Tikka N Talk Indian Restaurant

スパイスの効いたカレーソースで煮込んだ、マリネしたローストチキン（ティッカ）のひと切れ。グレービーはクリーミーでトマトベースで、マイルドからミディアムの辛さで風味豊かです。ナンと一緒に楽しむ定番料理です。

栄養価の高い緑色のほうれん草ベースのグレービーソースで調理したチキン。風味は香ばしく、アースィーで芳香なスパイスが効いています。ロティやライスによく合います。

南インド発祥の濃厚なチキンカレーで、ココナッツミルクとスパイスで作られたソースが特徴です。わずかに甘くナッティな風味に辛さが調和しています。スチームライスによく合います。

ピーマン、玉ねぎ、挽きたてのスパイスと共に、中華鍋のような鍋（カダイ）で調理したチキン。ソースは半乾きで濃厚でスパイシーです。平たいパンと一緒にお楽しみください。

バター、クリーム、トマトで作ったベルベットのようなソースで煮込んだ、マイルドでクリーミーなカレー。スパイシーというよりは、濃厚でわずかに甘く、香りが良いです。辛さを控えたい方におすすめです。

スパイスで炒め、自身の肉汁で調理したチキン。ソースは濃厚で肉に絡みつき、風味豊かで濃厚です。パラタやナンによく合います。

玉ねぎとトマトのクラシックなグレービーソースで煮込んだ柔らかいマトン。家庭的な料理で、満足感のある風味とマイルドな辛さです。ライスやチャパティによく合います。

ゆで卵と濃厚なスパイスグレービーで rich に仕上げたボリュームのあるマトン料理。食感は濃厚で、風味は力強く香ばしいです。ナンやライスと一緒にお楽しみください。

クリーミーでバターのようなトマトソースでじっくり調理したマトン。マイルドで濃厚、クリームの甘みがわずかに感じられます。バターナンなどの柔らかいパンによく合います。

ニンニクとスパイスで味付けしたピューレ状のほうれん草グレービーで煮込んだマトン。独特のアースィーな風味と緑色が特徴です。ロティによく合う栄養価の高い選択肢です。

カシミール地方の代表的な料理で、茶色く炒めた玉ねぎ、ヨーグルト、カルダモンなどの芳香なスパイスで風味付けしたグレービーで煮込んだマトン。深みのある濃厚な味わいです。バスマティライスによく合います。

ポルトガル風の、スパイシーで酸味のあるカレー。肉とジャガイモを酢風味のソースで煮込みます。辛さと酸味が特徴で、辛いものが好きな方におすすめです。

伝統的なスパイスグレービーで煮込んだ新鮮なプローン。ソースは香りが良く風味豊かで、プローン本来の甘みを引き立てます。ライスと一緒に熱々をお召し上がりください。

玉ねぎ、トマト、インドのマサラをブレンドした半乾きソースで和えたプローン。風味が凝縮されていてスパイシーです。平たいパンによく合います。

スパイスの効いた、しばしば酸味のあるグレービーで煮込んだ白身魚の切り身。ソースは通常、トマトやタマリンドを使って魚の風味とのバランスを取ります。軽く、ライスによく合います。

ハーブと挽きスパイスで作った濃厚でスパイシーなマサラソースでコーティングした魚の切り身。風味豊かで香りが良いです。パンやライスと一緒に注意してお召し上がりください。

玉ねぎとトマトで作った風味豊かなカレーソースに浸したゆで卵。マイルドなスパイスを使ったシンプルで満足感のある料理です。ライスやロティと一緒にどうぞ。

炒めた玉ねぎ、トマト、チリ、スパイスで調理したインド風スクランブルエッグ。通常のスクランブルエッグよりも香ばしく、わずかにスパイシーな風味があります。朝食や付け合わせに最適です。

シンプルに蒸した白米。ふっくらとしていて風味はニュートラルなので、カレーやグレービーソースのベースとして最適です。

香りが高く繊細な食感で知られる長粒米。炊き上がりは粒がパラパラでふっくらしています。インド料理の付け合わせに最適です。

サフランの糸で風味付けされたバスマティライス。黄色がかったオレンジ色と独特の花のような香りが特徴です。軽くスパイスが効いていて上品です。

クミンシード（ジーラ）で風味付けしたバスマティライス。ほのかなナッツのような風味と香りが特徴です。プレーンライスに代わる人気の選択肢です。

バスマティライスと甘いグリーンピースで作られたピラフ料理。軽くスパイスが効いていて香りが良いです。マイルドで風味豊かなライス料理です。

密閉された鍋（ダムスタイル）で、野菜と芳香なスパイスと共に調理された香り高いライス料理。ライスは風味豊かでカラフルです。ヨーグルトライタまたはカレーと一緒にお召し上がりください。

マリネしたチキンとバスマティライスをスパイスと共にじっくり調理した、インドの定番料理。非常に香りが高く風味豊かなワンポットミールです。ライタ付き。

マリネしたマトンをスパイスで味付けしたバスマティライスと層にしてじっくり調理した、豪華で縁起の良い料理。肉は柔らかく、ライスは香ばしい肉汁を吸い込みます。これだけで満足できる一品です。

全粒粉で作られ、粘土オーブン（タンドール）で焼かれた伝統的な無発酵パン。外側は軽くカリッとしていて、内側は柔らかいです。カレーの付け合わせに最適です。

バターをたっぷり塗ったタンドールロティ。バターが全粒粉パンにコクと柔らかさを加えています。

鉄板で焼いた、シンプルで柔らかい平たいパン。全粒粉で作られ、薄くてしなやかです。カレーや野菜をすくって食べるのに使われます。

小麦粉で作られた、大きくてふっくらとした揚げパン。外側は黄金色でカリカリ、内側は柔らかいです。通常、ひよこ豆のカレー（チョーレー）と一緒に食べられます。

未発酵の全粒粉生地を小さく丸めて揚げ、ふっくらと黄金色にしたもの。軽くてわずかにカリカリしています。通常、ジャガイモカレーと一緒に食べられます。

タンドールオーブンで焼かれた人気の発酵パン。柔らかく、ふっくらしていて、わずかに噛み応えがあります。インド料理でソースを吸うための標準的なパンです。

溶かしバターを塗ったクラシックなナン。濃厚で柔らかく、風味豊かです。スパイシーなカレーによく合う人気の贅沢品です。

焼く前に刻んだニンニクとコリアンダーをトッピングしたナン。柔らかいパンの食感と共に、強いニンニクの香りが楽しめます。

刻んだ玉ねぎのスパイシーな詰め物をしたナン。玉ねぎの甘みと風味豊かさがあります。そのまま、またはグレービーソースと一緒にお召し上がりいただけます。

スパイスで味付けしたマッシュポテトの詰め物をした発酵パン。柔らかく満足感があります。「アロー」はジャガイモを意味します。

とろけるチーズを詰めたナン。リッチでとろりとしたフュージョンスタイルのパンです。チーズ好きに人気です。

タンドールで焼いた層状の全粒粉パン。ロティよりも厚みがあり、わずかに flaky な食感です。

スパイスで味付けしたマッシュポテトを詰めて粘土オーブンで焼いた全粒粉パン。風味豊かでボリュームがあり、ヨーグルトやピクルスと一緒に食べることが多いです。

スパイスで味付けしたインドのカッテージチーズ（パニール）を詰めた全粒粉パン。タンパク質と風味が豊富です。タンドールで熱々に焼き上げます。

層になった全粒粉パンで、カリカリの輪が見えるのが特徴です。層にバターとソースが閉じ込められており、濃厚なカレーによく合います。

野菜がたっぷり入った人気のインド中華スープ。チリの辛さと酢の酸味が効いたダークなブロスのスープです。熱々をご提供します。

はちみつ、チリ、ごまの粘り気のあるソースでコーティングした、カリカリの揚げたポテトスティック。甘く、スパイシーで、カリカリしています。人気の前菜です。

野菜のひき肉を揚げて、醤油、生姜、ニンニクで風味付けした濃厚な茶色のソースで提供するボール状の料理。インド中華の定番です。

マリネして揚げたパニール（カッテージチーズ）の角切りを、カレーリーフとスパイスで味付けしました。スパイシーでカリカリしたベジタリアン前菜です。

野菜、醤油、スパイスを加えて中華鍋で炒めたライス。風味豊かで香りが良いです。マンチュリアンやチリチキンによく合います。

野菜と風味豊かなアジア風ソースで炒めた麺。インド中華料理の定番ストリートフードです。

チキン、野菜、醤油で炒めた麺。風味豊かで満足感があります。「アエロノートクス」はおそらく香料を指していると思われます。

グリーンチリ、醤油、玉ねぎ、ピーマンを使ったスパイシーなソースでコーティングした、衣をつけて揚げたチキンのひと口サイズ。人気のスパイシーな前菜です。

生姜、カイエンペッパー、マスタードパウダーでマリネした、スパイシーで揚げたチキンのひと口サイズ。南インド発祥で、カリカリで風味豊かです。

揚げたチキンの餃子または一切れを、風味豊かで旨味のある茶色のソースで提供します。醤油、チリ、生姜とニンニクの風味が混ざり合っています。

チキン、卵、野菜を中華鍋で炒めたライス。醤油とスパイスで味付けされています。一品料理としても、付け合わせとしても最適です。

スクランブルエッグと野菜を炒めたライス。風味豊かでシンプルです。インド中華のグレービーソースによく合います。