囍聚精緻鍋物

新鮮なウニがたっぷり乗った丼で、色が黄金色です。濃厚で甘みがあり、口の中でとろけるような食感で、海の香りが濃厚です。ご飯と一緒にいただくのがおすすめです。

ウニとたっぷりのイクラを組み合わせた贅沢な丼です。イクラの塩味とウニの甘みが絡み合い、食感も豊かで層があります。

驚くほどの量のウニを使ったウニ丼で、通常の4倍のウニを使用しています。究極の濃厚な旨味で、ウニ好きにはたまらない逸品です。

3種類の異なる風味のウニの創作料理の盛り合わせ。鴨肝、ホタテ、山芋豆腐との組み合わせで、ウニと様々な食材との組み合わせによる多様な風味と食感を一度に味わえます。

日本の宮崎県産最高級和牛のニューヨークカット部位で、A5ランクのきめ細かく均一なサシが入っています。肉質は極めて柔らかく、脂の香りが濃厚です。数秒軽くしゃぶしゃぶしていただくのがおすすめです。

日本のA5ランク和牛の板腱肉で、中央に細い筋があるのが特徴です。柔らかい食感の中に程よい弾力があり、牛肉の風味が濃厚です。

アメリカンプライム骨付き牛リブロースで、脂が豊富で均一に分布しています。肉質は柔らかくジューシーで、鍋で七分通りにしゃぶしゃぶするのが適しています。

新鮮な冷凍されていない台湾産牛肉。リブロース、ショートリブなどの部位を含みます。肉質は新鮮で弾力があり、牛肉本来の旨味を味わえます。

スペイン産イベリコ豚で、「世界で最も美味しい豚肉」と呼ばれています。脂には独特のヘーゼルナッツの香りがし、食感はパリパリとしていて脂っこくありません。

アメリカンチョイス霜降り牛（フラップミート）で、適度なサシが入っています。肉質はしっかりとしており、牛肉の風味が濃厚で、様々な焼き加減に適しています。

アメリカンバークシャー黒豚で、肉質は繊細で保水性が高く、食感は柔らかく甘みがあり、豚肉特有の臭みがありません。

豚の首の部分の松阪肉で、一頭からわずか2枚しか取れません。食感はパリパリとして弾力があり、脂の乗りが均一で、煮込んでも溶けません。

ニュージーランド産の仔羊肉で、肉質は柔らかいです。羊肉特有の香りは非常に少なく、甘みがあり、しゃぶしゃぶ鍋に適しています。

丸ごと一匹のオーストラリア産ロブスター。肉質はしっかりとして弾力があり、味が濃厚です。火を通すと身は甘くジューシーになり、豪華なシーフードの選択肢です。

新鮮な活渡り蟹（シャコ/サモ）、身はふっくらとして甘みがあります。メス蟹は通常内子を含み、オス蟹は身がよりしっかりしています。

新鮮なハタで、皮にはコラーゲンが豊富で、身は繊細で弾力があります。煮るとスープは美味しく、甘みがあります。

新鮮なエビ、魚の切り身、アサリなど、数種類の厳選されたシーフードの盛り合わせ。多様なシーフードの味を楽しみたいお客様におすすめです。

海と山の組み合わせセット。ミックスシーフードと、牛肉または豚肉を選択できます。シーフードと肉の両方を一度に楽しみたいニーズに応えます。

豪華な二人用セット。丸ごと一匹のオーストラリア産ロブスターと最高級アメリカンビーフリブロースが含まれています。シーフードの甘みと牛肉の脂の香りが完璧に組み合わさっています。

新鮮な渡り蟹と最高級肉の二人セット。牛リブロースまたはイベリコ豚を選択できます。ボリューム満点です。

新鮮なエビをメインにした海鮮と上質な肉の組み合わせ。エビと肉が好きな二人組におすすめです。

新鮮なハタと牛肉または羊肉の組み合わせの二人セット。魚は繊細で、赤身肉と一緒に食べると風味がより良くなります。

豊富なシーフードの盛り合わせに霜降り牛または黒豚肉を組み合わせたもの。海と山の食材が多様で、二人でシェアするのに適しています。

新鮮な渡り蟹一匹、身はふっくらしています。

新鮮なハタ一匹。

新鮮な活ロブスター単品。

活アワビ、食感は弾力があり新鮮です。

イカ、カキ、アサリ単品。

厳選刺身盛り合わせ。

大エビ、身はしっかりしています。

新鮮で甘い白エビ。

アルゼンチン産天使エビ、身は柔らかく甘みがあります。

生食用ホタテ、半生でいただくのが最高です。

旬の新鮮野菜の盛り合わせ。鍋物によく合い、スープを甘くします。

甘みの強いフルーツコーン。

クリーミーなかぼちゃ。

新鮮な椎茸。

シャキシャキの高菜。

旬の新鮮野菜。

エノキダケ。

柔らかい豆腐。

独特の風味を持つ黒柿トマト。

シャキシャキのヤングコーン。

新鮮な卵。

台湾産コシヒカリで、米粒はふっくらとして弾力があり、米の香りが濃厚です。

もちもちで滑らかな日本のうどんで、鍋のスープをよく吸います。