The Tide Tokyo Grill Station

様々な料理を好きなだけ楽しめる朝食ブッフェです。和食から洋食まで幅広いメニューが並び、自分好みの朝食プレートを作ることができます。

ケチャップベースのソースで炒めたスパゲッティを熱々の鉄板に盛り付けた日本独特のパスタ料理です。酸味と甘みのバランスが良く、どこか懐かしい味わいが楽しめます。

粗く挽いた肉を使用したハンバーグです。肉の食感と旨味がしっかりと感じられ、ジューシーな肉汁が溢れます。

パティと野菜をバンズで挟んだ王道のハンバーガーです。シンプルながらも素材の味が引き立ち、ボリューム感があります。

鮭を香ばしくソテーし、タヒン（スパイス）と玉ねぎで風味付けした一品です。魚の旨味とスパイスのアクセントが楽しめます。

牛のサガリ部分を使用したステーキです。赤身肉の濃厚な旨味と適度な柔らかさが特徴で、肉本来の味を堪能できます。

薄切りの牛肉と玉ねぎをデミグラスソースで煮込み、ご飯にかけた洋食です。コクのあるソースと甘みのある玉ねぎがご飯とよく合います。

数種類のオリーブを盛り合わせたおつまみです。塩気と独特の風味がワインやカクテルによく合います。

様々な野菜を酢漬けにしたさっぱりとした一品です。酸味が効いており、箸休めや前菜として最適です。

細切りにした人参をドレッシングで和えたフランスの家庭料理です。人参の甘みと酸味のあるドレッシングが爽やかです。

イワシを酢や油でマリネし、ウイキョウ（フェンネル）で風味付けした料理です。ハーブの香りが魚の臭みを消し、爽やかな味わいです。

バゲットの上に山羊のチーズ、生ハム、オレンジを乗せた前菜です。塩気と酸味、甘みのハーモニーが楽しめます。

じゃがいもを油で揚げた定番のサイドメニューです。カリッとした食感と塩気がお酒のお供にぴったりです。

豚肉のソーセージをグリルしたものです。皮はパリッと、中はジューシーで肉の旨味が凝縮されています。

焼いたベーコンを加えたポテトサラダです。ベーコンの香ばしさと塩気が、クリーミーなポテトサラダのアクセントになっています。

牡蠣を燻製にしてオイルに漬け込んだ一品です。スモーキーな香りと凝縮された牡蠣の旨味がお酒を進ませます。

レンズ豆を赤ワインで煮込み、半熟卵を添えた温かい前菜です。豆の素朴な味わいと濃厚なソース、卵のまろやかさが合わさります。

様々な具材を混ぜ合わせたミックスサラダです。彩り豊かで、食感や味わいの変化を楽しめます。

こだわりの野菜をグリルし、南仏風のハーブで味付けした料理です。野菜本来の甘みが引き出され、香り高い一皿です。

スペイン産のハモンセラーノなどの生ハムとサラミの盛り合わせです。程よい塩気と脂の甘みがあり、ワインとの相性が抜群です。

滑らかな鶏レバーのパテを、焼いたバゲットに塗って食べる前菜です。濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。

ブランド鶏の胸肉を使用した日本のフライドチキンです。外はサクサク、中はしっとりとしており、鶏肉の旨味を味わえます。

新鮮な魚介類の薄切りに、オイルやソースをかけた冷製の前菜です。日替わりの魚を使用し、さっぱりとした味わいです。

クリーミーなブッラータチーズとトマトを合わせたサラダです。中から溢れ出るクリームとフレッシュなトマトの相性が絶妙です。

ヨーロッパ各地のチーズを数種類盛り合わせた一皿です。様々なタイプや熟成度のチーズを食べ比べることができます。

シェフがその日のおすすめ食材で作る日替わりパスタです。内容は日によって異なり、旬の味を楽しめます。

パンの代わりにご飯を焼き固めたバンズで、和牛の具材を挟んだバーガーです。和牛の脂の甘みと醤油ベースのタレがご飯によく合います。

独自にブレンドしたスパイスとヨーグルトに漬け込んだ鶏肉を焼き上げた料理です。スパイシーで香り高く、ジューシーな味わいです。

沖縄のブランド豚「アグー豚」を焼き、生の胡椒でアクセントを加えた一品です。豚肉の甘い脂とフレッシュな胡椒の辛味がよく合います。

和牛の腰からお尻にかけての赤身肉（ランプ）をステーキにし、赤ワインベースのソースをかけた贅沢な一品です。肉質は柔らかく、深い旨味があります。

和牛のタンを焼き、酸味のある野菜とハーブのソース（ラヴィゴットソース）でいただく料理です。タンの弾力ある食感とさっぱりしたソースが好相性です。

ラム肉のモモ部分を、アサツキ（ネギの一種）を使ったオイルでマリネして焼いた料理です。ラム特有の風味とハーブオイルの香りが楽しめます。

カジキマグロをエキゾチックなスパイスで味付けして焼いた料理です。魚の淡白な味わいにスパイスが深みを加えています。

その時期に美味しい旬の野菜をシンプルにグリルした一皿です。焼くことで野菜の甘みと旨味が凝縮されています。

コーヒーリキュールを染み込ませた生地とマスカルポーネチーズのクリームを重ねたイタリアンドルチェです。ほろ苦さと甘さが絶妙なバランスです。

濃厚なチョコレートケーキに冷たいバニラアイスクリームを添えたデザートです。温かさと冷たさのコントラストを楽しめます。

表面を黒く焦がしたスペイン・バスク地方発祥のチーズケーキです。香ばしい風味と中のとろりとした濃厚なチーズの味わいが特徴です。

日替わりで提供されるデザートです。その日のおすすめスイーツを楽しむことができます。