Tiepolo - Bistrot Bottiglieria (Via G Battista Tiepolo)








インサラータ・スバリアータ(間違ったサラダ)
INSALATA SBAGLIATA
グリーンサラダ、ほうれん草、トマト、フェタチーズ、アボカド、スモークサーモン、ヴィネグレットソース。(乳製品、サーモン、ヴィネグレットソース - マスタード)
スモークサーモン、アボカド、フェタチーズで rich にしたミックスサラダ。フレッシュでボリュームがあり、風味豊かなドレッシングがかかっています。軽やかなメインディッシュとして最適です。
カプレーゼ
CAPRESE
フィオルディラッテ、トマト、サビーナ産エクストラバージンオリーブオイル、バジル。(乳製品)
フィオルディラッテモッツァレラ、トマト、フレッシュバジルを使ったイタリアの定番前菜。シンプルでフレッシュ、質の高いオリーブオイルで和えています。
トレ・ステッレ
TRE STELLE
グリーンサラダ、ラディッキオ、グリュイエール、洋梨、ゴルゴンゾーラ、ヴィネグレットソース。(乳製品、ヴィネグレットソース:マスタード)
チーズ(グリュイエールとゴルゴンゾーラ)と甘い洋梨のミックスサラダ。サラダとラディッキオのカリカリ感と、甘味と塩味の完璧なバランスです。
シーザー
CAESAR
グリーンサラダ、鶏肉、トマト、グラナ・パダーノDOP、エキストラバージンオリーブオイル、パンのクロスティーニ、シーザーソース。(グルテン、シーザーソース:アンチョビ、卵、マスタード)
鶏肉、パンのクロスティーニ、グラナ・パダーノチーズの削り節で有名なサラダ。典型的なクリーミーなシーザーソースで和えています。美味しくてボリュームがあります。
包み焼きにしたオーブンポテトに詰め物をしました。
バター添え
Semplice con burro
バター添え
オーブンで焼いたジャガイモをシンプルにバターで提供。柔らかく繊細で、ジャガイモ本来の風味を引き立てます。
コーン&チーズ
Mais & Formaggio
甘いコーンと溶けるチーズを詰めたジャガイモ。大人も子供も大好きな、定番で美味しい組み合わせです。
ゴルゴンゾーラポテト
PATATA AL GORGONZOLA
ゴルゴンゾーラDopクリーム添え(乳製品)
濃厚なゴルゴンゾーラDOPクリームを詰めたジャガイモ。濃厚な風味とクリーミーな食感。ブルーチーズ好きには完璧です。
トリュフポテト
PATATA AL TARTUFO
イタリア産チーズクリームと黒トリュフ添え(乳製品、卵)
濃厚なチーズクリームと高級黒トリュフを詰めたジャガイモ。土と森の香りが忘れられない、香りの高い洗練された一品です。
アステカポテト
PATATA AZTECA
ワカモレ(*)、タンドリーチキン添え(タンドリーチキン:マスタード、セロリ)
タンドリーチキンとワカモレソースを添えたエキゾチックなバージョン。国際的な料理にインスパイアされた、スパイシーでフレッシュな味のミックスです。
きのこポテト
PATATA AI FUNGHI
ソテーしたマイタケときのこクリーム添え。(乳製品)
ソテーしたマイタケときのこクリームを詰めたジャガイモ。森の香りが包み込み、柔らかい食感です。
アーティチョークポテト
PATATA AI CARCIOFI
ラツィオ産アーティチョークのクリームとチーズクリーム添え。(乳製品)
アーティチョーククリームとチーズの繊細なクリームを詰めたジャガイモ。典型的なローマ風で野菜の風味が豊かでとても美味しいです。
ツナポテト
PATATA AL TONNO
キハダマグロ、ギリシャヨーグルトクリーム、ミニトマト、ケッパー、赤玉ねぎ、エキストラバージンオリーブオイル、レモンペッパー添え。(乳製品、マグロ、レモンペッパー – 卵)
新鮮で軽いジャガイモにツナ、ギリシャヨーグルト、地中海野菜を添えて。ケッパーとレモンによる酸味と塩味のバランスの取れた一品です。
ギリシャ風ポテト
PATATA GRECA
当店風ツァツィキ、フェタチーズ、カラマタ産ギリシャオリーブ、キュウリ、玉ねぎ添え。(乳製品)
ツァツィキソース、フェタチーズ、オリーブを添えたギリシャ風のポテト。フレッシュで香りが高く、わずかに酸味があります。
サーモンポテト
PATATA AL SALMONE
ノルウェー産スモークサーモン、ギリシャヨーグルトクリーム、ディル、レモンペッパー添え。(乳製品、サーモン、レモンペッパー:卵)
スモークサーモンとヨーグルトディルソースを添えたポテト。定番の北欧風で、フレッシュで洗練された組み合わせです。
チャウスクロポテト
PATATA AL CIAUSCOLO
ストラッキーノクリームとヴィッソIGP産チャウスクロ添え。(乳製品)
マルケ州の柔らかいサラミ「チャウスクロ」とストラッキーノチーズを詰めたジャガイモ。素朴で塩味があり、とてもクリーミーな味わいです。
ンドゥイヤポテト
PATATA CON 'NDUJA
ストラッキーノクリーム、スピリンガ産ンドゥイヤ添え。(乳製品)
カラブリア産ンドゥイヤのスパイシーなポテトと、甘いストラッキーノチーズでバランスを取っています。濃厚でスパイシーな味の爆発です。
ラディッキオポテト
PATATA AL RADICCHIO
チーズクリーム、ラディッキオソース、トーストしたベーコンのクランブル添え(乳製品、赤ワイン - 亜硫酸塩)
わずかに苦味のあるラディッキオソース、チーズクリーム、カリカリのベーコンを添えたジャガイモ。食感と味のコントラストが楽しめます。
ラタトゥイユポテト
PATATA AL RATATOUILLE
人参、ズッキーニ、ピーマン、ナス添え
ラタトゥイユ(野菜の煮込み)を詰めたジャガイモ。軽やかで甘く、彩り豊かなベジタリアンオプションです。
ポテト・スカイゲン
PATATA SKAGEN
ヨーグルトクリーム、エビ、ディル
エビ、ディル、ヨーグルトのクリーミーなミックスを添えたスウェーデン風ポテト。繊細で風味豊かで、海の香りがします。
トスカーナ産ペコリーノDOP
Pecorino Toscano DOP
洋梨、蜂蜜、クルミ、黒胡椒添え
ペコリーノチーズを溶かして、洋梨、蜂蜜、クルミと共に提供。温かい状態で提供される、甘酸っぱい定番の組み合わせです。
温かいブリーチーズ
Brie caldo
トマト、バジル、中華鍋スパイス添え
ブリーチーズを溶かして、トマトとスパイスで rich にしたもの。クリーミーで香りが高く、スプレッドに最適です。
プロヴォレッタ
Provoletta
温かいハーブ添え
小さなプロヴォラをハーブと共に溶かして提供。スモークミルクの風味ととろけるような食感です。
生ハムスカモルツァ
Scamorza al prosciutto crudo
溶かしたスカモルツァを生ハムで包んだもの、または添えたもの。生ハムの塩味が溶けたチーズの甘さを引き立てます。
きのこスカモルツァ
Scamorza ai funghi
ルッコラとパルミジャーノ・レッジャーノDOP
溶かしたスカモルツァにきのこ、ルッコラ、パルメザンチーズの削り節を添えて。うま味と土の風味が豊かな一品です。
スカモルツァ・ゴルゴンゾーラ
Scamorza al gorgonzola
リンゴとラディッキオ
溶かしたスカモルツァとゴルゴンゾーラをリンゴとラディッキオと共に。甘味、苦味、辛味の複雑な組み合わせです。
モッツァレラで柔らかくしたパンのスライスをオーブンで焼いたもの
ブルーチーズ
Blue Cheese
ラディッキオ、ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ
ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、ラディッキオを乗せた焼きパンのクロスティーニ。カリカリ、クリーミーでしっかりとした味わいです。
プロヴァンス風
Provençale
ボイルハム、グリュイエール、プロヴァンススパイス、トマト、ルッコラ、モッツァレラ
生ハム、グリュイエールチーズ、芳香なスパイスを添えた濃厚なクロスティーニ。プロヴァンスの風味にインスパイアされています。
ティエポロ
Tiepolo
きのこ、ほうれん草、パルミジャーノ・レッジャーノDOP、モッツァレラ、レモンペッパー
きのこ、ほうれん草の野菜とチーズのクロスティーニ。レモンペッパーのフレッシュな香りを添えています。