五燈獎豬腳滷肉飯（正義北路店）

豚の後ろ足の部分を使用。脂身と赤身のバランスが良いです。長時間煮込まれ、皮はもちもち、肉は柔らかく味が染み込んでいます。店の看板メニューの一つです。

豚足の中央部分。皮付きで骨付き、筋が多くて噛みごたえがあります。煮汁が染み込んで味が良く、コラーゲンが豊富で、食感が豊かです。

豚足の最も下の部分。皮が多く肉は少ないです。コラーゲンが豊富で、非常に弾力のある食感です。骨をしゃぶり、煮汁を吸い込むのが好きな方におすすめです。

台湾の定番主食。ご飯の上に、じっくり煮込んだ豚ひき肉の煮汁をかけます。塩味と甘みが絶妙で、脂が豊富でご飯が進みます。

蒸して適度な硬さに炊いた白米。豚足やおかずと一緒に食べるのに適しています。

茹でるかシンプルな味付けの高菜。野菜の甘みとシャキシャキ感を保っています。さっぱりとした食感で、煮込み肉の脂っこさを和らげます。

煮込んだ筍の細切り。シャキシャキとした食感で、ほんのり酸味があります。豚足や魯肉飯の付け合わせとして伝統的です。

店内で提供される多様な付け合わせのおかず。通常は当日の仕入れ状況によります。味は様々です。

煮汁で長時間煮込んだ卵。白身はもちもちで色づきが良く、黄身は味が染み込んでいてクリーミーです。

煮汁を吸い込んだ油揚げ。噛むと汁があふれ出し、柔らかい食感です。

金針菜で煮込んだクリアなスープ。あっさりとした甘みがあり、ほのかな花の香りがあります。

台湾風味噌汁。日本の味噌汁より少し甘めです。豆腐とネギが入っており、温かく飲みやすいです。

クリアなスープに豚肉で作られた肉団子。肉団子はしっかりとしていて弾力があり、肉の風味が豊かです。

金針菜のスープに肉団子を加えたもの。金針菜のさっぱり感と肉団子の弾力のある食感を同時に楽しめます。

味噌汁に肉団子を加えたもの。甘じょっぱい味噌スープと美味しい豚肉団子の絶妙な組み合わせです。

漬け込んだ辛味大根の漬物。シャキシャキとした食感で、食欲をそそる付け合わせです。

店特製のチリソース。辛さが強く、香りが豊かで、濃い味が好きな方におすすめです。

豚の腿肉と付け合わせのおかずが入った弁当。手軽にしっかりとした食事を楽しみたい方におすすめです。

豚足の中段と付け合わせのおかずが入った弁当。持ち帰りやすい美味しい弁当です。

豚足と付け合わせのおかずが入った弁当。コラーゲン豊富な主菜と白米。

魯肉飯を主食とし、厳選された付け合わせのおかずが付いた弁当。お得な選択肢です。