Tokyoxxx Premium 23

茹でた野菜をごま油や塩、醤油などで和えた韓国風の総菜の盛り合わせです。シャキシャキとした食感とごま油の香ばしい風味が楽しめます。焼肉の箸休めや前菜として定番の一品です。

茹でたもやしをごま油と調味料で和えたシンプルな一品です。あっさりとした塩味とクリスピーな食感が特徴で、前菜として最適です。

ゼンマイ（山菜）を使用したナムルです。独特の歯ごたえと風味があり、醤油ベースの甘辛い味付けが一般的です。食物繊維が豊富です。

千切りにした人参をごま油で和えたナムルです。人参の自然な甘みと彩りの良さが特徴です。

茹でたほうれん草を使用した定番のナムルです。緑黄色野菜の栄養とごま油の風味がよく合います。

3種類のキムチ（白菜、きゅうり、大根など）の盛り合わせです。唐辛子の辛さと発酵による酸味、旨味が調和しています。焼肉と一緒に食べたり、そのままおつまみとして楽しみます。

冷たい豆腐にピリ辛のラー油や薬味を乗せたアレンジ冷奴です。滑らかな豆腐の食感と刺激的な辛味が食欲をそそります。

塩漬けした白菜を唐辛子や薬味で漬け込んだ発酵食品です。辛味の中に旨味と酸味があり、焼肉との相性が抜群です。

角切りにした大根のキムチです。白菜キムチよりも歯ごたえが良く、ポリポリとした食感が楽しめます。

叩いて味を染み込みやすくしたキュウリに、具入りのラー油をかけたおつまみです。ピリ辛でにんにくの風味が効いており、お酒が進みます。

きゅうりのキムチです。辛さは控えめで、きゅうりの瑞々しさとさっぱりとした味わいが特徴です。

塩ゆでした大豆（未成熟な豆）です。鞘から豆を出して食べます。シンプルで飽きのこない味はビールのお供に最適です。

サメの軟骨を梅肉で和えた珍味です（梅水晶とも呼ばれます）。コリコリとした軟骨の食感と梅の酸味が特徴で、日本酒や焼酎によく合います。

横隔膜の筋肉の部位で、上質なものを使用しています。赤身のような見た目ですが、適度な脂があり、柔らかく濃い旨味が特徴です。

牛の横隔膜の部位です。内臓肉に分類されますが、赤身肉に近い食感と味わいがあり、とても人気があります。

牛の小腸を裏返して脂を閉じ込めた部位です。焼くと脂が溶け出し、濃厚な甘みと弾力のある食感が楽しめます。

牛の第一胃（ルーメン）です。肉厚で白く、コリコリとした歯ごたえが特徴です。淡白な味わいで、味噌ダレや塩ダレとよく合います。

新鮮な牛の肝臓（レバー）です。軽く炙ることで、濃厚でクリーミーな味わいを楽しめます。鉄分が豊富です。

牛の第四胃（赤センマイ）です。脂がのっていて濃厚な旨味があり、噛み応えのある食感が特徴です。

牛の心臓（ハート）です。筋繊維が細かく、サクッとした歯切れの良い食感です。脂が少なくヘルシーであっさりとした味わいです。

熱した石鍋にご飯、ナムル、肉、卵などを盛り付けた料理です。熱でご飯におこげができ、香ばしさが加わります。よく混ぜて食べます。

冷たいスープに入ったコシの強い麺料理です。酸味のあるスープが脂っこい焼肉の後の口直しに最適です。キムチやキュウリなどがトッピングされます。

スパイスを効かせた鶏肉のカレーライスです。長時間煮込まれた深いコクと香り豊かなスパイスの風味が楽しめます。

ご飯の上にナムル、肉、卵などを乗せた韓国の混ぜご飯です。コチュジャン（辛味噌）を加えてよく混ぜて食べます。

牛カルビ肉が入ったラーメンです。牛骨ベースのスープはコクがあり、少し辛味を効かせることが多いです。肉の旨味がスープに溶け込んでいます。

炊き立ての白いご飯です。焼肉と一緒に食べる主食として欠かせません。

焼酎を緑茶で割ったお酒です。さっぱりとしていて食事の味を邪魔せず、苦みが肉の脂を中和してくれます。

焼酎をウーロン茶で割ったお酒です。ウーロン茶の香ばしさが特徴で、すっきりとした飲み口です。

焼酎を炭酸水とレモン果汁で割ったカクテルです。爽やかな酸味と炭酸の刺激が人気です。

焼酎ベースのライム果汁入り炭酸カクテルです。レモンよりもキリっとした酸味と苦みが楽しめます。

梅干しを丸ごと入れたサワーです。梅干しを潰しながら飲むことで、酸味と塩気が広がり、食欲を増進させます。

青りんごのシロップや果汁を使ったサワーです。甘酸っぱくフルーティーな香りが特徴です。

リンゴ味のサワーです。リンゴの優しい甘さと炭酸の爽やかさが楽しめます。

メロン風味の甘いサワーです。鮮やかな緑色とデザートのような甘さが特徴です。

巨峰（ブドウ）味のサワーです。濃厚なブドウの香りと甘みが楽しめます。

柚子の柑橘系の香りと蜂蜜の甘さを合わせたサワーです。甘酸っぱく飲みやすい味わいです。

日本の乳酸菌飲料「カルピス」を使ったサワーです。甘酸っぱくミルキーな味わいで、飲みやすいカクテルです。

赤紫蘇のエキスを使ったサワーです。独特の爽やかな香りと酸味があり、さっぱりとしています。