めた料理です。青菜のシャキシャキ感と鮮やかな緑色が食欲をそそります。

もやしと豚肉を炒めた家庭的な一品です。もやしの歯ごたえと肉の旨味がご飯によく合います。

厚揚げ（揚げ豆腐）を四川風のピリ辛味で炒めた料理です。豆腐の表面に味がよく絡み、中はふんわりとしています。

ニラと卵をさっと炒めたシンプルな料理です。ニラの香ばしい風味と卵の優しい味わいが特徴です。

春雨とひき肉を豆板醤などで辛く炒め煮にした料理です。春雨が旨味のあるスープを吸って、ご飯のおかずにぴったりです。

チンゲン菜を炒めた中華の定番野菜料理です。茎のシャキッとした食感と葉の柔らかさを楽しめます。

炒飯の上にカニ肉入りのとろみあんをかけた料理です。パラパラの炒飯と熱々のあんが絡み合い、贅沢な味わいです。

ご飯の上に中華風のオムレツ「カニ玉」をのせ、甘酢あんをかけた丼ぶりです。とろとろの卵とあんがご飯によく合います。

回鍋肉（豚肉とキャベツの味噌炒め）をたっぷりとご飯にのせた丼ぶりです。濃厚な味噌味がご飯を進ませます。

ご飯の上にピリ辛の麻婆茄子をのせた丼です。ジューシーなナスと辛味のある肉味噌がご飯と相性抜群です。

ご飯の上に海鮮炒めなどをのせた中華風の丼ぶりです。魚介の旨味があんと共に楽しめます（日本の刺身の海鮮丼とは異なる場合があります）。

チャーシュー、卵、ネギなど具だくさんの定番チャーハンです。強火で炒めたパラパラとした食感が楽しめます。

チャーハンの具にレタスを加えた一品です。レタスのシャキシャキとした食感がアクセントになり、さっぱりと食べられます。

サイコロ状に切った豚の角煮が入ったボリューム満点のチャーハンです。角煮の煮汁の旨味がご飯全体に広がっています。

プリプリのエビが入った人気のチャーハンです。エビの食感と塩味ベースの味付けが特徴です。

刻んだ高菜漬けを混ぜ込んで炒めたチャーハンです。高菜の塩気と風味が効いていて、食欲をそそる味わいです。

醤油の香ばしい風味が特徴のチャーハンです。昔ながらのシンプルで懐かしい味わいが楽しめます。

海鮮具材を使い、オイスターソースでコク深く味付けしたチャーハンです。濃厚な旨味が楽しめる一品です。

鶏の出汁で炊いた中華粥に蒸し鶏をのせた料理です。優しい味わいで、消化にも良く身体が温まります。

細かく刻んだピータンと豚肉などが入った中華粥の定番です。ピータンのコクと塩気がお粥の味を引き立てます。

野菜がたっぷり入ったヘルシーなお粥です。野菜の甘みが溶け出した優しい味わいです。

香ばしく焼いた麺に、肉、野菜、魚介など具だくさんのとろみあんをかけた焼きそばです。

中国醤油（老抽）を使った香ばしい焼きそばです。麺は太めで、日本のソース焼きそばとは異なる独特の風味とコクがあります。

米粉で作った麺（ビーフン）と野菜や肉を炒めた料理です。あっさりとした塩味ベースで、細麺の食感が楽しめます。

日本のソース味の焼きそばです。親しみやすい味で、野菜と肉が麺と絡み合っています。

茹でた麺に甘辛い肉味噌（炸醤）をかけた料理です。よく混ぜて、肉味噌と麺を絡ませて食べます。

黒ゴマをふんだんに使った担々麺です。黒ゴマの芳醇な香りとコクがスープに溶け込み、ピリ辛の中に深みのある味わいです。

塩味のスープに炒めた海鮮と野菜がたっぷり入ったラーメンです。魚介の出汁が効いたあっさりとしたスープが特徴です。

あっさりとしたスープのラーメンに蒸し鶏などの鶏肉をトッピングした麺料理です。シンプルで優しい味わいです。

パリッと焼いた麺に、エビやイカなどの海鮮具材が入った熱々の塩味あんをかけた豪華な焼きそばです。

醤油ベースのラーメンに、肉や野菜の五目あんかけをのせた料理です（広東麺）。とろみのあるあんがスープを冷めにくくし、最後まで熱々を楽しめます。

酸味と辛味のバランスが絶妙なスープのラーメンです（酸辣湯麺）。酢のさっぱり感とラー油の辛さが食欲を刺激します。

ゴマの風味が効いた辛いスープ麺です。挽き肉の旨味とラー油の辛さ、ゴマのまろやかさが一体となった濃厚な味わいです。

細切りにしたネギとチャーシューをトッピングしたラーメンです。ピリ辛に味付けされたネギがアクセントになっています。

シンプルな醤油ベースの中華そばです。定番の味わいで、食事の締めにも最適です。

揚げたてのサクサクしたおこげに、具だくさんの熱いあんをかけた料理です。ジュッという音と香ばしい香りが楽しめます。

エビやイカなどの魚介類が入った中華粥です。海鮮の出汁がお米に染み込み、滋味深い味わいです。

たっぷりの野菜を炒めてのせた塩味のスープ麺です。野菜不足を解消できるヘルシーな一杯です。

豚ひき肉と野菜の餡を包んで焼いた日本の定番点心です。パリッとした皮とジューシーな中身が楽しめます。

茹でて食べる餃子です。皮が厚めでモチモチとした食感が特徴で、つるりとした喉越しを楽しめます。

もち米の生地で甘い餡を包み、ココナッツパウダーをまぶして蒸した点心です。ココナッツの甘い香りとモチモチ感が楽しめます。

具材を春巻きの皮で包んで揚げた点心です。パリパリの皮ととろっとした具のコントラストが特徴です。

桃の形をした可愛らしい蒸し饅頭です。中には甘い餡が入っており、お祝いの席などでも親しまれる点心です。

透明感のある皮でエビの餡を包んだ蒸し餃子です。エビのプリプリとした食感と美しい見た目が特徴です。

もち米の生地で餡を包み、白ごまをまぶして揚げた団子です。香ばしいゴマと揚げたてのお餅の食感が人気です。

中華スープに入った水餃子です。餃子の旨味がスープに溶け出し、温かいスープと共に楽しめます。

餡にフカヒレを練り込んだ贅沢な蒸し餃子です。上品な味わいと独特の食感が楽しめます。

豚肉と玉ねぎなどの具材を薄い皮で包んで蒸した点心です。ジューシーな肉の旨味が詰まっています。

すりおろした大根と米粉を混ぜて蒸し、表面を香ばしく焼いた点心です。もちっとした食感と大根の風味が楽しめます。

卵と野菜が入った優しい味の中華スープです。あっさりとしていてどんな料理にも合います。

スイートコーンを使った中華風のコーンスープです。とろみがあり、コーンの甘みと卵の風味が楽しめます。

酸味と辛味の効いたとろみのあるスープです（酸辣湯）。具材も豊富で、食欲を刺激し体を温めます。

エビ入りのワンタンが浮かんだスープです。つるりとしたワンタンの皮とエビの食感が楽しめます。

杏仁（アンズの種の中身）の香りをつけた牛乳寒天のデザートです。滑らかな舌触りと爽やかな香りが食後にぴったりです。

甘いココナッツミルクにモチモチとしたタピオカを入れたデザートです。南国風の甘い香りが楽しめます。