Ueno Sol Long Tan

冷やした豆腐に醤油や生姜、ネギなどの薬味を添えたシンプルな料理です。さっぱりとしていて、口当たりが良いです。

様々な具材をにんにくとバターで香ばしく焼き上げた一品です。風味豊かで食欲をそそります。

きのこをバターと香辛料で炒めた料理です。豊かな土の香りとバターのコクが特徴で、風味豊かに楽しめます。

韓国の代表的な料理で、春雨と様々な野菜、肉を炒め、甘辛い味付けにしたものです。ツルツルとした食感と豊かな風味が特徴です。

牛の第三胃袋であるセンマイを薄切りにし、生で提供する料理です。コリコリとした独特の食感があり、辛味噌や酢味噌でいただきます。

鶏の足（もみじ）を煮込んだ料理です。コラーゲンが豊富で、独特のゼラチン質のもちもちとした食感が楽しめます。

豚の腸にもち米、野菜、豚の血などを詰めて蒸した韓国の腸詰め料理です。独特の風味とモチモチとした食感が特徴で、塩や辛味噌につけて食べます。

韓国の代表的な屋台料理で、棒状の餅（トック）を魚の練り物や野菜と共に甘辛いコチュジャンベースのタレで炒め煮にしたものです。モチモチとした食感と甘辛い味が人気です。

炒めたキムチと豚肉などを、温かい豆腐と一緒に食べる料理です。辛味と酸味のあるキムチが淡白な豆腐とよく合い、さっぱりといただけます。

干した明太子を炒めた料理です。独特の旨味と塩気があり、ご飯のおかずやお酒のつまみにもぴったりです。

あんこうと豆もやしなどの野菜を辛いタレで蒸し煮にした韓国料理です。あんこうの淡白な身とプリプリとした皮、シャキシャキの野菜が絶妙なハーモニーを奏でます。

揚げた鶏肉に甘辛いヤンニョムソースを絡めた韓国のフライドチキンです。外はカリカリ、中はジューシーで、やみつきになる味わいです。

新鮮なワタリガニを特製の醤油タレに漬け込んだ韓国料理です。ねっとりとした身と濃厚なミソの旨味が特徴で、「ご飯泥棒」と呼ばれるほどご飯が進みます。

牛の膝軟骨（ドガニ）をじっくり煮込み、薄切りにして提供される料理です。コラーゲンが豊富で、ゼラチン質のプルプルとした食感が特徴です。滋養強壮にも良いとされています。

豚肉を茹でて薄切りにし、キムチやサンチュなどの野菜と共に包んで食べる韓国料理です。柔らかく煮込まれた豚肉の旨味と、新鮮な野菜のシャキシャキ感が楽しめます。

骨なし豚足を特製のタレで煮込み、セットにした料理です。柔らかく煮込まれた豚足はコラーゲンたっぷりで、独特の旨味と食感が楽しめます。

豚足を特製のタレでじっくりと煮込んだ料理です。ゼラチン質が豊富で、しっとりとした柔らかさと独特の旨味が特徴です。

韓国の代表的なお好み焼きで、刻んだキムチと野菜を生地に混ぜて焼き上げたものです。外はカリカリ、中はモチモチとした食感で、ピリ辛の味が食欲をそそります。

エビ、イカ、ムール貝などの様々な海鮮とネギを生地に混ぜて焼き上げたチヂミです。海の幸の旨味が凝縮されており、香ばしく焼き上げられた生地との相性も抜群です。

青唐辛子を生地に混ぜて焼き上げたチヂミです。ピリッとした辛さが特徴で、辛いものが好きな方におすすめです。香ばしい風味も楽しめます。

すりおろしたじゃがいもを主な材料として焼き上げたチヂミです。外はカリカリ、中はもっちりとした食感で、じゃがいもの優しい甘みが特徴です。

海鮮とキムチの両方を贅沢に盛り込んだチヂミです。海鮮の旨味とキムチの辛味が絶妙に調和し、豊かな風味と食感が楽しめます。

太刀魚を甘辛いタレでじっくりと煮付けた料理です。身はふっくらと柔らかく、タレの味がしっかり染み込んでご飯によく合います。

イシモチを特製のタレで丁寧に煮付けた一品です。身は柔らかく、タレの旨味が魚全体に染み渡り、深い味わいが楽しめます。

太刀魚をシンプルに塩焼きにした料理です。皮はパリッと香ばしく、身はふっくらとしていて、太刀魚本来の繊細な旨味が存分に味わえます。

イシモチを香ばしく焼き上げた一品です。皮はパリッと、身はしっとりと焼き上げられ、魚の持つ自然な旨味が引き立っています。

エイを蒸し煮にした料理です。独特のアンモニア臭が特徴的ですが、それが熟成された旨味となり、辛いヤンニョムとよく合います。身は柔らかく、コラーゲンが豊富です。

色々な種類の野菜を強火でサッと炒めた料理です。シャキシャキとした野菜の食感と、香ばしい風味が特徴です。

イカと野菜をコチュジャンベースの甘辛いタレで炒めた韓国料理です。プリプリとしたイカの食感と、パンチの効いた辛さが特徴で、ご飯にもお酒にもよく合います。

豚肉とたっぷりの野菜を特製のタレで炒めた料理です。豚肉の旨味と野菜の甘みが一体となり、ボリューム満点で食べ応えがあります。

新鮮なイイダコと野菜を、コチュジャンをベースにした辛いタレで炒めた韓国料理です。イイダコのプリプリとした食感と、ピリ辛のタレが絶妙な一品です。

牛や豚のホルモン（内臓肉）と野菜を、特製の辛いタレで炒めた料理です。ホルモン特有の旨味と歯ごたえが特徴で、ご飯にもお酒にも合う人気メニューです。

わかめをたっぷり使った韓国の定番スープです。さっぱりとした味わいで、わかめの磯の香りが広がります。

新鮮なあさりの旨味が凝縮された、あっさりとした味わいのスープです。あさりの出汁が効いていて、優しい味わいが特徴です。

干し白菜（ウゴジ）を豚骨で煮込んだ韓国のスープです。濃厚な豚骨スープと干し白菜の旨味が溶け合い、深いコクが特徴の滋味深い一品です。

牛の骨を長時間煮込んで作る、乳白色の濃厚なスープです。あっさりとした中に深いコクがあり、好みで塩や胡椒、ご飯などを加えていただきます。

牛の肉や骨を長時間煮込んで作る、透明感のあるあっさりとしたスープです。牛肉の旨味が凝縮されており、滋味深く、体を温めてくれます。

スンデ（韓国の腸詰め）を主役にしたスープです。スンデ特有の風味と、濃厚なスープの組み合わせが特徴で、具だくさんで満足感があります。

牛の膝軟骨（ドガニ）をじっくり煮込んだ濃厚なスープです。コラーゲンが豊富で、トロリとした口当たりと深いコクが特徴の滋養スープです。

韓国のお正月によく食べられる、薄切りの餅（トック）が入ったスープです。モチモチとした餅の食感と、あっさりとした出汁の組み合わせが特徴です。

アワビを贅沢に使った韓国のお粥です。アワビの旨味がご飯に染み込み、滋味豊かで優しい味わいが特徴です。栄養価が高く、体に良いとされています。

そば粉を使った細くてコシのある麺を、冷たいあっさりとしたスープでいただく韓国の冷製麺料理です。夏にぴったりの清涼感と、さっぱりとした味わいが特徴です。

そば粉を使ったコシのある麺を、辛口の甘辛いコチュジャンソースで混ぜて食べる韓国の冷製麺料理です。冷麺とは異なり、スープがなく、ピリ辛のタレが食欲をそそります。

炊きたてのご飯です。韓国料理の食事には欠かせない主食です。

ご飯の上にナムルや肉、卵などの具材を彩り豊かに盛り付けた韓国の混ぜご飯です。コチュジャンを加えてよく混ぜて食べることで、様々な味が一体となり楽しめます。

熱々に熱した石の器にご飯と具材を盛り付けたビビンバです。お焦げの香ばしさと、具材が最後まで温かい状態で楽しめるのが特徴です。

新鮮なエビ、イカ、貝などの海鮮を具材にしたビビンバです。海の幸の豊かな風味と、様々な野菜の食感が楽しめます。

ご飯の上に、イカと野菜を甘辛く炒めたものを乗せた丼ぶりのような料理です。イカのプリプリとした食感と、パンチの効いた味がご飯によく合います。

ご飯とキムチ、豚肉などを炒めて作る韓国のチャーハンです。キムチの酸味と辛味が食欲をそそり、香ばしい風味が特徴です。

韓国の味噌（テンジャン）をベースにした鍋料理です。豆腐、野菜、肉または海鮮などを入れて煮込み、濃厚でコクのある味わいが特徴です。日本のお味噌汁よりも深い風味があります。

熟成したキムチと豚肉、豆腐、野菜などを煮込んだ韓国を代表する鍋料理です。キムチの酸味と辛味が効いた濃厚なスープで、ご飯がよく進みます。

大豆のおからを使った韓国の鍋料理です。豚肉やキムチ、野菜などと一緒に煮込み、おからの優しい口当たりと素朴で深い味わいが特徴です。

柔らかい純豆腐（スンドゥブ）をメインに、アサリや卵、野菜などを入れて辛く煮込んだ韓国の鍋料理です。ふんわりとした豆腐の食感と、濃厚でピリ辛のスープが特徴です。

牛肉を細かく裂き、ぜんまいや豆もやしなどの野菜と共に、唐辛子ベースの辛いスープで煮込んだ韓国の伝統的なスープです。辛味と旨味が凝縮されており、体が温まります。

新鮮なタラを主役に、豆腐や野菜と共に辛いスープで煮込んだ韓国の鍋料理です。タラの淡白な身と出汁が効いたスープが美味しく、辛さの中に魚介の旨味が広がります。

牛カルビ（あばら肉）を長時間煮込んで作る、あっさりとした透明なスープです。肉は骨からホロホロと外れるほど柔らかく、滋味深い味わいが特徴です。

牛や豚の内臓（ホルモン）をたっぷり使った韓国の鍋料理です。様々なホルモンの独特の食感と旨味が、辛味のある濃厚なスープによく合います。ボリューム満点の一品です。

鶏一羽に高麗人参、もち米、なつめなどの漢方を詰めて煮込んだ韓国の伝統的な薬膳スープです。滋養強壮に良いとされ、鶏の旨味と漢方の香りが特徴で、体が芯から温まります。

鶏肉とじゃがいも、野菜などを甘辛いコチュジャンベースのタレで煮込んだ韓国の鍋料理です。鶏肉は柔らかく、ピリ辛のスープが具材によく染み込んでいます。

新鮮なムール貝をたっぷり使った鍋料理です。ムール貝から出る濃厚な出汁がスープに溶け出し、魚介の旨味を存分に楽しめます。シンプルながらも深い味わいです。

豚の背骨をじっくり煮込み、じゃがいも、エゴマの葉、野菜などを加えた韓国の辛い鍋料理です。骨から出る濃厚な出汁とピリ辛のスープが特徴で、ボリューム満点です。

ハム、ソーセージ、インスタントラーメン、豆腐、キムチなどの様々な具材を辛いスープで煮込んだ韓国の鍋料理です。「部隊鍋」とも呼ばれ、様々な味が混ざり合ったジャンキーな美味しさが特徴です。

牛や豚のホルモン（内臓肉）と野菜をたっぷりと使った鍋料理です。ホルモン特有の旨味と食感が楽しめ、濃厚なスープが具材によく絡みます。お酒と共に楽しむのもおすすめです。

甘辛いタレで marinatedされたプルコギ（牛肉）と新鮮なタコ、野菜を一緒に煮込む鍋料理です。肉と海鮮の両方の旨味が楽しめる贅沢な一品で、豊かな風味と食感が魅力です。

冷たい樽生ビールの中ジョッキです。のどごしが良く、爽快な味わいです。

中サイズの瓶ビールです。じっくりと味わいたい方におすすめです。

焼酎を烏龍茶で割った飲み物です。さっぱりとした味わいで、食事によく合います。

焼酎を炭酸水とレモンで割った爽やかな飲み物です。レモンの酸味と炭酸のシュワシュワ感が特徴で、幅広い層に人気です。

焼酎を炭酸水とグレープフルーツジュースで割った飲み物です。グレープフルーツのほのかな苦みと爽やかな酸味が特徴です。

焼酎を炭酸水と青リンゴ風味で割った甘酸っぱいサワーです。フルーティーな香りと爽やかな味わいが楽しめます。

焼酎を炭酸水と梅風味で割ったサワーです。梅の甘酸っぱい香りと、さっぱりとした後味が特徴です。

焼酎を炭酸水と梨風味で割ったサワーです。梨の優しい甘みと爽やかな香りが特徴で、すっきりとした飲み心地です。

焼酎を炭酸水とトマトジュースで割ったサワーです。トマトの独特の旨味と、すっきりとした後味が楽しめます。

韓国の伝統的なお酒であるマッコリを炭酸水で割ったサワーです。マッコリ特有のまろやかな甘酸っぱさと、炭酸の爽快感が楽しめます。

冷やして提供される日本酒です。銘柄により味わいは異なりますが、一般的にクリアで飲みやすく、料理の味を引き立てます。

韓国で最もポピュラーな焼酎（ソジュ）の一つです。透明でクリアな味わいが特徴で、アルコール度数は約16〜20%です。ストレートやロック、割り材と合わせて飲まれます。

チャミスルと並んで人気の高い韓国焼酎（ソジュ）です。天然アルカリ水を使用しており、口当たりが柔らかいのが特徴です。アルコール度数は約16〜20%です。

高麗人参など10種類以上の薬草がブレンドされた韓国の薬膳酒です。まろやかな口当たりと、ほんのりとした甘み、ハーブの香りが特徴で、アルコール度数は約13%です。

日本の焼酎ブランドであるJINROの大容量ボトルです。クリアでクセがなく、様々な割り材と相性が良いのが特徴です。アルコール度数は約20〜25%です。

韓国の伝統的なお酒で、米を主原料とした濁り酒です。甘酸っぱく微炭酸で、まろやかな口当たりが特徴です。アルコール度数は約6〜8%です。

ぶどうジュースとトマトジュースからお選びいただけます。喉を潤すのに最適な、定番のソフトドリンクです。

世界中で愛されている炭酸飲料です。爽やかな刺激と甘みが特徴で、食事のお供にも最適です。

透明で爽やかな甘さの炭酸飲料です。レモンライム風味で、すっきりとした飲み心地が特徴です。

香ばしい風味とすっきりとした味わいが特徴の烏龍茶です。脂っこい料理との相性も良く、食事中に最適です。