Wine Dining Inaseya Mare Wakabayashi

野菜たっぷりカポナータ

野菜とトマトを煮込んだイタリアのシチリア島の郷土料理です Regional cuisine of Sicilian island in Italy, simmered vegetables and tomato

小魚のエスカベッシュ

新鮮な小魚の唐揚げと酸味の利いたソースと野菜を漬けこみました Marinated deep-fried small fishes and vegetables in sour sauce

フルーツトマトとバジルのブルスケッタ

1ヶ 2pieces/ 甘いトマトとバジルをニンニク風味のバゲットに乗せたイタリアを代表する郷土料理 This sophisticated, classic Italian dish is made with sweet tomato and basil on garlic flavor baguette

気まぐれポテトサラダ

旬の食材を気まぐれでつくるオリジナルポテサラです Original potato salad with seasonal ingredients

バーニャカウダ

HALF 生の野菜を10種類！ソースでお召し上がりください directly delivered from Iwate with special Miso Bagna sauce

ハニーチーズ豆腐 バゲット添え

豆腐に見立てたチーズにメイプルシロップと胡桃をかけました Maple syrup and walnut on cheese likened to Tofu

タコと浅漬け野菜のピリ辛セビーチェ

タコと塩昆布漬け野菜を特製サルサソースでマリネしました Octopus and vegetables pickled with salt-and-kelp are marinated in special salsa sauce

イタリアパルマ産 生ハム

10か月熟成され伝統ある作りのパルマ産です Aged for 10 months by the traditional method in Parma

マグロとアボカドのタルタル バケット添え

濃厚なマグロの脳天を使用。病みつきになる味です Made with flavorful meat from the head of the tuna. These flavors will have you hooked

モルタデッラハムとサラミの盛合せ

ボローニャ地方では定番の手作りハムとつまみに最適なサラミです In the Bologna region, this is a classic handmade ham and a salami perfect for snacking

産地より直送！ 鮮魚のカルパッチョ

旬の魚をマリネして季節の野菜と一緒にさっぱりとお召し上がりください Enjoy marinated seasonal fish with seasonal vegetables

自家製ローストビーフ

じっくり低温調理したやわらかい牛肉を薄くスライスしてルッコラと特製ソースでお召し上がりください Indulge in tender roast beef cooked slowly at low temperature that's sliced and served with arugula and special sauce

釜揚げしらすのアンチョビキャベツ

ニンニクが効いたアンチョビソースが食欲をそそります The garlic flavors of the anchovy sauce will keep you hunger for more

絶品！スモーク鯖グリル

2種類のトマトのソースで マリネをしてから、じっくりと燻製にして旨味と脂がたっぷりのノルウェー産の鯖をフレッシュとセミドライのトマトソースでお召し上がりください Thoroughly smoked marinated tasty and fatty Norwegian mackerel. Enjoy with fresh tomato sauce and semi-dried tomato sauce.

海老とキノコの香草バター アヒージョ

香草たっぷりの特製バターは病みつきです Addictive special butter with lots of herbs バゲットと一緒に with baguette 250yen

釜揚げシラスと青海苔のジンジャーアヒージョ

生姜の風味と青海苔がベストマッチです Flavor of ginger goes well with Aonori seaweed バゲットと一緒に with baguette 250yen

チーズオムレツ ボロネーゼソースがけ

チーズをたっぷり入れたオムレツに自家製のボロネーゼソースをかけました An omelet made with plenty of cheese and covered with our homemade Bolognese sauce

大粒あさりの白ワイン蒸し

バターのコクがスープまで美味しいです Made with select, large clams from seasonal harvests. The rich butter flavors even make the soup delicious

ホクホク！フライドポテト

みんな大好き！揚げたてホクホクのポテトです Everyone's favorite! Fresh-fried potatoes

カマンベールフライ はちみつ添え

サクサクの衣の中はトロトロのチーズです Melted cheese inside of the crispy coating

ヤリイカのフリット 自家製タルタルソースで

柔らかいヤリイカで、さくっと食べられます Crispy fried soft calamari

ズワイガニのアランチーニ

ライスコロッケ ズワイガニの旨味がたっぷりです Rich flavor of snow crab

セセリフライドチキン

独特の旨味と脂がのった鶏のせせりのイタリア風唐揚げです Italian style deep-fried fatty chicken neck with unique taste

プリプリ海老のとろーりチーズ春巻き

トルティアロールで包んだサクサクの触感です Crispy texture of tortilla roll

ポマローラ

イナセヤ名物！ リコッタチーズと野菜たっぷりのトマトソース。病みつきになる味です Tomato sauce with ricotta cheese and lots of vegetables

アマトリッチャーナ

ベーコンと玉ねぎのトマトチーズソースです Tomato cheese sauce, bacon and onion

ジェノベーゼ

海老とトマトの バジルと松の実とチーズを使い爽やかなコクがあります Rich flavor of basil, pine nuts and cheese

海老と大葉の和風

ごま油で炒めた海老の和風ペペロンチーノです Japanese-style aglio olio peperoncino, sauteed shrimp with sesame oil

赤海老トマトクリーム

海老の旨味と風味たっぷりの濃厚トマトクリームです Rich tomato cream sauce with tasty prawn

ボロネーゼ

こだわりの逸品！ 秘伝のボロネーゼソースが絶品です！ Delicious bolognese sauce made by our secret recipe

プッタネスカ

スモークカジキの 燻製したカジキマグロの旨味とオリーブとケッパーでさっぱりと仕上げたトマトパスタです The simple tomato sauce is made with delicious flavor of smoked marlin tuna, olives, and capers

釜揚げシラスと青海苔のペペロンチーノ

厳選されたシラスと青海苔の風味がたっぷりです Rich flavor of carefully selected boiled whitebait & Aonori seaweed

自家製サルシッチャとブロッコリーのペペロンチーノ

粗挽きの豚ひき肉を香草などでマリネして旨味を引き出したチーズたっぷりのオイルパスタです An oil-based pasta covered with cheese and featuring coarsely ground pork sausage marinated in herbs to bring out the flavors

タコと大葉の生姜ペペロンチーノ

ニンニクのかわりに生姜を使った和風オイルパスタです A Japanese style oil pasta made with ginger instead of garlic

ズワイ蟹と青ネギのカラスミペペロンチーノ

蟹の旨味とねぎの甘味をカラスミまでまとめた贅沢な逸品です This luxurious dish brings together the delicious flavor of crab and sweet flavor of green onion with dried mullet roe

ベーコンと茄子のアラビアータ

ピリッと辛いトマトソースのパスタ Pungent taste of red pepper

カルボナーラ

絶品！ ベーコンと玉子とチーズのクリームソースです Cream sauce, bacon, egg and cheese

たらこバター

北海道ぷるぷち 農林水産省から表彰された、たらこを使っています Cod Roe awarded by the Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries

生ハムとポルチーニ茸クリーム

生ハムの旨味とポルチーニの風味のクリームソースです Cream sauce with flavor of prosciutto and porcini

ボンゴレビアンコ or ロッソ

産地直送のアサリを使っています (ペペロンチーノかトマトソースで) Clams directly delivered from producing areas (Aglio Olio Peperoncino or Tomato Sauce)

ペスカトーレ

イナセヤ自慢の魚介をたっぷり使っています Loaded with INASEYA's selected seafoods

マルゲリータ

定番 子供から大人まで大好きなイタリアカラーの定番です Everyone's favorite, classic pizza with Italian colors

チチニエリ

釜揚げシラスとトマトの 厳選したシラスとチーズを使わないトマトのピッツァです Carefully selected boiled whitebait and tomato sauce without cheese

ビスマルク

モルタデッラハムとキノコの 真ん中の半熟玉子を潰して食べるチーズピッツァです Please crush the soft-boiled egg in the middle of this cheese pizza

カプリチョーザ

イタリア語で「気まぐれな」という意味でベーコンとゆで卵とアンチョビが入っているピッツァです With a name that means capricious in Italian, this pizza features a base of bacon, hard-boiled egg, and anchovy.

釜揚げしらすと青海苔の和風クリームのビアンケッティ

味噌入りのバーニャソースをベースで和風に仕上げたチーズピッツァです This Japanese-style cheese pizza is made with a bagna sauce base that includes miso

フンギ

キノコたっぷり キノコをたっぷりと使ったトマトとチーズのピッツァです A tomato and cheese pizza made with plenty of mushrooms

ディアボラ

イタリアのサラミとピリ辛ソーセージのトマトチーズです Tomato cheese sauce, Italian salami and spicy sausage

クワトロフォルマッジ

ハチミツ添え 濃厚な4種類のチーズをふんだんに使っています Loaded with four kinds of rich cheese

ジェノベーゼ

海老とマスカルポーネの バジルと松の実とチーズを使い爽やかなコクがあります Rich flavor of basil, pine nuts and cheese

魚介のトマトリゾット

イナセヤ自慢の魚介の旨味とトマトを合わせました INASEYA's tasty seafoods and tomato

ポルチーニ茸のゴルゴンゾーラクリームリゾット

芳醇な香りのポルチーニと濃厚ゴルゴンゾーラを合わせたクリームリゾットです Cream risotto with rich Gorgonzola and savory Porcini

地魚たっぷりあぶり飯

いなせやる名物！ 特製のソースが決め手の香ばしいご飯料理です Popular dish all along! Rice dish with roasted flavor, enjoy with our special sauce

アップルピッツァ

アップルパイをピザ生地で作りました。バニラアイスがついています Apple pie made with pizza dough

カタラーナ

スペインのカタルーニャ地方の卵たっぷりのプリンです Pudding in the style of Catalonia, Spain made with lots of eggs

ガトーショコラ

チョコレートたっぷりのテリーヌのようなケーキです A terrine-style cake made with plenty of chocolate

アフォガート

バニラアイスに濃厚なエスプレッソをかけて食べるイタリアのデザートです An Italian dessert with rich espresso poured over vanilla ice cream

ティラミス

イタリアを代表するマスカルポーネチーズとエスプレッソを使用した大人のデザートです This sophisticated, classic Italian dessert is made with mascarpone cheese and espresso

アイスクリーム各種

バニラ、チョコ、ストロベリー、柚子シャーベット Vanilla, Chocolate, Strawberry Yuzu citrus Sherbet

ソット ボスコ

スプマンテにふさわしい品質のブドウのみを厳選したドライでバランスのとれた口当たりの良い泡 Dry, well-balanced sparkling fine, made from only high quality grapes.

ムッソ カヴァ

白系のフルーツやシトラスの香りでクリーミーかつ余韻を長く楽しめるワイン Round and smooth with lingering aftertaste, with aromas of white fruits and citrus.

エスプレイマンテ アンパカーマ

緑がかった輝く黄金色。繊細な舌触りと爽快でエレガントな泡立ちが特長 Elegant bubbles with delicate refreshing mouthfeel.

ラジャラ ロゼ

ストロベリーのチャーミングな香りでクリーミーかつ余韻を長く楽しめるワイン Creamy white with charming strawberry aroma as well as a long aftertaste.

グラハム ベック ブリュット

柑橘系の果実味ときめ細やかな炭酸が続くエレガントな素晴らしい造り手 Characterized by its fruity flavor of citrus and fine bubbles. An excellent winemaker on a par with Champagne.

クレマンダルザス ブリュット

24ヶ月もの瓶内熟成。繊細かつフルーティーで心地よい余韻が続くエレガントなスパークリング Elegant sparkling wine with fruity welcoming taste. 24 months of aging in bottle.

ボーモン デ クレイエール

花の香りやアーモンドの風味が特徴で、深みある酸と旨味ある味わいが非常にバランスがいいシャンパン An excellent balance between deep acidity and savory taste. Characterized by floral aroma and almond flavor.

ルエ ディ ピアーネ

花やメロン、レモンのフルーツの香りを感じフレッシュで心地よくバランスのとれた味わい Well balanced refreshing wine with aromas of flowers, melons, and lemons.

ムッソ ソーヴィニヨン・ブラン

摘みたてのハーブを思わせる爽やかな香り。アロマが豊かで骨格のあるバランスのよい1本 Wonderful aroma of fresh herbs. The balance between the rich aroma and well structured body is perfect.

カサ ベナサル

オレンジやベルガモットのような華やかさ、桃やアーモンドを想わせるふくよかさを持ち合わせたワイン Aromas of white peach, bergamot, orange. Fresh and fruity wine.

ベンド

完熟した桃等のトロピカルな果実と香ばしい樽の深さを感じる味わい Combination of tropical ripe peach and toasty oak.

シーフード＆カンパニー

レモンのようなキリっとした酸味が特徴で、文字通りシーフードに合わせたいワイン Characterized by its pronounced acidity like lemon. Best when paired with seafood.

ポッセンテ キーマ

白桃や南国のフルーツの香りたっぷりの上品でミネラル感あるワイン Characterized by its pronounced acidity like lemon. Best when paired with seafood.

デルハイム シュナンブラン

いきいきとした桃やグレープフルーツの風味が拡がり奥深いまるやかさを伴うワイン Refreshing flavors of peach and grapefruit, with deep mellowness.

エラスリス エステート

スムーズでしなやかな口当たり、フレッシュかつジューシーな果実味が広がる Fresh and juicy fruitiness expand from the smooth and supple taste.

エッセンス リースリング

ほんのり甘口。フルーティな果実味と青草のような清涼感、フレッシュ感の調和がとれたワイン Slightly sweet but refreshing. Fruity and gorgeous aroma. Fresh and fruity taste.

ヴァイン イン フレイム

白い花のような柔らかな香りが広がり、味わいはアカシアの花のニュアンスに、酸とアルコール感のバランスが心地よい Gorgeous and aromatic.Refreshing and beautiful acidity.

アンデルナ

フレンチオークで6ヵ月熟成したトロピカルフルーツやバニラの香りが感じられるワイン Tropical fruits and vanilla aroma derived from aging of the wine in French Oak barrels for 6 months.

エル ゴルド デル シールコ

「サーカスのおでぶちゃん」の意味。ボリューム感があり華やかさと軽快さを兼ね備えたワイン Translates into "The fatty of the Circus." Volumnous, gorgeous, yet somehow light in a way.

ダッシュウッド

ニュージーランドらしいトロピカルな香りとキリっとした酸味が特徴的 Characterized by its pronounced acidity and tropical aroma typical of wines from New Zealand.

スモーキングルーン

バナナやパイナップルの香りで樽香がふくよかで滑らかな飲み応えあるワイン Rich yet smooth with oak flavor and aromas of banana and pineapple.

フィリベール デュカール

レモンなど柑橘類の爽やかさの奥に、微かにシャブリ特有の火打ち石のような香りが感じられる Refreshing citrus with a slight hint of flint stone typical of Chablis.

テヌータ デル メロ ガヴィ

北イタリアを代表するガヴィ。程良い酸味が感じられ穏やかな口当たりが心地よく、爽やかなワイン Aroma of orange and grapefruit. Fresh fruity taste.