Unagi Kurofune

甘辛く煮た牛そぼろとクリームチーズを合わせた濃厚な一品。チーズのコクとそぼろの旨味が絶妙にマッチし、お酒のおつまみに最適です。

ピーマンとちりめんじゃこを甘辛く炊き上げた家庭的な味。じゃこの塩気とピーマンのほろ苦さがクセになります。

刻んだ鰻の蒲焼きを混ぜ込んだ贅沢なポテトサラダ。鰻のタレの甘みと香ばしさが、いつものポテトサラダを特別な味わいにしています。

ジューシーな鶏もも肉をさっぱりとしたポン酢でいただく一品。肉の旨味を引き立てる酸味が特徴で、箸休めにもぴったりです。

鰻の骨をじっくりと揚げてカリカリの食感にしたおせんべい。香ばしさと程よい塩気があり、ビールや日本酒のお供として人気です。

鰻の蒲焼きとキュウリの酢の物を合わせた料理。鰻の濃厚な脂を酢の酸味がさっぱりとさせ、爽やかに楽しめる前菜です。

希少な鰻の肝を串に刺して香ばしく焼き上げたもの。独特のほろ苦さとタレの甘みが絡み合い、日本酒との相性が抜群です。

鰻の蒲焼きを芯にして巻き上げた出汁巻き卵。ふわふわの卵と鰻の旨味が一体となった、優しい味わいの逸品です。

厳選された鰻を蒸してから焼き上げ、秘伝のタレを絡めた蒲焼き。外は香ばしく中はふっくらとした食感で、鰻本来の味を堪能できます。

タレをつけずに素焼きにした鰻。鰻そのものの素材の良さと脂の甘みを感じられます。わさび醤油や塩でさっぱりと召し上がってください。

香ばしく焼き上げた鰻を贅沢にご飯の上に乗せたお重です。甘辛いタレがご飯に染み込み、鰻の旨味と共に口いっぱいに広がります。

細かく刻んだ鰻をご飯に乗せた名古屋名物。まずはそのまま、次に薬味を添えて、最後に出汁をかけてお茶漬けとして、3通りの味わいを楽しめます。

ランチ限定の小さめサイズの鰻重セット。手軽に本格的な鰻の味を楽しみたい方におすすめです。

鰻の代わりに和牛を使用したひつまぶし風のセット。柔らかい和牛の旨味を、ご飯や薬味、出汁と共に味わえます。

酢飯の上に刻んだ鰻や色とりどりの具材を散りばめたちらし寿司。見た目も華やかで、さっぱりと食べられます。

鰻を卵でとじた優しい味わいの丼ぶり。出汁の効いた卵と鰻の相性が良く、ほっとする美味しさです。

新鮮な鰤（ブリ）を特製の胡麻ダレで和えた定食。濃厚な胡麻の風味が鰤の脂とよく合い、ご飯が進みます。

鰻を混ぜ込んだご飯と、日本蕎麦のセットメニュー。お蕎麦は温かい出汁か冷たいつけ汁かを選べ、ボリューム満点です。

福岡県産の特別純米酒。米の旨味と酸味のバランスが良く、食中酒として最適です。

フルーティーな吟醸香とすっきりとした味わいが特徴の純米吟醸酒。冷やして飲むのがおすすめです。

キレのある辛口の日本酒。すっきりとした飲み口で、濃い味付けの料理とよく合います。

酸味が穏やかで柔らかな口当たりの特別純米酒。米の甘みを感じられ、飲み飽きしない味わいです。

福岡の地酒。芳醇な香りとしっかりとした米の旨味が楽しめる純米酒です。

ふくよかな米の旨味とキレの良い後味が特徴。どんな料理にも合わせやすい万能な純米酒です。

島根県の銘酒。程よい酸味と旨味が調和した、バランスの良い味わいです。

加熱処理をしていない生酒。フレッシュな香りと瑞々しい味わいが楽しめます。冷酒でお楽しみください。