Wagyu Yakiniku Tetsu

匠コースは、シーフード、厳選された和牛の生肉、手作りピクルス、2種類のタン、オーガニックサラダ、バベットステーキ、4種類の希少な和牛部位、オリジナルポテトサラダ、サーロイン焼きすき、和牛寿司、牛骨スープ、自家製デザートを含む豪華なコースです。様々な種類の肉料理とサイドメニューを一度に楽しめます。

プレミアムコース徹は、シーフードとコンソメ風味の和牛生肉、手作りピクルス、2種類のタン、グリーンサラダ、バベットステーキ、4種類の希少な和牛部位、ポテトサラダ、コンビーフ、サーロイン焼きすき、和牛フィレステーキ、和牛寿司、牛骨スープまたは盛岡冷麺、自家製デザートが含まれる、特におすすめのコースです。より豪華な肉料理とバリエーション豊かなサイドメニューが楽しめます。

生ビールは、新鮮で爽やかな喉ごしが特徴の定番ビールです。肉料理との相性が良く、口の中をリフレッシュさせます。

シャンディガフは、ビールとジンジャーエールを混ぜたカクテルです。ビールの苦味とジンジャーエールの爽やかな甘みが調和し、飲みやすい軽やかな味わいです。特にアルコールが苦手な方にもおすすめです。

ハイボールは、ウイスキーをソーダで割った爽やかなカクテルです。ウイスキーの風味と炭酸の刺激が絶妙にマッチし、食中酒としても最適です。

コークハイは、ウイスキーをコーラで割った甘くて飲みやすいカクテルです。ウイスキーの香りとコーラの甘みが調和し、特に若年層やウイスキー初心者におすすめです。

ジンジャーハイは、ウイスキーをジンジャーエールで割ったカクテルです。ジンジャーの爽やかな辛みとウイスキーの芳醇な香りが組み合わさり、すっきりとした飲み心地が楽しめます。

ウーロンハイは、焼酎をウーロン茶で割った、すっきりとした味わいのカクテルです。ウーロン茶の香ばしさと焼酎のすっきり感が食欲を増進させ、油っこい料理とも相性が良いです。

レモンサワーは、焼酎をベースにレモン果汁と炭酸を加えた、爽やかで口当たりの良いカクテルです。レモンの酸味と甘みがバランス良く、食事と共に楽しむのに最適です。

緑茶ハイは、焼酎を緑茶で割った、渋みと香ばしさが特徴のカクテルです。緑茶の風味が焼酎と調和し、和食や軽食によく合います。

グレープフルーツサワーは、焼酎をベースにグレープフルーツの果汁と炭酸を加えたカクテルです。グレープフルーツのほのかな苦味と酸味が爽やかで、どんな料理にも合わせやすいです。

カシスソーダは、カシスリキュールをソーダで割った、甘酸っぱくてフルーティーなカクテルです。鮮やかな色合いと爽やかな口当たりが特徴で、食前酒やデザートドリンクとしても楽しめます。

カシスオレンジは、カシスリキュールをオレンジジュースで割った、甘くてフルーティーなカクテルです。オレンジの酸味とカシスの濃厚な甘みが調和し、飲みやすく人気のある一杯です。

カシスウーロンは、カシスリキュールをウーロン茶で割ったカクテルです。カシスのフルーティーな甘みとウーロン茶の香ばしさが意外な組み合わせで、さっぱりとした後味が特徴です。

ピーチウーロンは、ピーチリキュールをウーロン茶で割ったカクテルです。桃の甘い香りとウーロン茶のすっきり感が調和し、非常に飲みやすく、特に女性に人気があります。

ピーチソーダは、ピーチリキュールをソーダで割った、甘くて爽やかなカクテルです。桃のフルーティーな香りと炭酸のシュワシュワ感が心地よく、デザートドリンクとしても楽しめます。

ファジーネーブルは、ピーチリキュールをオレンジジュースで割った、甘くて飲みやすいカクテルです。桃とオレンジのフルーティーな組み合わせが特徴で、幅広い層に人気があります。

麦焼酎は、大麦を原料とした日本の蒸留酒です。すっきりとした口当たりと香ばしい風味が特徴で、ロック、ソーダ割り、水割り、お湯割りなど様々な飲み方で楽しめます。

芋焼酎は、さつまいもを原料とした日本の蒸留酒です。独特の甘い香りとコクのある味わいが特徴で、ロック、ソーダ割り、水割り、お湯割りなど、好みに合わせて楽しめます。

日本酒は、米を原料とした日本の伝統的な醸造酒です。冷やしても温めても美味しく、繊細な香りと米の旨みが特徴です。和食との相性は抜群です。

梅酒は、青梅を焼酎などに漬け込んで造られる日本の果実酒です。甘酸っぱくてフルーティーな味わいが特徴で、ロック、ソーダ割り、水割り、お湯割りなど、様々な飲み方で楽しめます。

赤ワインは、黒ブドウを原料とした醸造酒です。芳醇な香りと渋みが特徴で、肉料理との相性が良く、食事の風味を引き立てます。常温で楽しむのが一般的です。

白ワインは、白ブドウを原料とした醸造酒です。爽やかな酸味とフルーティーな香りが特徴で、魚料理や鶏肉料理、軽い食事によく合います。冷やして飲むのが一般的です。

コーラは、炭酸の刺激と独特の甘みが特徴の清涼飲料水です。様々な料理と相性が良く、食事中のリフレッシュにも最適です。冷やして提供されます。

ジンジャーエールは、ジンジャーの風味が特徴の炭酸飲料です。爽やかな甘さと微かな辛みが食欲を刺激し、口の中をさっぱりとさせます。冷やして提供されます。

烏龍茶は、半発酵茶で、香ばしい香りとすっきりとした味わいが特徴です。油っこい料理の後に飲むと口の中をさっぱりとさせてくれます。温かいものと冷たいものがあります。

緑茶は、日本で広く親しまれている不発酵茶です。独特の渋みと旨み、そして爽やかな香りが特徴で、和食との相性が抜群です。リラックス効果も期待できます。

オレンジジュースは、柑橘系の爽やかな酸味と甘みが特徴の定番ジュースです。ビタミンCが豊富で、朝食や食後のドリンクとして人気があります。冷やして提供されます。

グレープフルーツジュースは、グレープフルーツ特有のほのかな苦味と爽やかな酸味が特徴のジュースです。さっぱりとした味わいで、食欲を刺激し、消化を助けると言われています。冷やして提供されます。

アップルジュースは、りんごの優しい甘さと爽やかな酸味が特徴のジュースです。子供から大人まで幅広く人気があり、どんな食事にも合わせやすいです。冷やして提供されます。

炭酸水は、無糖の炭酸飲料で、口の中をリフレッシュさせる爽快感が特徴です。食事のお供や、お酒を割るためのノンアルコールオプションとして人気があります。冷やして提供されます。

ベルトゥーレ ブリュットは、フランス産のブラン・ド・ブランのスパークリングワインです。フレッシュでフルーティーな香りが特徴で、繊細な泡立ちとすっきりとした味わいがどんな料理にも合わせやすく、特に食前酒や魚介料理に最適です。

コント ド ノワロン ブリュットは、フランス産の白シャンパーニュで、ピノ・ノワールとシャルドネ、ピノ・ムニエをブレンドしたワインです。きめ細やかな泡立ち、白い花やアプリコットのような繊細な香りが特徴で、フレッシュでバランスの取れた味わいが楽しめます。特別な日にぴったりの一本です。

テタンジェ ブリュット レゼルヴは、フランスのシャンパーニュ地方の代表的な一本です。シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエをブレンドしており、果実やブリオッシュの香りと共に、フレッシュでクリスピーな味わいが特徴です。特別な日の乾杯にふさわしい、洗練された一本です。

キャッスル ロック パソ ロブレス プティ シラーは、アメリカ・カリフォルニア産の赤ワインです。濃密な色合いと若々しい紫色の輝きを持ち、カリフォルニア産らしい濃厚な果実味としっかりとした酸味が特徴です。力強い味わいと厚みのある口当たりが楽しめ、肉料理によく合います。

フリークショウ カベルネ ソーヴィニヨンは、アメリカ産のカベルネ・ソーヴィニヨンを主体とした赤ワインです。大胆で複雑な味わいが特徴で、ブラックベリーやブラックチェリー、シナモン、ナツメグ、ダークチョコレートのような豊かな香りが楽しめます。リッチで熟した味わいは、特に赤身肉と相性が抜群です。

ヴィントナーズ リザーヴ カベルネ ソーヴィニヨンは、アメリカ産のカベルネ・ソーヴィニヨンを主体とした赤ワインです。濃密でジューシーな果実味が特徴で、スモーキーなニュアンスも感じられます。カベルネの力強さとメルローのまろやかさがバランス良く、木樽由来の複雑な風味が楽しめます。赤身肉料理と特に相性が良いです。

キャッスル ロック セントラル コースト シャルドネは、アメリカ・カリフォルニア産の白ワインです。明るく、海風と朝霧の影響を受けたブドウから造られ、シャルドネ特有の骨格を保ちつつ、風味豊かで爽やかな味わいが特徴です。魚介類や鶏肉料理、クリーム系のパスタなどによく合います。

チプレア シモーネ カペッチは、イタリア・マルケ州産のペコリーノ種を使った白ワインです。ハーブのニュアンスを伴う黄色い果実のようなフルーティーさと共に、時間とともに香ばしさとボリューム感が増すのが特徴です。魚介料理や前菜、ハーブを使った料理と相性が良いです。

メゾン ジョセフ・ドルーアン ブルゴーニュ シャルドネは、フランス・ブルゴーニュ産の辛口白ワインです。シャルドネ種を100%使用し、フレッシュでエレガントな口当たりが特徴です。繊細なミネラル感と果実味のバランスが良く、魚介類、鶏肉、チーズなど幅広い料理に合わせやすいです。