とんちゃんプラス

ご飯の上にナムルや卵、肉などの具材を彩りよく乗せた韓国の混ぜご飯。コチュジャンを加えて混ぜ合わせ、様々な具材のハーモニーを楽しめます。栄養満点でヘルシーな一品です。

熱々の石鍋で提供されるビビンバ。おこげの香ばしさと、石鍋で焼かれることで生まれる香ばしい風味、そして具材が温かいまま食べられるのが特徴。混ぜながら少し焦げ付かせるのがおすすめです。

韓国の味噌（テンジャン）をベースにした具だくさんの鍋料理。豆腐や野菜、肉（または海鮮）が入っており、深みのある味わいです。ご飯とよく合い、寒い日に体を温めます。

ふわふわの純豆腐（おぼろ豆腐）と海鮮や豚肉、野菜などを入れて煮込んだ、韓国の辛い鍋料理。卵を落としてマイルドにするのもおすすめです。熱々をハフハフしながらどうぞ。

酸味の効いた熟成キムチを豚肉や豆腐と一緒に煮込んだ韓国の代表的な鍋料理。辛さの中に深いコクがあり、ご飯が止まらなくなる美味しさです。韓国料理の定番中の定番。

新鮮なホルモン（内臓肉）と野菜を辛いスープで煮込んだ韓国の鍋料理。ホルモンの独特の旨味と、ピリ辛のスープが食欲をそそります。お酒との相性も抜群です。

豚骨スープにご飯と豚肉、ニラなどの具材を入れた韓国の伝統的なスープご飯。あっさりとした中に豚肉の旨味が溶け込み、体に染み渡るような優しい味わいです。胃に優しいので二日酔いにもおすすめです。

豚肉とキムチを甘辛いタレで炒めた韓国料理。キムチの酸味と豚肉の脂身の旨味が絶妙にマッチし、ご飯が進む一品です。おつまみとしても人気があります。

干し鱈をじっくり煮込んで作った、あっさりとした味わいの韓国スープ。優しい旨味があり、辛いものが苦手な方や二日酔いの日にもおすすめです。滋養強壮にも良いとされています。

牛肉と様々な野菜を辛いスープで煮込んだ韓国の伝統的なスープ。牛肉の旨味と野菜の甘みが溶け込み、辛さの中にも奥深いコクがあります。体が温まるので寒い季節にぴったりです。

牛骨を長時間煮込んで作る、白濁した濃厚なスープ。あっさりとしていながらも深いコクがあり、塩やコショウで自分好みに味付けして楽しみます。滋養強壮に良いとされています。

様々な野菜を細かく刻んでご飯と一緒に炒めた韓国風チャーハン。野菜の旨味とシャキシャキとした食感が楽しめます。辛いものが苦手な方やお子様にもおすすめです。

様々な具材を小麦粉と卵で混ぜて焼き上げた、韓国風お好み焼き。外はカリカリ、中はもちもちとした食感が特徴です。特製のタレにつけてお召し上がりください。

蕎麦粉と澱粉で作られたコシのある麺を、冷たい牛骨ベースのスープで食べる韓国の冷たい麺料理。さっぱりとした味わいで、食欲がない時や食後にぴったりです。夏の暑い日におすすめ。

蕎麦粉と澱粉で作られたコシのある麺を、甘辛いコチュジャンベースのタレで混ぜて食べる韓国の冷たい混ぜ麺。辛さの中に甘みと旨味があり、食欲を刺激します。お好みの辛さに調整して楽しめます。

干し鱈をコチュジャンベースの甘辛いタレで和えたものを、冷麺の麺と混ぜて食べる一品。干し鱈の旨味とコシのある麺、そして甘辛いタレが絶妙なハーモニーを奏でます。独特の風味を楽しめます。

若鶏の腹に高麗人参やもち米などを詰めて煮込んだ、韓国の伝統的な薬膳スープ。鶏肉はホロホロで、滋養強壮に良いとされています。優しい味わいで、体の中から温まります。

韓国のお餅（トック）と餃子（マンドゥ）が入った優しい味わいのスープ。鶏肉や牛肉の出汁をベースに、卵やネギなどの具材が加わり、ボリューム満点。お祝いの席でも食べられます。

生のワタリガニを甘辛いヤンニョム（特製タレ）に漬け込んだ、韓国の伝統的な料理。生のワタリガニのねっとりとした食感と、ヤンニョムの奥深い味わいが特徴です。ご飯泥棒とも呼ばれるほどご飯が進みます。