Toshomen Ryu Ramen
















お疲れ様食事セット
お疲れ様食事セット
A+B+C+D+E A ビール・サワー・紹興酒5年1杯・お茶・ジュースから一杯をお選び下さい B おつまみ・冷菜を一品を選び下さい C 好きな料理を一品を選び下さい D 麺、飯中で一品をお選び下さい E 杏仁豆腐
ドリンク、前菜、メイン料理、食事(麺・飯)、デザートがセットになったお得なメニュー。仕事帰りやしっかり食事をしたい時におすすめです。
飲み放題付きコース (8品)
飲み放題付きコース (8品)
2時間飲み放題付き (20分前L.O.) ※ご注文は4名様より 01 三種前菜の盛り合わせ 02 エビチリ 03 陳麻婆豆腐 or 麻婆豆腐 04 鶏肉のカシューナッツ炒め 05 スブタ 06 五目チャーハン or 担々刀削麺 07 焼き餃子 08 杏仁豆腐
前菜からデザートまで全8品の中華コース。2時間の飲み放題が付いており、宴会や会食に最適です。
飲み放題付きコース (10品)
飲み放題付きコース (10品)
2時間飲み放題付き (20分前L.O.) 01 三種前菜の盛り合わせ 02 エビチリ 03 牛肉の四川風炒め 04 鶏肉のカシューナッツ炒め 05 揚げナスの山椒香り炒め 06 陳麻婆豆腐 or 麻婆豆腐 07 ショウロンポウ (1人1個) 08 広東風焼き餃子 (1人1個) 09 担々刀削麺 or 五目炒飯 10 杏仁豆腐
豪華食材や点心を含む全10品の贅沢なコース。2時間の飲み放題付きで、ボリューム満点の食事を楽しめます。
01 よだれ鶏
01 よだれ鶏
[口水鶏] Drool chicken
茹でた鶏肉に、花椒や唐辛子が効いた辛いタレをかけた冷菜。スパイシーで香りが良く、食欲をそそります。
02 牛スネ肉、牛モツ、牛舌四川ソースかけ
02 牛スネ肉、牛モツ、牛舌四川ソースかけ
[四川夫妻肺片] Beef shank, beef tongue, beef tongue Sichuan sauce
牛のスネ肉、モツ、タンをスライスし、四川風の辛いソースで和えた料理。様々な部位の食感が楽しめます。
03 茹で豚肉のニンニクソースかけ
03 茹で豚肉のニンニクソースかけ
[蒜泥白肉] Boiled pork with garlic sauce
薄切りの茹で豚に、たっぷりのニンニクソースをかけた前菜。豚肉の甘みとニンニクの風味がよく合います。
04 特製チャーシュー
04 特製チャーシュー
[港式叉焼] Special char siu
甘めのタレでじっくり焼き上げた広東風のチャーシュー。ジューシーで香ばしい味わいです。
05 牛ハチノスのネギ和え
05 牛ハチノスのネギ和え
[拌牛肚] Beef Hachinos with leek
牛の胃袋(ハチノス)とネギを和えた冷菜。ハチノスの独特な歯ごたえとネギの風味が特徴です。
06 キュウリの冷菜
06 キュウリの冷菜
[拌黄瓜] Cold cucumber
叩いたキュウリをニンニクやごま油で和えたさっぱりとした一品。箸休めに最適です。
07 ジャガイモ細切り辛酢和え
07 ジャガイモ細切り辛酢和え
[酸辣土豆絲] Potato chopped with spicy vinegar
細切りにしたジャガイモを酸味と辛味のあるタレで和えた冷菜。シャキシャキとした食感が楽しめます。
08 三種冷菜盛り合わせ
08 三種冷菜盛り合わせ
[三色拼盤] Assorted three kinds of cold vegetables
おすすめの前菜3種類を盛り合わせた一皿。色々な味を少しずつ楽しみたい方に適しています。
09 ピータン豆腐
09 ピータン豆腐
[皮蛋豆腐] Petan tofu
豆腐に刻んだピータン(アヒルの卵の発酵食品)をのせた冷菜。ピータンのコクと豆腐の滑らかさがマッチします。
10 蒸し鶏のネギソースかけ
10 蒸し鶏のネギソースかけ
[白切鶏] Steamed chicken
しっとりと蒸し上げた鶏肉に、風味豊かなネギソースをかけた料理。あっさりとした味わいです。
11 バンバンジー
11 バンバンジー
[棒棒鶏] bangbang chicken
蒸し鶏に濃厚なゴマだれをかけた定番の前菜。ゴマの香ばしさとコクが鶏肉を引き立てます。
12 キクラゲの冷菜
12 キクラゲの冷菜
[涼拌木耳] Cold Jellyfish
キクラゲを酸味のあるタレで和えた冷菜。コリコリとした独特の食感が楽しめます。
34 海老のマヨネーズ和え
34 海老のマヨネーズ和え
[沙律蝦仁] I toss the mayonnaise of prawns
プリプリの海老を特製マヨネーズソースで和えた人気料理。まろやかな甘みと酸味が特徴です。
35 特大海老のマヨネーズ和え
35 特大海老のマヨネーズ和え
[沙律大蝦] <8個> I toss the mayonnaise of extra-large prawns
通常より大きな海老を使用したエビマヨ。食べ応えがあり、海老の旨味を存分に味わえます。
36 特大エビとブロッコリー炒め
36 特大エビとブロッコリー炒め
[西蘭花炒大蝦] It is extra-large prawns and broccoli roasting
大きな海老とブロッコリーを塩味ベースで炒めた料理。彩り鮮やかでヘルシーな一品です。
37 殻付海老のガーリックパン風味
37 殻付海老のガーリックパン風味
[招牌蝦] <7個> Sour vegetables
殻付きの海老を香ばしいガーリックとパン粉で炒めた料理。サクサクとした食感とニンニクの香りが食欲をそそります。
38 ハッポウサイ
38 ハッポウサイ
[八宝菜] Chop Suey
肉、魚介、野菜など多くの具材を醤油ベースのあんで絡めた料理。様々な食材の旨味が溶け合っています。
39 大海老チリのチリソース
39 大海老チリのチリソース
[干焼大蝦] <8個> Shrimps in chili sauce
大きな海老を使用したエビチリ。甘辛いチリソースが海老のプリプリした食感によく合います。
40 白身魚の高菜煮込み
40 白身魚の高菜煮込み
[酸菜魚] Chinese mustard
白身魚と高菜の漬物を煮込んだ四川料理。酸味と辛味のあるスープが特徴で、魚は柔らかく仕上がっています。
41 イカのネギソースかけ
41 イカのネギソースかけ
[白灼魷魚] For the leek source of the cuttlefish
湯通ししたイカに特製のネギソースをかけた料理。イカの甘みとネギの風味が楽しめます。
42 アワビの醤油煮込み
42 アワビの醤油煮込み
[紅焼鮑魚] braised pork with small abalone
高級食材のアワビを醤油ベースのソースで柔らかく煮込んだ料理。濃厚な味わいが特徴です。
43 海老の山椒ピリ辛炒め
43 海老の山椒ピリ辛炒め
[椒塩蝦] Sichuan pepper-salt
海老を山椒と塩で炒めたスパイシーな料理。外は香ばしく、中はジューシーで、お酒のおつまみにも最適です。
44 三種海鮮のXO醤炒め
44 三種海鮮のXO醤炒め
[XO醤炒三鮮] Hotchpotch with XO special sauce
3種類の魚介類を高級調味料XO醤で炒めた料理。魚介の旨味とXO醤のコクが絶妙です。
45 イカのXO醤炒め
45 イカのXO醤炒め
[XO醤炒魷魚] XO soy sauce
イカをXO醤で炒めた香り高い一品。XO醤の深い味わいがイカの淡白な味を引き立てます。
46 羊のクミン焼き串
46 羊のクミン焼き串
[羊肉串] (6串) Lamb skewers
羊肉を串に刺し、クミンなどのスパイスをまぶして焼き上げた料理。独特の香りが食欲をそそります。
47 チンジャオロース
47 チンジャオロース
[青椒肉絲] Pepper steak
細切りにした肉とピーマンを炒めた定番中華料理。シャキシャキとしたピーマンの食感と肉の旨味が楽しめます。
48 ホイコーロー
48 ホイコーロー
[回鍋肉] Twice cooked pork
豚肉とキャベツを甘辛い味噌ダレで炒めた料理。ご飯が進む濃厚な味わいです。
49 パイナップルスブタ
49 パイナップルスブタ
[咕咾肉] Sweet and sour pork
パイナップルが入った甘酸っぱいソースの酢豚。フルーティーな酸味が豚肉の脂っこさを和らげます。
50 黒酢スブタ
50 黒酢スブタ
[黒酢咕咾肉] Black vinegar sour pork
コクのある黒酢を使用した酢豚。まろやかな酸味と深い味わいが特徴です。
51 揚げ鶏肉の甘酢ソース掛け
51 揚げ鶏肉の甘酢ソース掛け
[油淋鶏] Fried Chicken with Sweet and Sour Sauce
カリッと揚げた鶏肉に、ネギたっぷりの甘酸っぱいタレをかけた料理(ユーリンチー)。
52 牛肉とニンニクの茎炒め
52 牛肉とニンニクの茎炒め
[蒜苔炒牛肉] Stir-fried beef and garlic stems
牛肉とニンニクの芽を炒めたスタミナ料理。ニンニクの芽の香りと食感がアクセントになっています。
53 牛肉のオイスターソース炒め
53 牛肉のオイスターソース炒め
[蚝油牛肉] Stir fried beef with oyster sauce
牛肉をコクのあるオイスターソースで炒めた料理。濃厚なソースが牛肉によく絡みます。
54 牛肉とピーマンの細切り炒め
54 牛肉とピーマンの細切り炒め
[青椒牛肉絲] Stir-fried beef and pepper
牛肉を使用したチンジャオロース。牛肉の旨味とピーマンの苦みが絶妙なバランスです。
55 若鶏の唐揚げ
55 若鶏の唐揚げ
[炸鶏塊] Fried chicken
ジューシーに揚げた鶏肉の唐揚げ。外はサクサク、中は肉汁たっぷりの定番メニューです。
56 ニラレバー
56 ニラレバー
[韮菜猪肝] Leek lever
レバーとニラを炒めた栄養満点の料理。レバーの臭みは少なく、スタミナがつきます。
57 鶏肉とカシューナッツ炒め
57 鶏肉とカシューナッツ炒め
[腰果鶏丁] Fried chicken and cashew nuts
鶏肉とカシューナッツを賽の目切りにして炒めた料理。ナッツのカリッとした食感が楽しい一品です。
63 空芯菜のニンニク炒め
63 空芯菜のニンニク炒め
[蒜蓉空心菜] Stir-fried garlic with empty core vegetables
空芯菜をニンニクと塩で強火で炒めた料理。シャキシャキとした食感が魅力です。
64 チンゲン菜のニンニク炒め
64 チンゲン菜のニンニク炒め
[蒜蓉青梗菜] Stir-fried Chingen
青梗菜をニンニクで炒めたシンプルな料理。野菜の甘みとニンニクの香りが楽しめます。
65 マーボーナス
65 マーボーナス
[麻婆茄子] Fried egg plant with Chinese chili sauce
ナスと挽肉を辛味のあるソースで炒め煮にした料理。トロトロになったナスに味が染みています。
66 ニラと玉子炒め
66 ニラと玉子炒め
[韮菜鶏蛋] It is Chinese chives and egg roasting
ニラと卵をふんわりと炒めた家庭的な料理。シンプルな塩味で素材の味が引き立ちます。
67 ニンニクのトウミョウ炒め
67 ニンニクのトウミョウ炒め
[蒜茸豆苗] It is bean sprouts roasting of the garlic
豆苗(エンドウ豆の若菜)をニンニクで炒めた料理。独特の香りとシャキシャキ感が特徴です。
68 マーボー豆腐
68 マーボー豆腐
Marvo tofu
豆腐と挽肉を辛味のあるソースで煮込んだ定番の四川料理。ピリッとした辛さがご飯によく合います。
69 インゲンのピリ辛炒め
69 インゲンのピリ辛炒め
[干煸四季豆] Spicy green beans
インゲンを挽肉や唐辛子と共に汁気がなくなるまで炒めた料理。香ばしくスパイシーな味わいです。
70 キャベツの辛炒め
70 キャベツの辛炒め
[炒白菜?] Spicy Chinese cabbage
キャベツを唐辛子と共に強火で炒めた料理。シンプルながらも辛さとキャベツの甘みが絶妙です。
71 ナスの四川風甘辛炒め
71 ナスの四川風甘辛炒め
[魚香茄子] Eggplant Sichuan-style sweet and fried
ナスを甘酸っぱく辛い「魚香(ユーシャン)」味で炒めた四川料理。ご飯が進む味付けです。
72 ナスの山椒香り炒め
72 ナスの山椒香り炒め
[椒塩茄子] Stir-fried eggplant aroma
揚げたナスを山椒と塩で炒めた料理。外はサクッと、中はトロッとしたナスの食感に山椒の香りが効いています。
73 ジャガイモの唐辛子炒め
73 ジャガイモの唐辛子炒め
[熗炒土豆絲] Stir-fried potatoes
細切りのジャガイモを唐辛子と炒めたシャキシャキした食感の料理。ピリ辛で箸が止まらなくなります。
74 エビと玉子炒め
74 エビと玉子炒め
[虾仁炒蛋] Fried shrimp and egg
プリプリの海老とふんわり卵を炒めた優しい味わいの料理。老若男女問わず人気です。
75 トマトと玉子炒め
75 トマトと玉子炒め
[西紅柿炒蛋] Stir-fried tomato and egg
トマトと卵を炒めた家庭料理。トマトの酸味と卵の甘みが絶妙にマッチします。
95 広東焼き餃子
95 広東焼き餃子
[煎餃子] <5個> Grilled dumplings
皮を香ばしく焼き上げた広東風の餃子。具材の旨味が閉じ込められています。
96 ハルマキ
96 ハルマキ
[春巻] <3本> Halmaki
パリパリの皮で具材を包んで揚げた春巻き。スナック感覚で楽しめます。
97 鉄板焼き餃子
97 鉄板焼き餃子
[鉄板餃子] <5個> Teppanyaki dumplings
熱々の鉄板で提供される焼き餃子。最後まで温かく香ばしいままいただけます。
98 水餃子
98 水餃子
[水餃子] <8個> Boiled gyoza
もちもちとした皮が特徴の茹で餃子。つるっとした食感であっさり食べられます。
99 ゴマ団子
99 ゴマ団子
[芝麻球] <3個> Sesame dumpling
餡を餅で包み、ゴマをまぶして揚げた温かいデザート。香ばしいゴマともちもちの食感が人気です。
100 シュウマイ
100 シュウマイ
[焼売] <4個> Chinese Steamed Dumplings
豚肉などの具材を包んで蒸し上げた点心。肉の旨味が詰まっており、ジューシーです。
101 海老蒸し餃子
101 海老蒸し餃子
[蝦餃] <4個> Steamed shrimp dumpling
透明感のある皮で海老を包んだ蒸し餃子。海老のプリプリとした食感が楽しめます。
102 フカヒレ餃子
102 フカヒレ餃子
[魚翅蒸餃] <4個> Shark fin dumplings
フカヒレを使用した贅沢な蒸し餃子。上品な味わいが特徴です。
103 ショウロンポウ
103 ショウロンポウ
[小籠包] <4個> pork meat soup dumplings
薄皮の中に熱々のスープと肉餡が入った点心。レンゲに乗せてスープと一緒に楽しみます。
104 桃まん
104 桃まん
[桃包] <3個> Peach bun
桃の形をした可愛らしい蒸しまんじゅう。中には甘い餡が入っており、お祝い事にも使われます。
105 アンニン豆腐
105 アンニン豆腐
[杏仁豆腐] Apricot tofu
杏仁の香りが爽やかな冷たいデザート。食後の口直しにぴったりです。
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