Toriaez Jeongneung




串焼きは4種類の味で注文可能で、メニューの横に(○、□、△)を記入してください。 例)もも肉○ → 塩焼き / もも肉□ → 味噌焼き / もも肉△ → 辛味噌焼き 記載がない場合は、基本の照り焼きで調理します。 *お酒は裏面* お会計は席で承ります。
豚肉の串焼き
アスパラ
아스파라
豚バラ肉で巻いた新鮮なアスパラガスを焼いたもの。アスパラガスのシャキシャキした食感が、風味豊かな肉とよく合います。
トマト
토마토
ミニトマトを豚バラ肉で巻いて焼いたもの。熱々のトマトジュースがスモーキーな肉とよく合います。
エノキ
팽이
エノキダケを豚バラ肉で巻いたもの。満足感のあるコリコリとした食感と風味豊かな味わいが楽しめます。
つくね
쯔꾸네
鶏肉または豚肉のつくね串。味付けして焼き上げられ、柔らかくジューシーで、しばしば風味豊かなタレで提供されます。
鶏肩肉
양어깨살
ラム肩ロースの串焼き。ラム肉特有の風味が豊かで、スパイスと一緒に楽しむのが一番です。
豚バラ肉
천겹살
豚のど肉の串焼き。豊かな霜降りともちもちとした食感が特徴です。
卵焼き
계란구이
甘くて風味豊かな和風だし巻き卵。串に刺して焼かれます。
ソーセージ
소시지
ソーセージの串焼き。風味豊かでパリッとした食感、シンプルながら人気のスナックです。
豚皮
껍데기
豚皮の串焼き。噛み応えがありゼラチン質で、しばしば風味豊かなソースでマリネされています。
豚肩ロース
목살
豚首肉の串焼き。赤身と脂身のバランスが良い、風味豊かな部位です。
鶏むね肉
호두살
豚こめかみ肉の串焼き。噛み応えがあり風味豊かなユニークな部位です。
鶏肉の串焼き
鶏手羽先
날개
鶏手羽元の串焼き。皮はパリッと香ばしく、中はジューシーに仕上がります。
鶏むね肉
안심
鶏むね肉のささみ串。非常に柔らかく赤身で、風味はマイルドです。
鶏膝軟骨
무릎연골
鶏膝軟骨の串焼き。多くの人に愛されるコリコリとした食感で、味を引き立てるために塩味がつけられることが多いです。
鶏胸軟骨
가슴연골
鶏むね軟骨の串焼き。ユニークなコリコリとした食感が楽しめます。
鶏もも肉
허벅지
鶏もも肉の串焼き。ジューシーで風味豊かなダークミートです。
皮
껍질
鶏皮の串焼き。外はカリカリ、中は脂っこく、濃厚な旨味があります。
ネギマ
네기마
鶏もも肉とネギを交互に刺した串。ネギの甘みが鶏肉の旨味を引き立てます。
鶏尻
엉덩이
鶏もも肉の串焼き。脂が多くジューシーで、独特の食感があります。
胸肉
가슴살
鶏むね肉の串焼き。赤身でしっかりした肉質で、風味豊かなソースで食べるのが一番です。
豚肩ロース
목살
鶏首肉の串焼き。筋肉質で噛み応えがあり、風味豊かです。
鶏砂肝
모래집
鶏砂肝の串焼き。しっかりとしたコリコリとした食感と、マイルドで風味豊かな味わいです。
鶏ハツ
염통
鶏ハツ(心臓)の串焼き。内臓肉特有の濃厚で金属的な風味があり、柔らかく噛み応えがあります。
おでん
오뎅탕
シンプルな魚のすり身スープ。温かい風味豊かなスープに柔らかい魚のすり身が入っており、少量で提供されます。
油揚げの袋
유부주머니
ガラス麺と野菜を詰めた油揚げを、出汁で煮込んだもの。
味噌きゅうり
된장오이
新鮮なキュウリを、風味豊かな味噌(デンジャン)につけて食べる。爽やかなサイドディッシュ。
キャベツ
양배추
新鮮な生のキャベツの葉。通常、ディップソースと一緒に提供されます。シャキシャキとした口直しです。
ノガリ
노가리
乾燥させた若いスケトウダラを、噛み応えのある状態にローストしたもの。マヨネーズと醤油と一緒に提供されることが多いドライスナックです。
半乾燥
반건조
半乾燥させたイカまたは魚。完全に乾燥させたものよりも噛み応えがあり、しっとりとしており、風味が凝縮されています。
モクテ
먹태
凍結乾燥されたスケトウダラ。ふわふわでカリカリの食感になります。非常に人気のあるビールのおつまみです。
鰻丼
장어덮밥
鰻と甘辛いタレを乗せたご飯丼。定番の元気が出る料理のミニバージョンです。
明太子ご飯
명란밥
塩漬けのスケトウダラ卵(明太子)と、しばしばマヨネーズや海苔が乗ったご飯。風味豊かで濃厚。
卵かけご飯
계란밥
卵、醤油、ごま油で味付けしたご飯。ほっとするシンプルな食事です。
おにぎり
주먹밥
味付けご飯、時々焼いたり具材が入ったりします。定番の満腹感。
鰻
민물장어
淡水鰻の串焼き。甘い醤油ダレで焼かれ、濃厚で脂が乗っており、柔らかいです。
ししゃも
시샤모
ししゃもの串焼き。しばしば卵が詰まっており、頭から尾まで丸ごと食べられます。
ホタテ
관자
ホタテの串焼き。柔らかく甘いシーフードの逸品です。
エビ
새우
エビの串焼き。シンプルで風味豊かなシーフードオプションです。
とうもろこし
옥수수
醤油またはバターを塗って焼いたトウモロコシの穂(またはカット)。甘くてスモーキー。
マッシュルーム
양송이
マッシュルームの串焼き。ジューシーで土の風味があります。
銀杏
은행
銀杏の串焼き。噛み応えがあり、独特のほのかな苦味があります。定番の串スナックです。
ニンニク
마늘
焼いたニンニクの塊。火を通すとピリッとした風味が甘みに変わります。
ドリンク
ひれ酒
히레사케
焼いた魚のひれ(ヒレ)を入れた熱燗。スモーキーで風味豊かな香りが移ります。
徳利
도쿠리
徳利に入った日本酒。熱燗でも冷酒でも楽しめます。
キング★ダブルショット
킹★더블샷
ダブルショットの濃厚なウイスキーハイボール。
グレープフルーツ
자몽
グレープフルーツ風味のハイボールまたはサワー。甘酸っぱく爽やか。
レモン
레몬
レモン風味のハイボールまたはサワー。柑橘系でキリッとした味わい。
キリン生ビール
기린생맥
キリン一番搾り生ビール。まろやかでコクのある味わいの日本のラガービールです。
バランタイン
발렌타인
バランタインウイスキーハイボール。
ジェムソン
제임슨
ジェムソンアイリッシュウイスキーハイボール。バニラの香りがするまろやかな味わい。
パッションフルーツ
패션후르츠
パッションフルーツ風味のハイボール。トロピカルで甘酸っぱい。
ジンジャー
진저
ジンジャーハイボール。ジンジャーエールにウイスキーを混ぜたスパイシーなキック。
とり酒
토리사케
ハウスブランドの日本酒ボトル。
純金酒
순금사케
食用金箔入りのプレミアム日本酒。見た目も華やかです。
ホッピー
핫삐
ホッピー飲料。しばしば焼酎(またはソジュ)と混ぜてビール風味の飲み物にします。単体ではアルコール度数は低いです。
テラ生
태라생
テラ生ビール。すっきりとした味わいで知られる人気の韓国ラガービールです。
ゼロコーラ
제로콜라
コカ・コーラゼロシュガー。
ゼロサイダー
제로사이다
ゼロカロリーのレモンライムソーダ(サイダー)。
コーラ
콜라
コカ・コーラ。
サイダー
사이다
レモンライムソーダ(チルソンサイダー)。
トニックウォーター
토닉워터
炭酸トニックウォーター。ミキサーとしてよく使われます。
イルプムジンロ
일품진로
オーク樽で熟成させたプレミアム蒸留焼酎。まろやかでコクのある味わいです。
16度ハルラサン
16 한라산
ハルラサン焼酎(アルコール度数16%)。済州島のすっきりとした味わいの焼酎です。
21度ハルラサン
21 한라산
ハルラサン焼酎(アルコール度数21%)。済州島のオリジナル度数焼酎で、キレのある後味です。
ショット追加
샷추가
追加のアルコールショット。
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ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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