vivo daily stand 下高井戸店

半熟卵に自家製マヨネーズをたっぷりとかけたフランスのビストロ定番の前菜。とろりとした卵黄と酸味の効いたコクのあるマヨネーズが絡み合う。ワインのお供として、またはパンにつけて楽しむのがおすすめ。

細切りにしたニンジンを酢や油で和えたフランスの家庭料理。ニンジンの甘みとビネガーの酸味が爽やかで、シャキシャキとした食感が楽しめる。さっぱりとしているので、箸休めや前菜に最適。

オリーブの実をハーブやスパイスと共にオイルに漬け込んだ一品。オリーブ特有の塩気と旨味が凝縮されている。ワインやビールのおつまみとしてそのままいただく。

季節の野菜を甘酢に漬け込んだ洋風の漬物。酸味が効いており、カリッとした歯ごたえが特徴。肉料理などの合間に食べると口の中がさっぱりとする。

ジャガイモにツナとゆで卵を混ぜ合わせたサラダ。滑らかなポテトに具材の旨味が加わり、マヨネーズで和えた親しみやすい味わい。そのままでも、パンに乗せても美味しくいただける。

ほうれん草とさっぱりとしたリコッタチーズを使ったキッシュ風のタルト。チーズのミルク感と野菜の風味が優しく広がる。軽食やワインのアテとして。

スモークサーモンを細かく刻み、玉ねぎやハーブなどで和えた冷菜。燻製の香りとサーモンの脂の甘みが楽しめる。バケットやクラッカーに乗せて食べるのが一般的。

イカ墨を使って炊き上げたスペインの米料理。真っ黒な見た目が特徴で、魚介の濃厚な旨味と磯の香りが米一粒一粒に染み込んでいる。レモンを絞ってさっぱりといただく。

マッシュルームと挽き肉を卵液と合わせて焼き上げた料理。キノコの芳醇な香りと肉の旨味が詰まっている。温めて食べるとより風味が引き立つ。

小エビとアスパラガスを使ったショートパスタ。螺旋状のパスタにソースがよく絡み、エビのプリプリとした食感が楽しめる。

色々な野菜をトマトベースで煮込んだイタリアのスープ。野菜の甘みとトマトの酸味が溶け込んだ優しい味わい。パンと一緒に軽い食事として。

茹でたタコとジャガイモにパプリカパウダーとオリーブオイルをかけたスペイン・ガリシア地方の郷土料理。タコの弾力とホクホクしたジャガイモの食感が好相性。おつまみに最適。

挽き肉やレバーなどを調味して型に詰め、焼き上げた料理。肉の旨味が凝縮されており、濃厚でしっとりとした食感。マスタードを添えてパンと共に楽しむ。

豚肉をバルサミコ酢とドライトマトで漬け込んだ料理。バルサミコの芳醇な酸味とトマトの旨味が豚肉によく染みている。さっぱりとしつつもコクのある味わい。

希少部位である豚のほほ肉を白ワインでじっくりと煮込んだ料理。ほろほろと崩れるほど柔らかく、上品な旨味が特徴。

鶏もも肉をたっぷりのマスタードを使ったソースで煮込んだ料理。マスタードの酸味と辛味が加熱によってマイルドになり、鶏肉の旨味を引き立てる。

鶏肉を低温の油でじっくりと時間をかけて煮たフランスの保存料理。皮はパリッと香ばしく、肉はホロホロと柔らかい仕上がり。

スパイスの効いた特製カレーのルーのみの提供。ご飯はもちろん、バケットにつけておつまみとしても楽しめる。

スペインで作られる白豚の生ハム。長期間熟成させることで生まれる濃厚な旨味と、程よい塩気が特徴。ワインとの相性が抜群。

イタリア・ミラノ地方を代表する大型のサラミ。細かく挽かれた豚肉と脂身が均一に混ざっており、マイルドで食べやすい味わい。

デンマーク産の代表的なブルーチーズ。青カビ特有のピリッとした刺激と塩気が強く、クリーミーな口当たり。ハチミツをかけたり、パンに塗って楽しむ。

イタリア産のウォッシュタイプのチーズ。表面を塩水で洗って熟成させており、独特の香りがあるが、中身はマイルドでフルーティーな味わい。

リトアニアで作られるハードタイプのチーズ。長期熟成による濃厚な旨味とコクがあり、パルミジャーノチーズのような風味。お酒のお供に最適。

鮮やかなオレンジ色が特徴のフランス産ハードチーズ。熟成が進むとカラスミのようなねっとりとした食感と濃厚な旨味が出る。薄くスライスして少しずつ楽しむ。

風味豊かなバターライスと、煮込み料理などのデリを組み合わせた食事セット。お好みのデリを選んで一緒に食べることで、満足感のある一皿になる。

お店オリジナルのスパイスをブレンドしたカレーライス。スパイシーな刺激と深いコクがあり、食欲をそそる味わい。ランチや締めの一品に。

シンプルなフランスパン。外皮はカリッと、中はもちもちとした食感。デリのソースにつけたり、チーズと一緒に楽しむのに最適。

バケットにガーリックバターを塗って香ばしく焼き上げたトースト。ニンニクの香りが食欲をそそり、ワインやビールによく合う。

オリーブオイルを練り込んで焼いたイタリアの平焼きパン。しっとりとしていて柔らかく、ハーブや塩気が効いている。

たっぷりの生クリームとチョコレートを合わせたデザート。口の中でとろける滑らかな食感と濃厚な甘さが特徴。食後のコーヒーや赤ワインと共に。

濃厚なチーズケーキに粗挽きのブラックペッパーを効かせた大人のデザート。チーズのコクと胡椒のスパイシーさが絶妙にマッチし、ワインのお供にもなる。

殻ごとローストされたアーモンド。殻を割って食べる楽しさと、ローストされた香ばしい風味が味わえる。

「ナッツの女王」とも呼ばれる鮮やかな緑色のナッツ。濃厚なコクと独特の甘みがあり、お酒のおつまみの定番。

香ばしくローストされたクルミ。独特のほろ苦さとコクがあり、ワインによく合う。

粒の大きなトウモロコシを揚げて塩味をつけたもの。カリカリとした硬めの食感と香ばしさが後を引く。

ブドウの枝についたまま乾燥させたレーズン。通常のレーズンよりも果肉感が残り、濃厚な甘みとフルーティーな香りが楽しめる。

イチジクを乾燥させて甘みを凝縮させたドライフルーツ。プチプチとした種の食感とねっとりとした甘さが特徴。チーズとの相性も良い。