Le Basilic

Un menu complet comprenant un apéritif, trois plats (entrée, plat, dessert) et un café. Une expérience gastronomique française complète.

Menu deux services proposant une sélection de plats classiques. Choisissez entre commencer par une entrée ou finir par un dessert.

Formule déjeuner rapide et économique servie en semaine. Comprend deux plats au choix.

Une salade fraîche et légère sans viande. Composée de légumes verts croquants, de melon sucré, d'avocat crémeux et d'œuf dur.

Une grande salade composée de fruits de mer variés : saumon mariné (type gravlax), crevettes et thon. Servie avec du pain grillé.

Une salade copieuse et rustique avec des pommes de terre, du jambon cru séché et du poulet rôti. Très rassasiante.

Une planche dégustation de fromages variés, servie avec des frites chaudes et une salade verte.

Assortiment de charcuteries françaises (saucisson, jambon), accompagné de frites et de salade.

Grande planche combinant fromages et charcuteries pour une expérience complète, servie avec frites et salade.

Un classique français : soupe savoureuse aux oignons caramélisés, servie avec une tranche de pain recouverte de fromage fondu.

Petit fromage de chèvre chaud assaisonné d'un mélange d'épices douces, servi sur un lit de salade.

Escargots cuisinés dans une sauce riche (généralement beurre, ail, persil). Texture ferme et goût herbacé.

Foie gras de canard cuit en terrine, servi froid avec une confiture d'oignons douce. Riche, onctueux et fondant.

Mélange de feuilles de salade fraîches garnies de fins copeaux de fromage parmesan italien.

Tranches de saumon cru marinées au sel, sucre et aneth. Texture tendre et saveur délicate.

Demi-avocat garni de crevettes roses en sauce cocktail (mayonnaise tomatée), servi frais.

Bœuf cru haché et assaisonné (câpres, oignons, sauces). Texture tendre et goût relevé. Servi froid avec des frites.

Très fines tranches de bœuf cru marinées (huile d'olive, citron), servies froides en assiette.

Pièce de bœuf tendre surmontée d'une tranche de foie gras poêlé. Un plat luxueux et très riche, servi avec un gratin de pommes de terre à la crème.

Poitrine de canard rôtie, servie rosée avec une peau croustillante et une sauce sucrée-salée à l'orange.

Grosse pièce de bœuf grillée, juteuse et persillée. Servie avec une sauce au poivre crémeuse et une pomme de terre au four.

Morceau de veau épais et tendre, servi avec des pâtes et une sauce forestière crémeuse.

Sélection de quatre fromages français classiques aux goûts et textures variés (bleu fort, camembert crémeux, chèvre, tomme ferme).

Une portion individuelle d'un fromage de votre choix parmi la sélection.

Gâteau au chocolat chaud avec un cœur coulant, servi avec une boule de glace vanille froide pour le contraste.

Blanc d'œuf en neige léger et sucré, flottant sur une crème anglaise vanillée liquide. Texture aérienne.

Dessert aéré et riche en chocolat noir. Texture légère et goût intense de cacao.

Brioche trempée dans un mélange lait-œuf et poêlée au beurre. Chaude, moelleuse et caramélisée.

Crème onctueuse à la vanille recouverte d'une fine couche de sucre caramélisé croquant à casser à la cuillère.

Faisselle ou fromage blanc frais et onctueux, servi avec une sauce caramel et des miettes de biscuit à la cannelle.

Fines tranches d'ananas frais et de fraises. Un dessert léger et fruité.

Un café expresso servi avec une sélection de plusieurs mini-desserts surprises.