Trattoria Dei Cacciatori Roma

伝統的なローマ風フリット：トマト風味のライスコロッケ、中に溶けるモッツァレラが入っており、衣をつけて揚げたもの。外はクリスピー、中はクリーミー。

種抜きした大きな緑色のオリーブに、柔らかい肉の詰め物をし、衣をつけて揚げたもの。風味豊かでクリスピーな前菜。

衣をつけて黄金色に揚げたモッツァレラチーズの角切り。熱々でとろける、前菜に最適。

味付けしたポテトピューレの円筒形、衣をつけて揚げたもの。シンプルで美味しい定番のストリートフード。

衣を付けて揚げたズッキーニの花。モッツァレラとアンチョビを詰めることが多い。軽くてクリスピー。

塩抜きしたタラの切り身をクリスピーな衣で包んで揚げたもの。ローマ風の伝統的な料理、風味豊かでジューシー。

3種類の小さな揚げピザ、トマト、チーズ、ペストなどの様々なトッピングが乗っています。柔らかく少しクリスピーな生地。

温かいウィンナーソーセージとソースを挟んだ柔らかいバンズ。シンプルで美味しいアメリカの定番フード。

様々なトッピングを乗せたバンズに入ったビーフパティ。ボリュームがあり風味豊か。

豚肉ソーセージと炒めたチコリを挟んだサンド。伝統的なローマ風の素朴でしっかりした味わい。

低温で調理しバーベキューソースで味付けした、ほぐした豚肩ロースのサンド。柔らかくジューシーでスモーキー。

厚手のパスタをペコリーノ・ロマーノチーズクリームとたっぷりの黒胡椒で和えたもの。ローマ料理の定番、風味豊かでスパイシー。

香り高いポルチーニ茸のクリームソースを添えた幅広の卵麺。森の風味豊かな、濃厚で土のような味わいの料理。

幅広の卵麺に猪肉のラグーを添えて。トスカーナ地方やラツィオ州の伝統的な、濃厚でワイルドな味わい。

幅広パスタに鹿肉のソースを添えて。力強く独特な風味のジビエ料理。

卵黄クリーム、ペコリーノチーズ、クリスピーなグアンチャーレ、黒胡椒で和えたスパゲッティ。濃厚でクリーミー、非常に風味豊か。

トマトソース、グアンチャーレ、ペコリーノチーズで和えた穴あきロングパスタ。しっかりした、わずかにスパイシーなローマ風定番。

フレッシュリコッタとほうれん草を詰めたパスタ、通常はバターとセージまたはトマトソースで提供。繊細で軽い。

シェフがその日のために特別に用意したパスタ。食材の詳細はお尋ねください。

グリルまたはフライパンで調理した豚肉ソーセージ3本。豊かなスパイシーな風味、伝統的な田舎料理。

子牛の高級部位、柔らかく赤身で、グリルまたはフライパンで調理。繊細な味わい。

丸ごと一羽の若い鶏のローストまたはグリル。柔らかい白身肉とクリスピーな皮。

アブルッツォ州の伝統的な羊肉の串焼き、炭火焼き。小さくてジューシーで風味豊かな肉の塊。

鶏肉のトマト煮込み、野菜、ワイン、ハーブ。豊かなソースと素朴な風味の伝統的なイタリア料理。

トマト、オリーブ、ハーブで煮込んだウサギ肉。ハンター風。赤身で風味豊かな肉。

柔らかい子牛の角切りをトマトとハーブで煮込んだもの。柔らかく風味豊かなセコンドピアット。

鶏もも肉の上部を付け合わせと共に提供。ジューシーで風味豊かな肉。

非常に高級な牛の部位、赤身で非常に柔らかい。通常はグリルで調理され、その柔らかさを引き立てます。

グリルした牛サーロインをスライスして提供。価格は重量に基づいて計算されます（100グラムあたり）。

Tボーンステーキ（フィレとサーロインを含む）、炭火焼き。価格は100gあたり。

骨付き牛ステーキ、風味豊かで脂肪のマーブリングが良い。価格は100gあたり。

仔羊の骨付きあばら肉を炭火で素早く調理。熱々を素手で食べることから「スコッタディート（指を焼く）」という名前がつきました。

丸ごと一羽のウズラ、ローストまたはフライパンで調理。小ぶりで繊細な鳥肉。

オリーブオイル、塩、ローズマリーのみで味付けしたピザ生地。シンプルでクリスピー、香り高い。

4種類のチーズ（通常はモッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、フォンティーナ、パルミジャーノ）をブレンドした白いピザ。濃厚でクリーミー。

モッツァレラとハムの白いピザ。シンプルで繊細な味わい。

モッツァレラと季節のグリル野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマン）の白いピザ。フレッシュで軽い。

スモークプロヴォラチーズとほぐしたソーセージの白いピザ。濃厚で素朴な味わい。

ブッファラモッツァレラとフレッシュチェリートマトまたはバジルの白いピザ。リッチでミルキー。

モッツァレラとマッシュルームまたはポルチーニ茸の白いピザ。土のような繊細な味わい。

モッツァレラとフレッシュズッキーニの花、アンチョビの切り身の白いピザ。甘塩っぱいコントラストのローマ風定番。

イタリア国旗の色合いを思わせる食材（通常はルッコラ、チェリートマト、パルミジャーノのスライス）を乗せたピザ。フレッシュで軽い。

香り高いモルタデッラ、クリーミーなブッラータチーズ、ピスタチオの粒を挟んだフォカッチャ。リッチでグルメな組み合わせ。

トマト、モッツァレラ、バジルを使った定番ピザ。シンプルで万能。

トマト、モッツァレラ、アンチョビの切り身のピザ。風味豊かで美味しい。

トマト、モッツァレラ、アーティチョーク、マッシュルーム、ハム、オリーブが乗ったリッチなピザ。多様でボリュームのある風味。

トマト、モッツァレラ、マッシュルーム、ソーセージのピザ。秋らしい風味豊かな味わい。

チーズなしの赤いピザ、トマト、ニンニク、オレガノ、オイルで味付け。軽くて非常にアロマティック。

おそらく店のスペシャリテ、通常は肉またはジビエの食材を使用。しっかりした味わい。

トマト、モッツァレラ、スパイシーサラミのピザ。強い風味が好きな方へ。

トマト、モッツァレラ、マッシュルームの定番ピザ。繊細な味わい。

マルゲリータベースに、スライスしたウィンナーソーセージを追加。子供に大人気。

マルゲリータベースに、ほぐしたフレッシュソーセージを追加。美味しくてボリュームがある。

フィオルディラッテの代わりにブッファラカンパーナモッツァレラを使用したマルゲリータのバリエーション。よりリッチでミルキー。

シチリア風（トラパニ風）ピザ、トマト、アンチョビ、ニンニク、パセリ、オレガノ、ペコリーノチーズ。非常にアロマティックで風味豊か。

ミネラルウォーター（ボトル入り）。

小さな缶入りノンアルコール炭酸飲料。甘くて爽やか。

大きなボトルコカ・コーラ、シェアに最適。

ハウスハウスワイン（白または赤）、小ボトル。

ハウスハウスワイン（白または赤）、中ボトル。

ハウスハウスワイン（白または赤）、大ボトル。

人気のサルデーニャ産ラガービール、バランスが取れていて爽やか。

イフニサビールの非濾過バージョン、よりコクがありアロマティック。

高品質なイタリアンラガービール（メナブレア）、軽くてホップの効いた味わい。

標準的な市販ブランドの小瓶ビール。

工業製品よりも複雑な風味とアロマを持つ、職人技で作られたビール。

大きなボトルクラフトビール、シェアに最適。