Wagyu Yakiniku KUROGO Ikebukuro-East

リブロースの脂が乗った部位を軽く炙り、香ばしさを出したユッケです。口の中でとろけるような食感と濃厚な肉の旨味が特徴です。濃厚なうずらの卵を絡めてお召し上がりください。

時間をかけて低温調理した和牛もも肉を使用したユッケ風の一品です。しっとりと柔らかい食感で、赤身肉本来の味わいを楽しめます。卵黄を崩して絡めることで、よりまろやかな味わいになります。

鮮度抜群のレバーを厚切りにし、表面を加熱したステーキ風の一皿です。プリプリとした食感と濃厚なコクが特徴です。たっぷりの薬味とごま油の風味とともにお楽しみください。

低温調理で柔らかく仕上げた黒毛和牛の赤身を使用した肉寿司です。肉の旨味が凝縮されており、口の中でほどけます。一口サイズで前菜としても最適です。

脂の乗った牛肉を軽く炙った贅沢な握り寿司です。炙ることで脂の甘みが引き立ち、香ばしい香りが食欲をそそります。口に入れた瞬間に脂がとろける食感をお楽しみください。

牛すじを長時間じっくりと煮込んだ甘辛い煮込み料理です。とろとろになるまで柔らかくなったスジ肉はコラーゲンたっぷりです。お酒のおつまみにもご飯のお供にも合います。

丁寧に下処理をして白く仕上げた牛の第三胃袋（センマイ）の刺身です。コリコリとした独特の歯ごたえが特徴で、臭みは全くありません。特製の酢味噌をつけてさっぱりとお召し上がりください。

新鮮なサラダ菜を特製のドレッシングで和えた韓国風サラダです。ごま油の香ばしい風味と程よい塩気が食欲をそそります。焼肉の箸休めにぴったりの一品です。

もやし、ほうれん草、ぜんまいなどの野菜を茹でて調味したナムルの盛り合わせです。ごま油と塩で味付けされた優しい味わいです。前菜として、またはお肉の付け合わせとしてどうぞ。

香り高い新鮮なパクチーをたっぷりと使用したサラダです。独特の香りと風味が、脂っこい料理の口直しに最適です。パクチー好きにはたまらない一品です。

新鮮でシャキシャキとした食感の生のキャベツです。特製のタレや味噌をつけてお召し上がりください。お肉と一緒に食べることで消化を助け、口の中をさっぱりさせます。

焼いたお肉を包んで食べるための葉野菜です。お肉と一緒に味噌やご飯、キムチなどを包むとヘルシーに楽しめます。フレッシュな野菜の食感がお肉の味を引き立てます。

刻んだネギの山盛りです。白ネギは辛味が効いており、青ネギは香りが良いのが特徴です。お肉にたっぷりと乗せて、薬味としてお楽しみください。

ボイルした豚足です。コラーゲン豊富でプルプルとした食感が楽しめます。酢味噌をつけてそのまま、または軽く炙ってお召し上がりください。

カリカリのじゃこと香り豊かなエゴマの葉を使った塩味のサラダです。エゴマの独特の風味とじゃこの食感がアクセントになっています。さっぱりとしていてお酒のつまみにもなります。

タラの胃袋を唐辛子などで漬け込んだ塩辛です。コリコリとした歯ごたえとピリ辛の旨味が特徴です。お酒のお供やご飯のおかずとして人気の一品です。

ごま油と塩で味付けした韓国海苔です。パリパリとした食感と香ばしい風味が楽しめます。そのまま食べても、ご飯を巻いて食べても美味しいです。

お店自慢のキムチ6種類を一度に楽しめる盛り合わせです。定番の白菜や大根から変わり種まで、様々な味と食感を比較できます。グループでのシェアにおすすめです。

定番のキムチ3種類（白菜、大根、きゅうり）の盛り合わせです。それぞれの野菜の食感と辛味の違いを楽しめます。焼肉の箸休めに最適な一皿です。

白菜を唐辛子ベースの調味料で漬け込んだ発酵食品です。辛さの中に野菜の甘みと旨味が感じられます。ご飯のお供にも、お酒のつまみにも合います。

角切りにした大根のキムチです。ポリポリとした歯切れの良い食感が特徴です。噛むほどに大根の甘みとキムチの辛味が口の中に広がります。

きゅうりのキムチです。辛さは控えめで、きゅうりの瑞々しさとさっぱりとした味わいが楽しめます。シャキシャキとした食感が魅力です。

新鮮なトマトをキムチだれで和えた一品です。トマトの酸味と甘みがキムチの辛味と絶妙にマッチします。サラダ感覚で食べられるさっぱりとしたキムチです。

山芋をキムチ漬けにしたものです。サクサクとした食感と、山芋特有の粘りが楽しめます。ピリ辛な味付けがあとを引く美味しさです。

島らっきょうをキムチにした珍しい一品です。らっきょうの辛味とシャキシャキ感がキムチの味付けとよく合います。お酒のおつまみにぴったりの大人の味です。

焼肉の王様とも呼ばれる人気部位です。リブロースの上部にある「カブリ」を使用しており、脂の甘みと肉の旨味のバランスが良いです。こってりとした味わいはご飯によく合います。

肋骨の間の肉を切り出した部位です。脂がのっており、非常にジューシーで濃厚な味わいです。骨周りの肉特有の強い旨味が楽しめます。

リブロースの中心部「リブ芯」を使用した上質なカルビです。きめ細やかなサシ（霜降り）が入っており、非常に柔らかい食感です。脂の上品な甘みが口いっぱいに広がります。

上質なリブロースの芯を厚切りの塊肉として提供します。塊のまま焼くことで肉汁を閉じ込め、食べる直前にカットしていただきます。肉の旨味をダイレクトに感じる贅沢な一品です。

リブロースの芯の近くにある超希少部位です。フィレの柔らかさとサーロインの旨味を兼ね備えたような味わいです。めったに入荷しないため、出会えたら幸運な幻のお肉です。

希少な国産黒毛和牛のハラミ（横隔膜）です。赤身のような見た目ですが、非常に柔らかくジューシーです。和牛ならではの濃厚なコクと旨味を堪能できます。

貴重な和牛ハラミを厚切りのサイコロ状にカットしました。厚切りにすることで、噛んだ瞬間に溢れる肉汁をより強く感じられます。わさびをつけてお召し上がりください。

和牛ハラミを整形する際に出る切り落とし部分です。形は不揃いですが、味や品質は正規品と変わりません。リーズナブルに和牛ハラミを楽しめるお得なメニューです。

アメリカ産のハラミ肉です。国産に比べてあっさりとした肉の味わいと適度な歯ごたえが特徴です。特製の溶ける醤油ダレと合わせてお召し上がりください。

牛タンの真ん中の部分を使用したスタンダードなタン塩です。脂と赤身のバランスが良く、さっぱりとした味わいです。独特のコリコリとした食感をお楽しみください。

牛タンの根元に近い、柔らかく脂の乗った「タン元」を使用した贅沢な一品です。厚切りにカットされているため、ジューシーで満足感があります。噛むほどに旨味が溢れ出します。

入手困難な黒毛和牛のタンの最も美味しい部分「タン元」のみを使用した最高級品です。驚くほど柔らかく、濃厚な脂の甘みを楽しめます。贅沢な厚切りで提供されます。

薄切りのロース肉にネギ塩ダレを合わせた一品です。網の上で転がすように焼く「ローリング焼き」で肉汁を逃さず焼き上げます。ネギの風味と肉の旨味が一体となります。

牛の後ろ足の付け根にある赤身肉「カメノコ」です。脂が少なく、肉本来の濃厚な鉄分と旨味を感じられます。噛み応えがあり、ヘルシー志向の方にもおすすめです。

厳選された赤身部分を使用したロースです。パサつかずしっとりとした食感で、牛肉の旨味をしっかり味わえます。さっと焼いて柔らかいうちにお召し上がりください。

モモ肉の中でも特に霜降りが美しい希少部位「トモサンカク」を使用しています。赤身のコクと脂の甘みのバランスが絶妙です。口の中でとろけるような食感をお楽しみいただけます。

旨味の強い赤身肉を豪快な塊焼きで提供します。塊で焼くことで内部に肉汁を閉じ込め、ジューシーに仕上げます。赤身肉の醍醐味を存分に味わえる一品です。

新鮮な牛レバーを豚の網脂（クレピネット）で巻いたオリジナルメニューです。網脂が溶けてレバーをコーティングし、ジューシーさとコクを加えます。レバーが苦手な方でも食べやすい人気の品です。

牛の第四胃袋（ギアラ）の中心部分のみを長いまま一本焼きにします。脂が乗っていて非常に濃厚な旨味があります。焼き上げてからカットして食べるスタイルです。

豚の首の部分の肉（ピートロ）です。サクサクとした独特の食感と脂の甘みが特徴です。塩焼きでさっぱりとお召し上がりください。

にんにくをバターと一緒にホイルで包んで蒸し焼きにします。ホクホクとした食感とにんにくの香ばしさがたまりません。スタミナ満点の一品です。

よく動かす部位である牛の頬肉を薄切りにしました。味が濃厚で、ゼラチン質（コラーゲン）を含んでいます。噛むほどに旨味が出てくる部位です。

牛の心臓の部分です。脂肪が少なく、クセのない淡白な味わいです。サクッとした歯切れの良い食感が楽しめます。

小腸の中でも特に脂が乗った希少な部分です。プリプリとした弾力と、口の中で広がる脂の甘みが格別です。ホルモン好きにはたまらない濃厚な味わいです。

牛の4つある胃袋のうちの最初の胃袋です。肉厚でコリコリ、シャキシャキとした食感が楽しめます。淡白な味わいで、塩でもタレでも美味しくいただけます。

牛の第四胃袋（赤センマイ）です。歯ごたえがありつつも、適度な脂がのっていて濃厚な旨味があります。噛み応えとジューシーさを両立したホルモンです。

心臓につながる大動脈の部分です。名前の通り、軟骨のようなコリコリとした硬めの食感が特徴です。味自体は淡白で、食感を楽しむおつまみ的な部位です。

人気のホルモン5種類（レバー、極みホルモン、ミノ、ギャラ、コリコリ）の盛り合わせです。様々な部位の食感と味の違いを一度に楽しめます。どれを頼むか迷った時におすすめです。

お店特製の濃厚コラーゲンスープをベースにした担々麺です。ゴマの風味とスープのコクが合わさり、クリーミーで深い味わいです。辛さは控えめで旨味が強い一杯です。

通常の担々麺により辛味を加えたバージョンです。濃厚なスープに唐辛子の刺激が加わり、食欲を刺激します。辛いものが好きな方におすすめです。

鶏と牛骨のダブルスープを使用したこだわりの冷麺です。麺は強いコシとつるっとした喉越しが特徴の特製麺です。さっぱりとしたスープが焼肉の後の〆にぴったりです。

冷麺の表面を埋め尽くすほどスライスしたすだちを乗せた一品です。すだちの爽やかな酸味と香りがスープに溶け出し、非常にさっぱりとしています。暑い季節や脂っこい食事の後に最高です。

牛骨スープをベースに特製の辛味噌を溶かした旨辛ラーメンです。ただ辛いだけでなく、スープのコクと味噌の風味が感じられます。スタミナがつきそうなパンチのある味わいです。

牛肉と野菜を辛味のあるスープで煮込んだ韓国風スープです。具だくさんで食べ応えがあり、ピリ辛味が食欲をそそります。体の芯から温まる一品です。

牛骨や牛肉を長時間煮込んで白濁させたスープです。塩味ベースの優しい味わいで、牛の旨味が凝縮されています。辛くないのでお子様にもおすすめです。

ゼンマイ（山菜）と牛ほほ肉を煮込んだスープです。ゼンマイの風味と柔らかいお肉の組み合わせが特徴です。滋味深い味わいで体に優しいスープです。

ふわふわの溶き卵が入った優しい味わいのスープです。出汁の効いたあっさりとした塩味ベースです。辛い料理の口直しにも最適です。

たっぷりのわかめが入った定番のスープです。磯の香りとごま油の風味が食欲をそそります。ミネラル豊富でヘルシーな一杯です。

様々な野菜が入った具だくさんのスープです。野菜の甘みがスープに溶け出しています。栄養バランスが良く、あっさりと食べられます。

ふっくらと炊き上げた白米です。焼肉のタレがついたお肉との相性は抜群です。お好みの量をお選びください。

ご飯の上にナムル、肉そぼろ、卵などを乗せた韓国風混ぜご飯です。食べる前によく混ぜ合わせることで、具材とご飯が一体となります。ごま油の風味が効いています。

熱した石鍋で提供されるビビンバです。ご飯が焼け、香ばしい「おこげ」ができるのが特徴です。熱々のうちに混ぜてお召し上がりください。

韓国風の海苔巻き（キンパ）の一種です。チャンジャ（タラの塩辛）、納豆、たくあんなどを具材にしています。エゴマの葉の香りとチャンジャの辛味がアクセントになっています。

冷たいバニラアイスに、温かくてとろとろの生キャラメルソースをかけたデザートです。冷たさと温かさのコントラストが楽しめます。濃厚なキャラメルの甘さが焼肉の後にぴったりです。

卵と牛乳の風味が豊かな手作りプリンです。名前の通り、口の中でとろけるような滑らかな食感です。濃厚ながらも優しい甘さです。

ほろ苦いコーヒーゼリーです。さっぱりとした味わいが、脂っこくなった口の中をリフレッシュさせてくれます。クリームと絡めて食べるとまろやかになります。

黒5の人気メニューをバランスよく楽しめるコースです。前菜から始まり、様々な部位の焼肉、ご飯ものまでセットになっています。初めての方や宴会におすすめです。

上質なお肉や希少部位、海鮮まで網羅した贅沢なコースです。上タン塩やあぶりユッケなど、グレードの高いメニューが含まれています。黒5の味を余すところなく堪能できます。

お店の味を自宅で楽しめる焼肉弁当です。上質なお肉を使用しており、冷めても柔らかく美味しくいただけます。ご家族へのお土産や差し入れに喜ばれます。

自家製のローストビーフをたっぷり挟んだ豪華なサンドイッチです。柔らかいお肉と特製ソースのハーモニーが絶品です。ボリュームがあり、ランチや軽食に最適です。

ビールやハイボール、各種サワーなどが飲み放題になるお得なプランです。4名様以上でご利用可能です。美味しいお肉に合わせて、お好きなお酒を存分にお楽しみください。