쌍둥이집

霜降りが素晴らしい韓牛のトシサル（肩甲骨内側肉）です。牛一頭から少量しか取れない特殊部位で、肉の香りが濃厚で食感が柔らかいです。

韓牛のジェビチュリ（胸鎖乳突筋）または 목심（ネック）周辺の特殊部位と推定されます。淡白で噛み応えのある食感が楽しめます。

霜降りが雪のように広がる韓牛のサルチサル（肩肉）です。焼いた時に肉汁が豊富で、口の中でとろけるような柔らかさが特徴です。

カルビの骨の間から取れる赤身肉です。噛むほどに香ばしい味わいが出て、噛み応えのある食感が良いです。

白い脂肪が混ざった薄い牛肉の部位です。焼き網に乗せるとすぐに焼け、香ばしくコリコリとした食感が絶品です。

牛の前足上部の肉で、 낙엽살（落ち葉肉）とも呼ばれます。中央に筋があり、噛むほどに味わいがあり、肉汁が豊富です。

カルビの肋間肉と肩肉を一緒に楽しめるメニュー、または両部位の特徴を持つ特殊部位です。香ばしさと柔らかさを同時に感じられます。

韓牛焼肉の最高峰とされるロース部位です。均一に広がった霜降りにより、香ばしい味わいと柔らかい食感が優れています。

様々な韓牛の部位を一度に楽しめる盛り合わせメニューです。色々な食感と味わいを比較しながら食べるのに適しています。

牛の後ろ足付近の腹部部位で、肉の繊維がしっかりしており噛むほどに味わいがあり、肉汁が豊富です。

通常のアンチャンサル（横隔膜）よりも霜降りが多いか、厳選されたプレミアムアンチャンサルです。濃厚な肉の香りと噛み応えのある食感が特徴です。

牛のカルビの内側についた横隔膜部位です。肉の香りが非常に濃厚で独特な食感を持っているため、マニアに好まれます。

牛の第一胃である「ヤン」の厚みのある部位です。脂肪が少なく、シャキシャキとした歯ごたえと噛み応えのある食感が絶品です。

肉牛のサルチサル（肩肉）で、適度な霜降り肉と柔らかい食感が自慢です。香ばしい味わいが良いです。

牛の首の骨に沿った円筒形の長い部位です。脂肪が少なく淡白で、噛み応えのある食感が特徴です。

厳選された肉牛のトシサル（肩甲骨内側肉）です。肉質が柔らかく、牛肉特有の濃厚な味わいが楽しめます。

牛の横隔膜部位であるトシサル（肩甲骨内側肉）です。脂身が少なく肉質が柔らかく、濃厚な肉の香りが楽しめます。

新鮮な生肉を焼かずに薄く切った料理です。タレや油につけて、肉本来のモチモチとした食感と味わいをお楽しみください。

新鮮な生肉を細切りにし、ごま油、醤油、ニンニクなどで味付けした韓国風タルタルです。香ばしさと甘さが調和しています。

様々な肉牛の部位をリーズナブルな価格で楽しめる盛り合わせセットです。数人でたっぷり召し上がるのに最適です。