Umenohana Seijogakuenmaeten

高級食材のあわびと、春の魚である稚鮎を使った天ぷらです。薄い衣でサクサクに揚げられており、素材の味を引き立てています。塩や天つゆでお召し上がりください。

旬の苺を贅沢に使用し、豆乳由来のグラノーラやクリームを合わせた和風パフェです。甘酸っぱい苺とクリーミーな素材の層が楽しめます。食後のデザートとして最適です。

蛤（はまぐり）の出汁と具材を土瓶に入れて蒸したスープ料理です。濃厚な貝の旨味が溶け出したスープを、お猪口に注いで香りとともに味わいます。すだちを絞ると爽やかな風味になります。

春の魚である桜鯛と筍を一緒に炊き込んだ土釜ご飯です。鯛の旨味がご飯に染み渡り、筍の食感がアクセントになっています。炊きたての香りをお楽しみいただけます。

お店の代表的な豆腐・湯葉料理を一度に楽しめるお得なランチセットです。少量ずつ多品種の料理が提供され、バランスの良い食事が楽しめます。ヘルシーで優しい味わいです。

とろけるような食感の温泉水を使った湯豆腐がメインのランチコースです。豆腐しゅうまいや生麩田楽など、人気のサイドメニューも充実しています。心も体も温まる献立です。

桜海老や山菜など、春らしい食材をふんだんに使った季節限定のランチコースです。メイン料理は魚の西京焼きか蒸し料理から選べます。春の風味満載の贅沢な内容です。

梅の花の最上級の懐石コースです。黒毛和牛やあわびなどの高級食材を選べるメイン料理として楽しめます。特別な日のお食事におすすめの豪華な内容です。

梅の花の名前を冠したスタンダードな懐石コースです。湯葉や生麩田楽など、伝統的な豆腐料理を一通り味わうことができます。メイン料理はお肉かお魚を選べます。

温めた豆乳の表面にできる薄い膜（湯葉）をご自身で引き上げて食べる体験型のメニューです。出来立ての湯葉は甘みがあり、とろりとした食感が楽しめます。出汁醤油や薬味と一緒にお召し上がりください。

テーブルで作る出来立ての自家製豆腐です。大豆の濃厚な甘みとなめらかな食感が特徴です。野菜あんや二色のソースをかけて温かいうちにお召し上がりください。

豆腐、海老、鶏肉などを練り合わせ、ふんわりと蒸し上げた名物料理です。非常に柔らかく、優しい味わいが口の中に広がります。特製のポン酢タレや辛子をつけてお召し上がりください。

モチモチとした食感の生麩（小麦グルテン）を串に刺し、田楽味噌を塗って焼いた料理です。ヨモギやアワなどの風味が楽しめ、甘辛い味噌との相性が抜群です。

魚のすり身を湯葉で包んで揚げた料理です。外の湯葉はパリッと、中はふんわりとした食感のコントラストが楽しめます。レモンを絞ってさっぱりと頂きます。

上質な黒毛和牛を熱した溶岩プレートで焼いて食べる料理です。遠赤外線効果で肉が柔らかくジューシーに焼き上がります。お好みの焼き加減でお楽しみください。

脂の乗った銀だらを甘い西京味噌に漬け込み、香ばしく焼き上げた料理です。味噌の風味と魚の旨味がご飯にもお酒にもよく合います。

豆腐をたっぷりと使ったヘルシーなハンバーグです。ふんわりとした軽い食感で、和風のソースとよく合います。お肉のハンバーグよりもあっさりとしています。

鰻の蒲焼をご飯の上に乗せ、せいろで蒸し上げた料理です。蒸すことで鰻がふっくらと柔らかくなり、ご飯にもタレが染み込んでいます。

お子様向けの人気メニューを詰め合わせたランチセットです。ハンバーグやフライ、おにぎりなどが少しずつ楽しめます。ジュースとデザートも付いています。

大人顔負けの豪華なお子様用御膳です。手毬寿司や西京焼きなど、本格的な和食メニューが含まれています。お祝いの席などにおすすめです。

定番のソフトドリンクです。お食事と合わせてお楽しみください。

フルーツを発酵させて作ったお酢のドリンクです。フルーティーな酸味と甘みがあり、すっきりと飲みやすい味わいです。健康志向の方にもおすすめです。