Traiteur Mezze De Beyrouth

ひよこ豆、ゴマペースト（タヒニ）、レモン汁、ニンニクで作られたクリーミーなピューレ。ナッツのような豊かな風味。伝統的にレバノンパンと一緒に食べられます。

グリルしたナスを潰し、ゴマペーストとレモンを混ぜたもの。クリーミーな食感と独特のスモーキーな風味。前菜として冷たい状態で提供されます。

細かく刻んだパセリ、ミント、トマト、ブルグルを主成分とした、非常にフレッシュなレバノン風サラダ。オリーブオイルとレモンでシンプルに味付けされています。

米、野菜、甘いスパイスのミックスを詰めたぶどうの葉のロール。レモンによる酸味と柔らかい食感が特徴。冷たい状態で食べられます。

水切りヨーグルトベースのフレッシュチーズで、クリーミーで濃厚。オリーブオイルをかけ、しばしばザアタル（乾燥タイム）を振りかけて提供されます。パンにつけて食べるのに最適。

白いんげん豆をトマトソースで煮込んだ煮込み料理で、ニンニク、レモン、オリーブオイルの風味が特徴。満足感があり、風味豊かで、しばしば朝食や前菜として食べられます。

トマトソースで煮込んだ白いんげんの煮込みで、コリアンダーとニンニクの風味が特徴。柔らかく、心温まるベジタリアン料理。

赤ピーマンをベースにしたペーストで、しばしばナッツ、パン粉、スパイス（ムハンマラ）と混ぜられるか、チーズを詰めたピーマン。甘く、わずかにピリッとした風味。

フライパンで炒めた小さなソーセージ。伝統的には子羊肉で、スパイスで味付けし、レモン汁でデグラッセしたもの。酸味と肉の風味が特徴。

スパイシーで乾燥させた牛肉ソーセージをスライスして炒めたもの。ニンニクと赤いスパイスのピリッとした味で、しばしば温かい状態で提供されます。

マリネしてからグリルまたは揚げた鶏肉の羽。ガーリックレモンソース添え。ジューシーで風味豊か。

ハーブと挽いたひよこ豆とそら豆で作った揚げボール。外はカリカリ、中はふんわり。タラトルソース（ゴマ）添え。

鶏レバーをフライパンで炒め、調味し、ザクロシロップで仕上げたもの。鉄分豊富で甘塩っぱいミックス。

フライドポテトをニンニク、新鮮なコリアンダー、唐辛子で炒めたもの。スパイシーでカリカリの料理。

バスマティ米または挽き割り小麦を、しばしば細麺と一緒に炊いたシンプルな付け合わせ。

フレッシュチーズ（フェタやハリミなど）とハーブを詰めた、揚げまたは焼いたパイ生地の小さな包み。

スパイシーなひき肉、玉ねぎ、カリカリの松の実を詰めたパイ生地の包み。

ほうれん草、レモン、スマック、玉ねぎの酸味のあるミックスを詰めたパイ生地の三角形。

ブルグルと肉の皮で作られた揚げた細長いミートボールで、ひき肉とスパイスが詰められています。カリカリで風味豊か。

ひき肉、トマト、玉ねぎ、スパイスをトッピングしたオープンピザ。しばしばレモンを添えて提供されます。

グリルしたひき肉の串焼き（カフタ）を含むフルプレートで、タブレやフムスなどの伝統的な付け合わせが添えられています。

マリネした鶏肉（タウク）とひき肉（カフタ）のグリル盛り合わせで、サラダとメゼが添えられています。

冷たいメゼと温かいメゼの最高のセレクションを提供する発見プレート。個別のポーションで提供されます。

ファラフェルとフムスやぶどうの葉などの様々な野菜メゼを主役にした、肉なしのプレート。

レモンとニンニクでマリネし、グリルした鶏肉の串焼き。ガーリッククリーム（トゥーム）と付け合わせを添えて提供されます。

前菜、メインディッシュ、ドリンク、デザートが含まれる、一人用のフルコースメニュー。

ファラフェル（ひよこ豆のフリット）を中心としたプレートで、フムスとタブレが添えられています。

マリネした牛肉のスライスをローストし、ゴマソースと付け合わせを添えて提供するプレート。

マリネした鶏肉のスライスをローストし、クリーミーなガーリッククリームと付け合わせを添えて提供するプレート。

レバノンパンで巻いたサンドイッチで、カリカリのファラフェル、新鮮な野菜、マリネしたカブ、ゴマソースが入っています。

ハリミチーズ（半硬質チーズ）のサンドイッチ、グリルまたはフレッシュ、野菜添え。

炒めた鶏レバーを詰めたサンドイッチで、ニンニクとレモンで味付けされています。

グリルしたひき肉の串焼きサンドイッチ、フムスと生野菜添え。

ローストマリネチキンサンドイッチ、ガーリッククリームとマリネ野菜添え。

グリルしたマリネ牛肉のクラシックサンドイッチ、ゴマソース（タラトル）と生野菜添え。

マリネした鶏肉の串焼き（シシュ・タウク）サンドイッチ、柔らかくニンニク風味。

スパイシーでニンニク風味の牛肉ソーセージサンドイッチ。

レモン風味の小さなレバノン風ソーセージのサンドイッチ。

サンドイッチ、ドリンク、デザートが含まれる、素早いランチセット。

サンドイッチ、前菜（フムスやタブレなど）、ドリンクが含まれるバランスの取れたメニュー。

オーブンで焼いたレバノン風フラットブレッドで、タイム（ザアタル）、チーズ、または肉がトッピングされています。温かい状態で提供されます。

共有するのに最適な、冷たい料理（フムス、タブレ）と温かい料理（キッベ、ファラフェル）の様々な盛り合わせ。

オレンジブロッサムウォーターで風味付けされた伝統的なミルクプリン。シルクのような軽い食感で、甘いシロップがかかっています。

砕いたナッツを詰め、甘いシロップを染み込ませたパイ生地の菓子。カリカリで濃厚。

缶入りソーダまたは炭酸水。

プレーンナチュラルミネラルウォーター。

炭酸入りナチュラルミネラルウォーター。

各種フルーツジュース。

濃いエスプレッソコーヒーまたはデカフェ。

温かい水とオレンジブロッサムウォーターで作られた、落ち着く温かい飲み物。しばしば甘くされます。

新鮮なミントの葉で煮出した温かい紅茶。甘く、消化を助けます。