UOGASHI NIHONICHI Nishinippori

魚のひれの付け根部分を炙った寿司。とろけるような食感と香ばしさが特徴です。

新鮮なホタテを軽く炙った寿司。ホタテ本来の甘みと香ばしい香りが楽しめます。

海老を炙ることで香ばしさを加えた寿司。プリプリとした食感と海老の甘みが引き立ちます。

新鮮なウニを使った軍艦巻き。濃厚な甘みとクリーミーな舌触りが特徴です。

マグロの最も脂の乗った部分を炙った寿司。口の中でとろけるような贅沢な味わいです。

伊勢海老を贅沢に使った炙り寿司。プリプリとした身と甘みが特徴です。

マグロの中トロを炙った寿司。脂の旨みと赤身のバランスが良く、香ばしさが加わっています。

蟹の内子を炙った軍艦巻き。濃厚な蟹の旨みと香ばしさが楽しめます。

サーモンを軽く炙ることで、香ばしさと脂の甘みを引き出した寿司。

新鮮なホタテの握り寿司。貝柱の甘みと弾力のある食感が特徴です。

しまあじを炙ることで、身の締まった食感と脂の旨みを引き出した寿司。

旬のカツオを炙った寿司。香ばしい皮目と身の旨みが絶妙です。

ほっき貝を炙ることで、独特の甘みと香ばしさを引き出した寿司。

海老とマヨネーズを合わせたものを炙った軍艦巻き。お子様にも人気のマイルドな味わいです。

海老とチーズを炙ることで香ばしさを加えた軍艦巻き。意外な組み合わせが楽しめます。

炙りサーモンの上にいくらを乗せた贅沢な一品。サーモンの脂といくらのプチプチ感が合わさります。

炙った蟹味噌の上にいくらを乗せた軍艦巻き。濃厚な旨みとプチプチとした食感が楽しめます。

香ばしく炙った鰻の握り寿司。甘辛いタレと柔らかな身が食欲をそそります。

アサリの出汁がたっぷり出た味噌汁。海の香りとアサリの旨みが溶け込んでいます。

あおさ海苔の香りが豊かな味噌汁。磯の風味と温かさが心にしみます。

魚のあら（骨や身）から取った出汁の味噌汁。魚の旨みが凝縮された濃厚な味わいです。

厳選された旬のネタをふんだんに使用した特製の寿司セット。特別な日やご褒美にふさわしい贅沢な内容です。

職人が厳選したネタを盛り合わせた寿司セット。バランスの取れた内容で、様々な味を楽しめます。

上質なネタを惜しみなく使った豪華な寿司セット。見た目も華やかで、満足感のある一品です。

マグロの最も脂の乗った部分。口の中でとろけるような濃厚な旨みが特徴の握り寿司です。

ヒラメやカレイのひれの付け根の部位。コリコリとした独特の食感と、噛むほどに広がる脂の旨みが魅力です。

新鮮なアジを使った握り寿司。身が締まっていて、さっぱりとした中に旨みがあります。

歯ごたえの良いツブ貝の握り寿司。コリコリとした食感と、磯の香りが楽しめます。

プリプリとした食感の新鮮な生エビの握り寿司。上品な甘みが特徴です。

とろけるような甘みが特徴の甘エビの握り寿司。ねっとりとした食感が魅力です。

歯ごたえの良いイカの握り寿司。淡白ながらも、噛むほどに甘みと旨みが広がります。

ポリポリとした食感が楽しい数の子の握り寿司。塩漬けされたニシンの卵で、お正月料理としても人気です。

茹でたエビを使った握り寿司。プリッとした食感と、エビ特有の甘みが楽しめます。

脂の乗ったサーモンの握り寿司。とろけるような食感と、豊かな旨みが特徴です。

あっさりとした味わいのビンチョウマグロの握り寿司。ほどよい脂とさっぱり感が楽しめます。

イカのゲソ（足）を使った握り寿司。コリコリとした食感と、イカの旨みが特徴です。

ふっくらと煮込んだ穴子を使った握り寿司。甘辛いタレと柔らかい身が絶妙です。

甘めに焼かれた出汁巻き玉子の握り寿司。ふわふわとした食感と優しい甘さが特徴で、お子様にも人気です。

マグロのたたきにネギを混ぜた軍艦巻き。マグロの旨みとネギの風味がよく合います。

甘辛く煮付けたアサリを使った握り寿司。独特の磯の香りと旨みが特徴です。

冷たくて爽快なのどごしのビール。食事のお供にぴったりです。

芋や麦など、様々な原料から造られる日本の蒸留酒。食事に合わせて水割りやお湯割りで楽しめます。

米を原料とした日本の伝統的な醸造酒。米の旨みと繊細な香りが特徴で、寿司との相性も抜群です。

富士山麓で育った米で作られた日本酒。すっきりとした味わいが特徴です。

新鮮な鮭の卵を醤油漬けにした軍艦巻き。プチプチとした食感と濃厚な旨みが口の中に広がります。

マグロのたたきを乗せた軍艦巻き。マグロの旨みと香ばしさが楽しめます。

マグロのたたきにネギを混ぜた軍艦巻き。マグロの旨みとネギの風味がよく合います。

蟹の内子を使った軍艦巻き。濃厚な蟹の旨みが凝縮されています。

蟹味噌といくらを組み合わせた贅沢な軍艦巻き。濃厚な蟹の風味といくらのプチプチ感が楽しめます。

蟹味噌のたたきを乗せた軍艦巻き。蟹の旨みが存分に味わえます。

トビウオの卵を使った軍艦巻き。プチプチとした食感と、ほんのりとした塩味が特徴です。

濃厚なウニとプチプチとしたいくらを贅沢に盛り合わせた軍艦巻き。海の幸のハーモニーが楽しめます。