Tsuru Saru イザカヤ

新鮮な生の魚のスライスを特徴とする、刺身のサラダ。カリカリの野菜の上に、香ばしいドレッシングを添えて提供。

新鮮な生のサーモンをサラダ野菜の上に盛り付けたもの。通常、和風ドレッシングを添えて。

シラウオ（日本産氷魚）を乗せた新鮮なサラダ。小さく半透明な魚は、カリカリの野菜とよく合う繊細な食感。

クリーミーで熟したアボカドのスライスを、新鮮なミックスグリーンに乗せたもの。濃厚で爽やかなサラダ。

カニカマ（すり身）を細かく裂いたサラダ。野菜と混ぜ合わせ、マヨネーズやクリーミーなドレッシングで和えることが多い。

冷やし中華。ハム、キュウリ、卵、カニカマなどの彩り豊かなトッピングを添えて。さっぱりとした醤油またはごまドレッシングで和える。

ウニの寿司。クリーミーでカスタードのような食感と、甘く磯の香りのする風味で知られる。

マグロの腹身の最も脂の乗った部分の寿司。口の中でとろけるような食感と濃厚な風味。

中トロの寿司。脂の濃厚さと赤身の肉のような風味のバランスが良い。

刻んだ脂の乗ったマグロとネギを混ぜ、寿司飯に乗せたもの。濃厚で香ばしい。

西京味噌で味付けしたハマチの寿司。香ばしく、わずかに甘いバリエーション。

辛子明太子マヨネーズを乗せた、おそらく炙ったハマチの寿司。クリーミーで香ばしい。

定番のハマチ寿司。魚は滑らかでバターのよう、マイルドな風味。

赤身マグロの寿司。しっかりした食感と、クリーンで鉄分豊富な味。

甘エビの寿司（生）。繊細な甘みとわずかにねっとりした食感。

カレイのえんがわに辛子明太子を乗せた寿司。カリカリで噛み応えがあり、濃厚で脂っこい風味。

シマアジの寿司。しっかりした身と上品で甘い風味を持つ高級白身魚。

イクラを乗せた軍艦巻き。卵が口の中で弾け、塩辛く磯の香りのする汁を放出する。

ホッキ貝の寿司。貝は茹でられ、しっかりしているが柔らかい食感とマイルドな甘み。

甘い醤油ベースのタレで味付けした焼き穴子の寿司。

茹でエビの寿司。しっかりした食感とマイルドな甘みを持つ定番の寿司。

サーモンの脂の乗った腹身の寿司。濃厚で油っぽく、口の中でとろける。

軽く炙った脂の乗ったサーモンの腹身の寿司。熱が油を引き出し、スモーキーな香りを加える。

辛子明太子マヨネーズを乗せたホタテ寿司。甘いホタテと香ばしくクリーミーなトッピング。

生のホタテ寿司。柔らかくクリーミーで、独特の自然な甘み。

茹でてスライスしたタコの寿司。噛み応えがあり、クリーンな味。

辛子明太子マヨネーズを乗せたサーモンの寿司。クリーミーで香ばしい人気のバリエーション。

定番の生のサーモンの寿司。柔らかくオレンジ色の身で、濃厚な風味。

イカの寿司。しっかりしていてわずかにカリカリし、クリーミーで甘い後味。

酢で〆た鯖の寿司。濃厚で油っぽく、強い旨味がある魚。

カニカマの寿司。すり身で作られた、マイルドで親しみやすい選択肢。

寿司飯の上に甘い卵焼きを乗せたもの。寿司の食事の伝統的な締めくくり。

エビの卵を乗せた寿司。マイルドな塩味の小さなカリカリした卵。

辛子明太子マヨネーズを乗せた甘エビ寿司。

辛子明太子を乗せたカレイのえんがわ寿司。

マダイの寿司。上品で繊細な風味としっかりした食感を持つ高級白身魚。

西京味噌で味付けした脂の乗ったサーモンの寿司。

辛子明太子マヨネーズを乗せた脂の乗ったサーモンの寿司。

炙りサーモンの寿司。炙ることで、濃厚な魚にスモーキーな風味が加わる。

西京味噌で味付けしたサーモンの寿司。

カニカマ、アボカド、キュウリが入った定番の裏巻きロール。しばしば卵やゴマをトッピング。

新鮮なサーモンを巻いた、または上に乗せた寿司ロール。

焼き穴子と甘いたれで味付けした寿司ロール。

スパイシーマヨネーズ風味のサーモンロール。クリーミーで風味豊か。

スパイシーソースで味付けしたマグロロール。濃厚なマグロの風味とスパイシーな後味。

エビの天ぷらを巻いた寿司ロール。

辛い味付けのハマチロール。濃厚な魚の風味と辛さが調和。

サーモンとクリームチーズを組み合わせた寿司ロール。

カリカリした要素、おそらく天かすが入ったサーモンロール。

ソフトシェルクラブを揚げたものを巻いた寿司ロール。香ばしくカリカリ。

豚バラ肉の塩焼き串。濃厚で脂が乗っており、香ばしい。

鶏レバーの塩焼き。クリーミーな食感と独特の濃厚な風味。

鶏の砂肝の塩焼き。しっかりした歯ごたえとカリカリした食感で知られる。

鶏ハツの塩焼き。柔らかくも歯ごたえがあり、濃厚な風味。

鶏の尾の塩焼き。脂が乗っていてジューシーな部位を塩で味付け。

鶏皮の塩焼き串。外はカリカリ、中はもちもち。

鶏の腱の塩焼き。噛み応えがあり、ゼラチン質。

塩で味付けした鶏の手羽先。ジューシーな肉とカリカリの皮。

定番の鶏肉の塩焼き串。シンプルで香ばしい。

うずら卵の串焼き、おそらく揚げたもの。一口サイズでクリーミー。

焼きオクラ串。軽く焦げ目がつき、独特の食感。

焼きしいたけ串。土のような風味で香ばしい。

甘い照り焼きソースで味付けした肉の串焼き。

甘い照り焼きソースで味付けした鶏肉の串焼き。

鶏軟骨の照り焼き。カリカリした食感。

豚肉の塩焼き串。

照り焼きソースで味付けした豚肉の串焼き。

焼きアスパラガス。

焼きニンニク。柔らかくマイルドな風味。

豚カツをだし汁で卵と玉ねぎと共に煮込んだもの。香ばしく、心温まる一品。

エビを軽くてカリカリの衣で揚げたもの。天ぷらつゆで提供。

豚肉、エビ、ししゃもなどの揚げ物の盛り合わせ。

イカの天ぷら。外はカリカリ、中は噛み応えがある。

衣をつけて揚げた豚カツ。千切りキャベツととんかつソースで提供。

キスを天ぷら衣で揚げたもの。軽くてほぐれやすい白身魚。

衣をつけて揚げた牡蠣。カリカリの衣とジューシーで磯の香りがする中身。

野菜の天ぷら盛り合わせ。

肉と野菜を串に刺し、衣をつけて揚げたもの。

ししゃもを揚げたもの。中に卵が入っている。

キスを揚げたもの。

イカのくちばしを揚げたもの。噛み応えがあり、香ばしい風味。

鶏軟骨の唐揚げ。カリカリでやみつきになるスナック。

鶏の唐揚げ。醤油、生姜、ニンニクで下味をつけてから揚げる。

甘辛いタレやスパイスで味付けされた、揚げ鶏の手羽先。

うなぎを天ぷら衣で揚げたもの。柔らかい食感とマイルドな風味。

エビを衣につけて揚げたもの。

ししゃもを中に卵が入った状態で揚げたもの。

鶏軟骨の唐揚げ。噛み応えがあり、カリカリ。

玉ねぎの天ぷら。甘い玉ねぎをカリカリの衣で揚げたもの。

しいたけの天ぷら

小エビを揚げたもの。カリカリで丸ごと食べられる。

塩で焼いた焼き穴子。重いソースなしで穴子の自然な風味を引き出す。

甘い醤油ベースの照り焼きソースで味付けした焼き穴子。

塩で味付けしたハマチのカマ焼き。濃厚で脂が乗っており、非常に柔らかい肉。

甘い照り焼きソースで味付けした牛肉のステーキ。

塩で味付けしたイカの塩焼き。しっかりした食感とスモーキーな風味。

塩で味付けした焼き鮭の切り身。

塩で味付けした焼き鯖の切り身。シンプルで香ばしい。

ししゃもの塩焼き。中に卵が入った状態で丸ごと食べる。

牛タンのグリル。噛み応えがありながらも柔らかい食感と香ばしい風味。

粗挽きソーセージ。ジューシーでスモーキー。

豆腐のグリル料理。

鉄板で焼いた魚、おそらくハタ。

塩で味付けした豚肉の串焼き。

照り焼きソースで味付けした豚肉の串焼き。

鉄板で焼いたシーフードの盛り合わせ。

鉄板で焼いた魚のステーキ。香ばしいソースで提供。

ニンニクとバターで炒めた牛タン。濃厚で香ばしい。

エノキ茸をバターで炒めたもの。シンプルで香ばしいサイドディッシュ。

豚レバーとニラを炒めたもの。ボリュームがあり、スタミナ増強に。

キムチと炒めた子ダコ。辛くて噛み応えがある。

野菜の炒め物。カリカリで香ばしい。