Unico 23 Italian Dining




ビーツのカルパッチョ&フェタサラダ [V]
BEETROOT CARPACCIO & FETA SALAD [V]
ビーツのカルパッチョ、フェタチーズ、ルッコラサラダ、ピスタチオナッツ、バルサミコドレッシング添え
薄切りビーツに、ピリッとしたフェタチーズとコショウのようなルッコラを添えて。バルサミコ酢でドレッシングし、カリカリのピスタチオをトッピング。爽やかなベジタリアン前菜です。
ストロベリー・ベビー・スピナッチ・サラダ [V]
STRAWBERRY BABY SPINACH SALAD [V]
ベビーほうれん草、キャラメリゼしたピーカンナッツ、イチゴ、ブルーベリー、アボカドをディジョンマスタードドレッシングで和えたもの
ベビーほうれん草と甘いベリーにクリーミーなアボカドを合わせた、フレッシュなサラダ。カリカリのキャラメリゼピーカンナッツをトッピングし、ピリッとしたディジョンビネグレットで仕上げています。
ギリシャ風サラダ [V]
GREEK SALAD [V]
ミックスサラダ、トマト、キュウリ、ギリシャ風フェタチーズ、赤玉ねぎ、オリーブ、エキストラバージンオリーブオイル
クリスピーな野菜、塩味のフェタチーズ、オリーブを使った、クラシックな地中海風サラダ。高品質のエキストラバージンオリーブオイルでシンプルにドレッシング。
カプレーゼサラダ [V]
CAPRESE SALAD [V]
新鮮なトマトのスライスに、フレッシュな水牛モッツァレラチーズを乗せ、イタリアンバジルを添え、エキストラバージンオリーブオイルをかけたもの
新鮮なモッツァレラチーズとトマトのスライスにバジルを添えた、イタリアの定番。素材の味を活かすためにシンプルにオリーブオイルで仕上げています。
ガーデンサラダ [V]
GARDEN SALAD [V]
ミックスサラダグリーン、チェリートマト、玉ねぎ、人参、キュウリ、パプリカ
新鮮なサラダグリーンと彩り豊かな野菜のミックス。クリスピーで軽い。
シーザーサラダ
CAESAR SALAD
ロメインレタス、カリカリベーコン、ゆで卵、チェリートマト、クルトン、パルミジャーノ・レッジャーノのスライスを、濃厚なシーザーアンチョビドレッシングで和えたもの
クリーミーなアンチョビベースのドレッシングで和えたクリスピーロメインレタス。ベーコン、ゆで卵、クルトン、パルメザンチーズのスライスをトッピング。
スモークダック
SMOKED DUCK
自家製スモークダック、ピーカンナッツ、オレンジ、パプリカ、ラディッシュ、自家製スモークベーコン、パルミジャーノ・レッジャーノのスライス
自家製スモークダックとベーコンを使ったサラダ。ナッツ、柑橘類、野菜と組み合わせて、塩味、甘味、スモーキーな風味のミックス。
パンプキン・ベビー・スピナッチ・アンド・フェタ・サラダ
PUMPKIN BABY SPINACH AND FETA SALAD
オーブンローストカボチャ、アボカド、赤玉ねぎ、フェタチーズ、ひまわりの種、カボチャの種、クルミ、ドライクランベリー、クリーミーマスタードドレッシング
ローストした甘いカボチャに、ほうれん草、アボカド、フェタチーズを合わせました。食感のために様々な種とナッツをトッピングし、クリーミーなマスタードソースで仕上げています。
ツナサラダ
TUNA SALAD
セサミクラストで表面を焼いた赤身マグロとマグロのチャンクを、クリスピーレタス、チェリートマト、玉ねぎ、キュウリの上に
セサミクラストで表面を焼いた赤身マグロと、マグロのチャンクを使ったサラダ。新鮮な野菜とレタスの上に提供。
ウニコサラダ
UNICO SALAD
クリスピーレタスの上にツナのチャンクを乗せ、春玉ねぎ、セロリ、カンネリーニ豆を散らし、赤ワインビネガーでドレッシングしたもの
ツナのチャンク、クリスピーな野菜、白いんげん豆を使った特製サラダ。ピリッとした赤ワインビネガーでドレッシング。
キング海老
KING PRAWNS
コニャック風味のキング海老スープ、カプチーノフォーム添え
コニャック風味の濃厚な海老のビスク。カプチーノのような軽い泡をトッピングして提供。
シーフード
SEAFOOD
海老、イカ、タコ、ムール貝、シーバス、アサリが入ったトスカーナ風シーフードスープ、トマトブロス
様々な貝類と魚介類がたっぷり入った、ボリューム満点のイタリアンシーフードスープ。風味豊かなトマトベースのブロスで煮込んでいます。
パンプキンスープ [V]
PUMPKIN SOUP [V]
オーストラリア産カボチャのクリームスープ
甘いオーストラリア産カボチャで作られた、滑らかでクリーミーなスープ。心安らぐ風味豊かな味わいです。
ミネストローネ [V]
MINESTRONE [V]
クラシックイタリアン野菜スープ
伝統的なイタリアのスープで、季節の野菜を軽いブロスで煮込んだもの。健康的で風味豊かです。
トマト [V]
TOMATO [V]
濃厚なトマトスープにクリームを加え、クルトンをトッピング
濃厚な風味のクリーミートマトスープ。カリカリのクルトンをトッピングして提供。
ブロッコリー [V]
BROCCOLI [V]
滑らかでクリーミーなブロッコリースープ
ブロッコリーをピューレにしてクリームを加えた、ベルベットのような滑らかなスープです。
ほうれん草とブロッコリーのスープ [V]
SPINACH AND BROCCOLI SOUP [V]
ほうれん草とブロッコリーの滑らかでクリーミーなスープ
ほうれん草とブロッコリーの風味を組み合わせた、クリーミーベースのグリーン系スープ。
ポルチーニ茸 [V]
PORCINI MUSHROOMS [V]
イタリア産ポルチーニ茸の濃厚でクリーミーなスープ
イタリア産ポルチーニ茸とクリームで作られた、アースィーで芳醇なスープ。うま味が濃厚です。
アスパラガススープ [V]
ASPARAGUS SOUP [V]
アスパラガスのクリームスープ
新鮮なアスパラガスを使った、繊細でクリーミーなスープ。
フレンチオニオンスープ (V)
FRENCH ONION SOUP (V)
フレンチスタイルのキャラメルオニオンスープ、トーストしたパンのスライスとモッツァレラチーズ添え
じっくりキャラメリゼした玉ねぎを使った風味豊かなスープ。パンのスライスと溶けたチーズをトッピングして提供。
フェットチーネ・アル・トリュフ
FETTUCCINE AL TARTUFO
自家製パスタ、自家製ソーセージ、マッシュルーム、トリュフ
平たいリボンパスタに、風味豊かなソーセージ、マッシュルーム、芳醇なトリュフを添えて。濃厚でアースィーな風味。
フェットチーネ・コーダ(古ローマ風レシピ)
FETTUCCINE CODA (OLD ROMAN RECIPE)
自家製パスタ、牛テールの肉と牛頬肉
伝統的なローマ風パスタ料理。牛テールの肉と牛頬肉を使用。ボリュームがあり濃厚です。
ペンネ・サーモン・アンド・ウォッカ
PENNE SALMON AND VODKA
スモークサーモン、チェリートマト、ウォッカのピンクソース
ウォッカで風味をつけたクリーミーなトマトの「ピンク」ソースに入ったチューブパスタ。スモークサーモンとチェリートマトを使用。
リガトーニ・アッラ・アマトリチャーナ
RIGATONI ALLA AMATRICIANA
ベーコンと玉ねぎのトマトソース入りリガトーニパスタ
太いチューブパスタに、熟成豚肉(ベーコン)と玉ねぎを使った伝統的なローマ風トマトソース。
スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
自家製パスタ、卵、ベーコン、パルメザンチーズ
卵とチーズで作られたクリーミーなソース(生クリーム不使用)のクラシックなイタリアンパスタ。カリカリのベーコンと和えています。
スパゲッティ・アッラ・ボロネーゼ
SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE
自家製パスタ、伝統的なボロネーゼソース(肉とトマト)
濃厚でじっくり煮込んだミートソースとトマトソースのスパゲッティ。
ニョッキ・アル・ゴルゴンゾーラ
GNOCCHI AL GORGONZOLA
自家製ポテトニョッキ、ゴルゴンゾーラチーズ、サンダニエーレ産生ハム、ピーカンナッツ
柔らかいポテトのニョッキを、濃厚なブルーチーズソースで。熟成生ハムとカリカリのピーカンナッツをトッピング。
スパゲッティ A.O.P. イタリアンソーセージ添え
SPAGHETTI A. O. P. WITH ITALIAN SAUSAGE
自家製イタリアンソーセージのピコスパゲッティ
ニンニク、オイル、唐辛子(アリオ、オーリオ・エ・ペペロンチーノ)のスパゲッティに、風味豊かなイタリアンソーセージを和えたもの。
スパゲッティ・アッラ・プッタネスカ [V]
SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA [V]
トマトソース、ガーリック、ケッパー、アンチョビ、ブラックオリーブ入りスパイシー
オリーブ、ケッパー、アンチョビを使ったトマトソースの、風味豊かで少しスパイシーなパスタ。
ペンネ・アラビアータ [V]
PENNE ARRABBIATA [V]
トマトソース、チェリートマト、ガーリック、イタリアンバジル、チリ
ニンニクとフレッシュバジルを使ったスパイシーなトマトソースのパスタ。シンプルで辛い。
ペンネ・アル・ペスト [V]
PENNE AL PESTO [V]
クラッシュバジル、ガーリック、松の実、ペコリーノチーズ、パルミジャーノチーズ、エキストラバージンオリーブオイル。
バジル、松の実、ガーリック、チーズ、オリーブオイルで作ったフレッシュなグリーンソースのパスタ。
ペンネ・アッラ・ノルマ [V]
PENNE ALLA NORMA [V]
シチリア風フレッシュトマトソース、イタリア産リコッタチーズと揚げナス
トマトソース、揚げナス、リコッタチーズを使ったシチリア風パスタ。
スパゲッティ・アリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ [V]
SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO [V]
パスタ、イタリア産エキストラバージンオリーブオイル、ガーリック、チリ
ガーリック、オリーブオイル、唐辛子を使ったシンプルなクラシックパスタ。スパイシーで芳醇。
ラビオリ・コン・プロシュート・エ・ポルチーニ
RAVIOLI WITH PROSCIUTTO AND PORCINI
自家製ラビオリに、パリスハムとイタリア産ポルチーニ茸
ハムとマッシュルームを詰めた、詰め物パスタ。
ラビオリ・ディ・シンエッロ
RAVIOLI WILD BOAR
自家製ラビオリ、イノシシ肉詰め、バターとセージソース(または)ワイルドマッシュルームクリーミーソース
イノシシ肉を詰めたラビオリ。バターセージソースまたはクリーミーマッシュルームソースで提供。
ラビオリ・リコッタ・スピナッチ [V]
RAVIOLI RICOTTA SPINACH [V]
自家製ラビオリ、リコッタチーズとほうれん草(トマトソースまたはミックスソース)
クリーミーなリコッタチーズとほうれん草を詰めた、定番のベジタリアンラビオリ。トマトソースまたはミックスソースで提供されます。
トルテッリーニ・チキン
TORTELLINI CHICKEN
自家製トルテッリーニパスタに鶏肉を詰め、クリーミーなゴルゴンゾーラソース(または)ポルチーニ茸のクリーミーソースで。
鶏肉を詰めたリング状の詰め物パスタ。濃厚なクリーミーソースをお選びいただけます。
トルテッリーニ・ソーセージ
TORTELLINI SAUSAGE
自家製トルテッリーニパスタにイタリアンソーセージを詰め、クリーミーなゴルゴンゾーラソース(または)ポルチーニ茸のクリーミーソースで。
トルテッリーニにイタリアンソーセージを詰め、クリーミーなゴルゴンゾーラソースまたはマッシュルームソースで提供。
ラザニエ・アッラ・ボロネーゼ
LASAGNE ALLA BOLOGNESE
自家製焼きパスタ、ボロネーゼソースとベシャメルソース
ミートソース、クリーミーベシャメル、チーズを重ねた、焼きラザニア。
リゾット・アイ・フruッティ・ディ・マーレ [シーフード]
RISOTTO AI FRUTTI DI MARE [SEAFOOD]
イタリア産カルナローリ米、キング海老、海老、イカ、アサリ、ニュージーランド産ムール貝
新鮮なシーフードを使ったクリーミーなイタリアンリゾット。
リゾット・アッラ・ミラネーゼ・コン・オッソブーコ
RISOTTO ALLA MILANESE CON OSSOBUCO
イタリア産カルナローリ米、オーストラリア産オッソブーコ肉、サフラン
伝統的なサフラン風味の黄色いリゾットに、柔らかく煮込んだ仔牛すね肉(オッソブーコ)を添えて。
ベジタリアンリゾット [V]
RISOTTO VEGETARIAN [V]
イタリア産カルナローリ米、オーストラリア産カボチャ、ズッキーニ、エンドウ豆、マッシュルーム、自家製ペストソース
カボチャ、緑黄色野菜、マッシュルームを使ったベジタリアンリゾット、ペスト風味。
リゾット・マッシュルーム・アンド・トリュフ [V]
RISOTTO MUSHROOM AND TARTUFO [V]
イタリア産カルナローリ米、ポルチーニ茸、マッシュルーム、トリュフ、パルミジャーノチーズ
ポルチーニとマッシュルームを使った濃厚でアースィーなリゾット。トリュフとパルメザンチーズで仕上げ。
春のリゾット、アスパラガス添え (V)
SPRING RISOTTO WITH ASPARAGUS (V)
イタリア産カルナローリ米、玉ねぎ、ガーリック、フレッシュアスパラガス、エンドウ豆、マッシュルーム、パルミジャーノ・レッジャーノチーズ
アスパラガスやエンドウ豆などの春野菜を使った、フレッシュなリゾット。
神戸ビーフのストリップ
STRIPS OF KOBE BEEF
薄切りオーストラリア産ホクビー牛、白ワインソース、ガーリック、ローズマリー添え
柔らかいスライス牛肉を、芳醇な白ワインとハーブのソースで調理。
神戸ビーフ・ローマ風
KOBE BEEF ROMAN STYLE
白ワインソースで調理した柔らかいオーストラリア産ホクビー牛、サンダニエーレ産プロシュートとセージ添え
プロシュートハムとセージを白ワインソースで調理した、サルティンボッカ風ビーフ。
神戸ビーフフィレ
KOBE BEEF FILLET
グリルで表面を焼いたオーストラリア産ホクビー牛フィレ
最高級フィレステーキをシンプルにグリルし、肉の質を際立たせました。
タリアータ・ディ・マンゾ・アイ・フンギ
TAGLIATA DI MANZO AI FUNGHI
クリーミーなマッシュルームソースのオーストラリア産ホクビー牛
スライスした牛肉を、濃厚でクリーミーなマッシュルームソースで。
タリアータ・ディ・マンゾ・アル・ヴィーノ・ロッソ
TAGLIATA DI MANZO AL VINO ROSSO
ハーブと赤ワインの還元ソースでグレーズしたオーストラリア産ホクビーリブアイ
スライスしたリブアイステーキを、風味豊かな赤ワインとハーブのソースでグレーズ。
リブアイステーキ
RIB EYE STEAK
グリルオーストラリア産リブアイステーキ、ソテー野菜とグリーン&ブラックペッパーソース添え
お好みの焼き加減にグリルしたジューシーなリブアイステーキ。ペッパーソースと野菜を添えて。
ストリップロインステーキのグリル
GRILLED STRIPLOIN STEAK
グリルしたオーストラリア産ストリップロインステーキ、フレンチフライ、グリーン&ブラックペッパーソース添え
ストリップロインステーキのグリル。フライドポテトとペッパーソースを添えて。
フィオレンティーナ Tボーンステーキ
FIORENTINA T-BONE STEAK
オーストラリア産Tボーンステーキ、ローストトマト、ローストポテト、ソテー野菜、ペッパーソース添え - 550g
サーロインとフィレの両方のカットを提供する大きなTボーンステーキ。様々なサイドディッシュと共に提供されます。
プライムリブステーキ
PRIME RIB STEAK
グリルオーストラリア産プライムリブ、ソテー野菜とグリーン&ブラックペッパーソース添え - 100g/300 Bht
最高級リブステーキを注文通りにグリル。価格は重量あたり(100g)です。
グーラッシュ・ポーランド風(コピトカ)
GOULAS POLISH STYLE (KOPYTKA)
柔らかくジューシーな牛肉の塊を、濃厚なサワークリームベースのグレービーソースに浸した、リッチで美味しいビーフシチュー。マッシュポテトまたはニョッキと共に提供。
濃厚なクリーミーグレービーソースで煮込んだ伝統的なポーランド風ビーフシチュー。ダンプリングまたはポテトを添えて。
ポークチョップのグリル
GRILLED PORK CHOP
グリルポークチョップ、ローストポテトとロースト野菜添え
ジューシーなポークチョップのグリル。ロースト野菜を添えて。
スキャロピーネ・アル・レモン
SCALOPPINE AL LIMONE
薄切りポークフィレ、レモン風味
薄切りポークのエスカロープを、風味豊かなレモンソースで調理。
スキャロピーネ・アル・ヴィーノ・マルサラ
SCALOPPINE AL VINO MARSALA
マルサラワインソースでグレーズしたソテーポークフィレ
ポークフィレをソテーし、甘くて風味豊かなマルサラワインのグレーズで仕上げました。
コトレッタ・ディ・ポッロ・アッラ・ミラネーゼ
COTOLETTA DI POLLO ALLA MILANESE
パン粉をまぶしてフライパンで焼いた鶏むね肉、フライドポテトとサラダ添え
黄金色にカリッと揚がったパン粉付きチキンカツレツ。フライドポテトとサラダを添えて。
チキン・コルドン・ブルー
CHICKEN CORDON BLEU
パン粉をまぶしてフライパンで焼いた鶏むね肉、ハムとモッツァレラチーズ入り
パン粉をまぶしてフライパンで焼いた鶏むね肉に、風味豊かなハムと溶けたモッツァレラチーズを詰めました。
ポッロ・コン・クレマ・ディ・フンギ・エ・ゴルゴンゾーラ
POLLO CON CREMA DI FUNGHI E GORGONZOLA
クリーミーマッシュルームとゴルゴンゾーラソースのソテーチキンブレスト
鶏むね肉に、マッシュルームとブルーチーズの濃厚なソースをかけたもの。
チキンパプリカ(ポーランド風)
CHICKEN PAPRIKA (POLISH STYLE)
ローストチキン、ペッパーソース添え
風味豊かなパプリカベースのペッパーソースをかけたローストチキン。
コステレッティ・ディ・アニェッロ
COSTOLETTE DI AGNELLO
グリルラムラック、ローストポテト、ベビーキャロット、グレービーソース
グリルした柔らかいラムチョップ。伝統的なローストサイドとグレービーソースを添えて。
ラムシャンクの赤ワイン煮込み
LAMB SHANK IN RED WINE
赤ワインソースで煮込んだタスマニア産ラムシャンクの煮込み。マッシュポテトとインゲン豆を添えて
赤ワインソースで骨からほろほろと崩れるほど柔らかく煮込んだ、丸ごと一羽のラムシャンク。
フィレッティ・ディ・ペッシェ・アル・カルトッチョ
FILETTI DI PESCE AL CARTOCCIO
シーバスまたはサーモンフィレをホイルで包み、ハーブ、チェリートマト、オリーブと共にオーブンで焼いたもの
地中海の香りをつけたハーブと共に、パルチメントまたはホイルの包みで焼いた魚のフィレ。
フィレッティ・ディ・ペッシェ・アッラ・シチリアーナ
FILETTI DI PESCE ALLA SICILIANA
サーモン、フェンネル、ハーブ、フレッシュオレンジ、白ワインでオーブン焼き
シチリア風のフェンネルとオレンジで調理したサーモンフィレ。
フィレッティ・ディ・ペッシェ・アッラ・ピッツァイオーラ
FILETTI DI PESCE ALLA PIZZAIOLA
サーモンまたはシーバス、ケッパー、オリーブ、オレガノ、トマトを使ったスパイシーソース
魚のフィレを、オレガノとオリーブが入ったピリッとしたトマトソースで煮込んだもの。
フィレット・ディ・サルモーネ
FILETTO DI SALMONE
グリルサーモンフィレ、グリーンサラダとディルソース添え
クリーミーなハーブディルソースを添えた、シンプルなグリルサーモン。
グリルシーバス
GRILLED SEA BASS
グリルシーバス、レモンソースとグリーンサラダ添え
グリルした新鮮なシーバスを、軽いレモンソースで提供。
ほうれん草詰めサーモン
SPINACH STUFFED SALMON
ほうれん草のクリーム詰めサーモン、赤キャベツサラダと野菜添え
濃厚なほうれん草のクリーム詰めサーモンフィレ。
スペチャーレ・アイ・フruッティ・ディ・マーレ
SPECIALE AI FRUTTI DI MARE
自家製スパゲッティ、キング海老と地元産海老、イカ、アサリ、ムール貝を軽いトマトソースで和え、テラコッタポットに入れピザ生地の層の下で焼いたもの
ピザ生地の層の下でポットで焼き上げた、特製シーフードパスタ。ミックスシーフードとトマトソース入り。
スパゲッティ・アリオ・オーリオ・シーフード
SPAGHETTI AGLIO OLIO WITH SEAFOOD
自家製スパゲッティ、キング海老、海老、イカ、アサリ、ニュージーランド産ムール貝をエキストラバージンオリーブオイルとスパイシーガーリックソースで
トマトを使わないスパイシーなオイルガーリックソースで和えたシーフードスパゲッティ。フレッシュで風味豊か。
シーフードスパゲッティ・アル・ネロ・ディ・セッピア
SEAFOOD SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA
自家製イカスミスパゲッティ、キング海老と地元産海老、チリ、チェリートマトのピンクソース
黒イカスミスパゲッティ、クリーミーなトマトソースの海老添え。
スパゲッティ・ヴォンゴレ・アンド・ボッタルガ
SPAGHETTI VONGOLE AND BOTTARGA
乾燥スパゲッティ、アサリとボッタルガ(イタリア産キャビア)をガーリックエキストラバージンオリーブオイルで
アサリとカラスミ(ボッタルガ)のスパゲッティ。塩味と旨味のデリカシー。
リングパスタ&カラマリ
RING PASTA & CALAMARI
イカリングのような形状のカラマラータパスタ、白ワイン、ガーリック、トマトソースで和えたイカ添え
イカリングのような太いリング状パスタに、実際のイカをトマトワインソースで和えたもの。
スパゲッティ A.O.P. キング海老添え
SPAGHETTI A. O. P. WITH KING PRAWNS
ガーリックとエキストラバージンオリーブオイルで炒めたスパイシーなキング海老
ガーリックとオイルのピコスパゲッティ、キング海老添え。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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